grãos de pimenta branca
Uma coleção de receitas que utilizam pimenta-do-reino branca como ingrediente.
"Frango com brócolis salteado é um dos nossos pratos chineses favoritos em casa", compartilha Vivian Chan. "É tão delicioso e sempre suculento! O segredo para um peito de frango supermacio é 'aveludá-lo', a fritura rápida da proteína marinada em..." Leia mais
- Purê de batatas com queijo brie ou camembert
- Peito de frango ao molho de mostarda com estragão.
- Acelga com bacon e alho-poró
Frango em um aveludado molho de mostarda com estragão, servido com purê de batatas com queijo Brie ou Camembert e acelga arco-íris refogada com bacon e alho-poró. Tudo cozinha simultaneamente, então em apenas 30 minutos você terá... Leia mais
- salada de repolho asiática
- linguiça de frango caseira
- Sanduíche de linguiça ao curry de frango tailandês
Esta receita caseira de linguiça de frango pode ser usada não só em sanduíches, mas também em outros pratos, ou simplesmente servida como acompanhamento. A carne moída de coxa de frango e um pouco de gordura de porco deixam a linguiça muito suculenta, e o curry em pó dá um toque especial. Leia mais
Surpreenda os convidados da sua festa de Halloween com uma bandeja de olhinhos arrepiantes. Na verdade, são deliciosos cogumelos recheados com cream cheese de alho e decorados com tiras de tomate seco e azeitonas. Para fazer os "olhos"... Leia mais
O brisket é um corte de carne bovina defumada, com uma crosta escura e picante e carne vermelha suculenta por dentro. Como o brisket é bastante duro, prepare-se para defumá-lo por pelo menos 8 horas e deixá-lo de molho em uma salmoura temperada por dois dias antes do preparo. Leia mais
Marine o atum em molho teriyaki caseiro e grelhe até formar uma crosta deliciosa e levemente pegajosa. Para garantir que o peixe absorva completamente os sabores do teriyaki, marine-o por mais tempo, idealmente por 6 horas. Em seguida, o atum... Leia mais
Um buquê completo de especiarias cuidadosamente selecionadas confere a este peito de frango o sabor incrível do frango tandoori indiano. Grelhe-o e sirva em pães pita quentes ou em pão pita com geleia de tomate grelhado e iogurte natural refrescante com hortelã. Leia mais
Este caçarola é o que você chamaria de almôndegas suecas preguiçosas, porque você não precisa enrolar a carne moída em bolinhas: basta fritá-la, cozinhá-la rapidamente em um molho cremoso e temperado e assá-la sob uma camada de batatas fritas congeladas. Leia mais
Para uma versão diferente do tradicional frango assado, experimente esta receita com toque asiático. O frango é temperado com um mix de cinco especiarias chinesas e assado. Quando estiver na metade do tempo de cozimento, pincele-o com um molho de soja e mel. Leia mais
O frango e a batata-doce são grelhados em uma construção de dois níveis: o frango aberto em formato de borboleta é pressionado por uma frigideira de ferro fundido com legumes que não só assam, mas também funcionam como uma prensa para garantir que o frango cozinhe uniformemente e que tudo fique... Leia mais
Frango com brócolis é um prato popular em restaurantes chineses, onde geralmente é servido com um rico molho marrom. Esta receita apresenta um molho branco chinês mais suave, porém igualmente delicioso, claro e saboroso, engrossado com uma pasta feita de - Leia mais
Este prato vegetariano é inspirado nas berinjelas refogadas, populares em restaurantes cantoneses. Elas são geralmente preparadas com carne de porco ou frango, mas, neste caso, substituímos a proteína animal por tofu e cogumelos shiitake para criar uma opção substanciosa e, ao mesmo tempo, saborosa. Leia mais
Os rolinhos primavera feitos na air fryer ficam crocantes, saborosos e saciantes, usando muito menos óleo do que a fritura tradicional. O recheio é feito com repolho ralado, cenoura e tiras de char siu, assim como em muitos restaurantes chineses. Leia mais
Esta receita funciona melhor com arroz cozido do dia anterior. Ligeiramente seco, ele absorve melhor os sabores dos outros ingredientes e fica soltinho. Esta também é uma ótima maneira de aproveitar o arroz que sobrou do jantar da noite anterior. Toste-o com - Leia mais
Har gow é um prato popular de dim sum na China. Esses bolinhos de camarão são conhecidos por sua massa levemente elástica e translúcida, recheio de camarão alaranjado e inúmeras dobrinhas, consideradas um reflexo da habilidade do chef. Leia mais
Nenhuma mesa de dim sum está completa sem siu mai, bolinhos de massa abertos. Embora a receita do recheio varie de restaurante para restaurante, o siu mai de carne de porco e camarão é particularmente popular. A barriga de porco e o camarão são marinados em uma solução com - Leia mais
