Pizzetta com gorgonzola, tomates e manjericão.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
A pizzetta é uma mini pizza, frequentemente servida como aperitivo em festas. Ela difere da pizza tradicional apenas no tamanho; todos os outros ingredientes são os mesmos. Por exemplo, prepare deliciosas pizzettas com queijo gorgonzola e tomates-cereja doces, regue com azeite e decore com manjericão. As pizzettas são feitas com a massa de pizza clássica. Se você já tiver a massa, preparar esse aperitivo leva no máximo meia hora. Com poucos ingredientes, esses pequenos círculos são repletos de sabores vibrantes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 200 g. massa de pizza
- 100 g de gorgonzola, esfarelada
- 100 g de tomates-cereja, cortados ao meio
- 2 colheres de chá de azeite
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco, rasgadas em pedaços.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 245°C.
- Abra a massa de pizza até atingir uma espessura de 0,5 cm. Usando um cortador de biscoitos de 5 a 6 cm, corte 18 círculos da massa. Disponha os círculos em uma assadeira grande. Polvilhe com gorgonzola esfarelado. Cubra com os tomates, pressionando-os levemente na massa. Asse até dourar, por cerca de 10 minutos. Regue as pizzetas com azeite. Polvilhe com manjericão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Disponha as pizzetas em uma travessa e sirva imediatamente.
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