Salada de repolho com manga e molho de coco

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Dê um toque tropical vibrante a uma salada de repolho simples adicionando fatias finas de manga e temperando tudo com um molho de leite de coco e limão. Para textura e um sabor mais intenso, adicione amendoim torrado. Esta salada é muito suculenta, com um sabor agridoce, e é um ótimo acompanhamento para carnes. Quem gosta de sabores interessantes e contrastantes vai adorar esta combinação de ingredientes.

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Receita:

Misture 3/4 de xícara de leite de coco enlatado com o suco de 3 limões. Adicione 400 g. misturas de salada de repolho1 manga (cortada em tiras) e 1 xícara de amendoim torrado e salgado picado; misture e tempere com sal e pimenta a gosto.