"Quando criança, eu sempre ajudava minha mãe na cozinha preparando as delícias de Ano Novo", lembra a autora de receitas Vivian Chan. "Minha principal tarefa era ralar quilos de rabanete enquanto ela preparava os outros ingredientes. Próximo - Leia mais
Esta paella espanhola é feita com frango, coelho, chouriço, mexilhões, camarão, lagostins, amêijoas e chocos num caldo de peixe. Esta variedade de ingredientes, combinada com os legumes e especiarias, faz deste prato uma verdadeira explosão de sabores. Leia mais
O arroz cozido do dia anterior é o ideal para esta receita. Deixá-lo secar durante a noite permite que absorva melhor os sabores dos outros ingredientes. Bacon frito pode substituir a linguiça chinesa. Tudo é preparado em uma wok, mexendo constantemente (refogado), e— Leia mais
Peixe cozido no vapor é um prato comum em banquetes e festivais chineses, mas também é uma refeição popular para jantares durante a semana. Prepare mahi-mahi cozido no vapor com bok choy e cenouras, e sirva com arroz e um molho picante caseiro... Leia mais
Arroz com tomate e ovo é um prato clássico da culinária caseira chinesa. É tão simples que é perfeito para um jantar reconfortante durante a semana. Com exceção dos tomates frescos, todos os outros ingredientes são considerados básicos na China e fáceis de encontrar. Leia mais
Este prato de frango é muito popular em toda a Tailândia. Assado ou grelhado, é tradicionalmente servido com arroz glutinoso e combina especialmente bem com salada de mamão papaia (som tom). Embora não pareça diferente do frango assado comum, Leia mais
Esta sopa de mariscos foi preparada pela primeira vez na costa sul de Rhode Island, onde rapidamente se tornou uma especialidade local. Ela difere da sopa cremosa de mariscos da Nova Inglaterra e da sopa de tomate de Manhattan por ter um caldo mais claro. Seus principais ingredientes são: Leia mais
"Este molho sino-americano recebeu esse nome porque costuma ser servido com lagosta", diz Richmond Flores, autor da receita. "É uma adaptação de um prato com o qual cresci. Meu pai começou a fazê-lo depois de experimentá-lo em um restaurante..." Leia mais
A beleza do sorvete caseiro está em ser feito com ingredientes frescos e naturais, permitindo criar sabores difíceis de encontrar em sorvetes comerciais. Experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino branca ao seu sorvete, por exemplo. Ao contrário da pimenta-do-reino preta, ela... Leia mais
Experimente a combinação intrigante de pimenta branca e cereja nestes biscoitos, feitos por Valerie Bertinelli especialmente para harmonizar com vinho. "Decidi fazer esses biscoitos porque pimenta branca e cereja — a especiaria e a fruta — são duas das combinações mais..." Leia mais
Esses frangos agridoces se tornarão seu novo prato especial para ocasiões especiais, quando você realmente quiser impressionar seus convidados. Além de serem deliciosos por si só, os franguinhos assados inteiros ficam incríveis com um molho de bordo. Leia mais
"Caranguejo com gengibre e cebolinha é um prato clássico cantonês que aprecio desde sempre", diz a autora da receita, Vivian Chan. "Embora muitos restaurantes tenham sua própria versão da receita, nada se compara ao que é feito aqui." Leia mais
Esta sopa alegra o espírito com sua cor vibrante e sabor intenso. Repleta dos aromas da culinária do sul da Índia, ela contém açafrão-da-terra, um ingrediente essencial para iluminar qualquer dia cinzento de outono. Prepare também alguns acompanhamentos saudáveis e picantes especialmente para esta sopa: Leia mais
"Dim sum significa literalmente 'encher o coração'. E eu adoro encher a barriga com este café da manhã cantonês!", compartilha Jet Tila. "Ele surgiu em pequenas casas de chá no sul da China, onde bolinhos cozidos no vapor e fritos eram servidos com chá." Leia mais
Durante o Ano Novo Chinês, os chineses comem muitos dumplings, que simbolizam prosperidade para o ano que se inicia: pedaços de massa recheados com carne e vegetais que lembram carteiras cheias de dinheiro. Esses wontons, temperados com um molho espesso de óleo de soja, vão esgotar rapidinho. Leia mais
Os dumplings de saia crocante são essencialmente dumplings fritos na frigideira com uma fina camada externa crocante. São populares em izakayas por todo o Japão, onde são chamados de hanetsuki gyoza (gyoza alado), e em restaurantes chineses, onde são... Leia mais
O aroma amadeirado do Chardonnay seco adquire um toque sedutor no sorvete cremoso e rico. Para realçar as notas amadeiradas do Chardonnay, o sorvete é polvilhado com sal marinho defumado. Sirva o sorvete fresco com: Leia mais
Salsichas de porco fritas em pães folhados são um café da manhã americano popular que pode ser facilmente transformado em um aperitivo para festas. Enrole as salsichas em tiras de massa de pão para criar mini rolinhos de salsicha. Sirva com xarope de bordo. Leia mais
