Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente

Bruschetta com pasta de alho, tomates secos e sálvia - receita detalhada.

Ingredientes:

• Baguete, cortada em fatias finas.
• Azeite
• Sal e pimenta moída na hora
• 2 cabeças de alho com casca
• Folhas de sálvia
• Manteiga
• Enlatado tomates secos em óleo
• Sal marinho

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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baguete, alho, sábio, tomates secos ao sol

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Preparação:

Passo 1
• Coloque as fatias de baguete em uma assadeira. Pincele com azeite e polvilhe com sal. Asse em forno preaquecido a 220°C (425°F) até dourar, por cerca de 7 minutos. Retire as fatias de pão do forno e deixe esfriar um pouco.
Etapa 2
• Corte as extremidades das cabeças de alho. Regue com azeite, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 1 hora. Descasque o alho e amasse-o em um pilão. Frite as folhas de sálvia em azeite até ficarem crocantes.
Etapa 3
• Unte as fatias de pão gelado com manteiga. Cubra com pasta de alho e tomates secos. Polvilhe a bruschetta com folhas de sálvia e sal marinho.

Votos: 1