Pizza grelhada com tomates frescos e manjericão.
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 371, gordura total 15 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 18 G., carboidratos 41 G., fibra 2 G., colesterol 34 mg, sódio 784 mg, açúcar 2 G.
Calorias 371, gordura total 15 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 18 G., carboidratos 41 G., fibra 2 G., colesterol 34 mg, sódio 784 mg, açúcar 2 G.
A combinação de tomates frescos, mussarela, manjericão fresco e aromático e queijo grelhado é o verdadeiro sabor do verão, incorporado nesta pizza. Uma folha de papel alumínio resistente facilita o preparo na grelha. Polvilhe manjericão sobre a pizza pronta e aproveite-a em um churrasco de verão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza pronta em temperatura ambiente
- Farinha premium para trabalhar com massa.
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mussarela ralada
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
- 2 tomates-cereja médios, fatiados e secos com papel-toalha.
- 0,5 xícara de folhas de manjericão fresco, rasgadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um círculo de aproximadamente 0,6 cm de espessura e 30 cm de diâmetro (não precisa ser perfeitamente redondo). Transfira para uma folha de papel alumínio resistente de 45 cm e pincele a pizza com azeite. Levante o papel alumínio e coloque a massa na grelha. Grelhe até dourar na parte de baixo e estar quase cozida por dentro, girando o papel alumínio algumas vezes para garantir um cozimento uniforme, de 4 a 7 minutos.
- Retire a pizza da grelha. Polvilhe com mussarela e parmesão, adicione os tomates picados e tempere levemente com sal e pimenta. Volte a pizza para a grelha. Tampe e cozinhe até o queijo derreter, por mais 2 a 3 minutos. Retire a pizza da grelha e polvilhe com manjericão.
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