Tempo: 12 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Mesmo com apenas tomates, manjericão, pão e alho, você pode preparar um delicioso aperitivo italiano, surpreendentemente simples e repleto de sabores vibrantes. Fatias de pão branco são torradas até ficarem douradas e esfregadas com uma fatia de alho. Sirva a bruschetta com uma salada simples de tomates-cereja doces picados finamente com manjericão fresco, temperada com azeite de oliva de alta qualidade. Este aperitivo fica pronto em minutos e é perfeito para petiscar enquanto o prato principal cozinha, ou como acompanhamento para um bom vinho.

Ingredientes:

• Meia baguete ou pão de casca comprida, cortado em 12 fatias.
• 2 dentes de alho grandes, descascados
• Azeite para regar a bruschetta
• 3 tomates-cereja pequenos, cortados ao meio e sem sementes.
• 20 folhas frescas de manjericão

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

baguete, alho, tomates-cereja, manjericão

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno em temperatura alta (se preferir, também pode grelhar o pão). Coloque as fatias de pão em uma assadeira. Grelhe cada lado, com cuidado para não queimar! Esfregue as torradas com alho picado e regue com azeite. Corte os tomates em fatias e coloque-os em uma tigela pequena. Empilhe as folhas de manjericão e enrole-as como um charuto. Corte o manjericão em fatias finas e polvilhe generosamente sobre os tomates. Adicione um fio de azeite e sal grosso e misture delicadamente os tomates com o manjericão. Disponha as torradas ao redor da tigela com os ingredientes. Deixe uma colher por perto para servir os tomates e sirva.

Votos: 1