Torta com tomates e mussarela
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 128, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 8 G., carboidratos 5 G., fibra 1 G., colesterol 53 mg, sódio 231 mg, açúcar 2 G.
Calorias 128, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 8 G., carboidratos 5 G., fibra 1 G., colesterol 53 mg, sódio 231 mg, açúcar 2 G.
Uma entrada deliciosa e fácil de fazer que não leva muito tempo. A combinação de tomates doces, manjericão aromático e mussarela derretida sobre uma massa crocante — o que poderia ser mais delicioso, especialmente no auge da temporada de tomates do verão?! Para facilitar ainda mais, use massa folhada comprada pronta.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 g de tomates, cortados em rodelas de 1 cm de espessura.
- 1 folha redonda de massa para torta, caseira ou comprada pronta.
- 1 ovo grande, batido com um pouco de água para cobrir a massa.
- 180 g de mussarela ralada bem compactada
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado, mais um pouco para servir.
- Flocos de sal marinho para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os tomates sobre papel toalha e polvilhe com uma pitada de sal grosso para liberar parte do líquido.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a massa por cima (se estiver usando massa caseira, abra-a em um círculo com 28 a 30 cm de diâmetro).
- Pincele as bordas da massa com ovo batido e polvilhe com mussarela, alho e manjericão fresco. Cubra com os tomates. Dobre as bordas da massa sobre o recheio. Pincele as bordas externas com ovo batido e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Asse a torta até que as bordas estejam douradas, de 35 a 45 minutos. Polvilhe com manjericão fresco e bom apetite!
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