O que torna este cuscuz verdadeiramente delicioso é a mistura de 12 especiarias marroquinas. Adicione-a ao cuscuz enquanto ele estiver cozinhando no vapor e, em seguida, um pouco mais ao acompanhamento pronto. O resultado será um prato incrivelmente aromático e saboroso. Essa mistura de especiarias também combina muito bem com... Leia mais
Os biscoitos crocantes da Morávia são populares na Carolina do Norte, onde chegaram da Europa Central durante a era colonial. Esses biscoitos clássicos, perfumados e com especiarias, foram trazidos para os Estados Unidos pelos morávios no século XVIII. Ao prepará-los, é muito importante... Leia mais
Lombo de porco assado com uma saborosa crosta de mostarda, fatiado finamente e servido com um risoto aromático de carne de caranguejo e açafrão. O prato é regado com um rico molho de pimentões vermelhos, amarelos e verdes. Leia mais
Experimente o macarrão com um molho cremoso e aveludado feito com três tipos de queijo (cheddar, cream cheese e queijo americano), em partes iguais. Pimenta-do-reino branca e mostarda em pó adicionam um toque picante sutil, enquanto o vinho branco realça o sabor. Leia mais
"A batata-doce é um alimento básico na minha dieta", diz o autor de receitas Jerome Grant. "Este delicioso tubérculo é repleto de nutrientes e rico em sabor. Para o meu purê de batata-doce ao estilo missô, eu uso furikake, um tempero japonês popular para vegetais." Leia mais
O filé mignon assado de acordo com esta receita simples de Ree Drummond fica super suculento e saboroso, mas a parte mais deliciosa é a crosta crocante de pimenta. Para conseguir isso, passe o filé mignon em uma mistura de pimentas trituradas dos três tipos antes de assar. Leia mais
Para dar textura ao recheio desses dumplings chineses, em vez de carne moída, usam-se pequenos pedaços de carne de porco e camarões cortados ao meio. A cebolinha chinesa confere-lhes um sabor e aroma picantes e alhoados. Dumplings - Leia mais
Bai jie ji, que em chinês significa "frango branco fatiado", é um prato simples e saudável originário do sul da China. As famílias cantonesas preparam este clássico frango cozido durante todo o ano, especialmente no Ano Novo Chinês. Aqui - Leia mais
Este molho cremoso e espesso com pedaços de pistache torrado é um sucesso garantido. É rápido e fácil de fazer: basta misturar todos os ingredientes com uma batedeira e está pronto. A base do molho é o cream cheese. Adicione queijo cheddar branco ralado, um pouco de maionese e alguns temperos. Leia mais
Essas tortas de carne são uma iguaria tradicional do Nebraska. Macias e cobertas com uma massa amanteigada, são recheadas com carne moída frita, pimentões, repolho e cebola. Sirva com ketchup para mergulhar ou leve para viagem. São rápidas de fazer. Leia mais
Se você gosta de peixe vermelho salgado, com certeza vai adorar o gravlax, um aperitivo escandinavo. Esta receita leva peixe fresco marinado em salmoura seca com sal, endro, funcho, coentro, pimenta branca e açúcar mascavo, servido sobre uma cama de cebolas. Leia mais
Este pudim de milho pode ser servido como sobremesa em vez de torta. É moderadamente doce, e a maior parte de sua doçura natural vem do milho. O ingrediente secreto do pudim é o bourbon aromático; você só precisa de duas colheres para a receita. É maravilhoso... Leia mais
Bifes de couve-flor fritos em uma crosta dourada e crocante são tão deliciosos que até os carnívoros vão invejar os vegetarianos! Corte a couve-flor em fatias uniformes (os floretes caídos também podem ser aproveitados!), enrole na crosta - Leia mais
As castanhas de caju não são as únicas oleaginosas que resultam em um ótimo queijo vegano. O ingrediente principal deste queijo de cabra saboroso e apimentado são as amêndoas branqueadas. O cilindro de queijo vegano é enrolado em grãos de pimenta-do-reino moídos de diversas cores, o que lhe confere um sabor único. Leia mais
Uma pequena roda de queijo sempre fica elegante num prato com bolachas, e esta versão vegana não é exceção. Esta receita rende duas rodas de queijo de caju, então você pode servir uma numa festa com aperitivos e guardar a outra para depois. Leia mais
"Os dumplings não servem apenas para matar a fome. Para mim, são uma comida reconfortante que me traz boas lembranças", compartilha a autora da receita, Vivian Chan. "Fazer dumplings é uma tradição de fim de semana da qual todos os membros da família participam. Em - Leia mais
A sopa de bolinhos de matzá é um prato tradicional judaico preparado para a Páscoa judaica. Os principais ingredientes são farinha de matzá, ovos, gordura de frango e especiarias. A água com gás deixa os bolinhos mais macios e leves durante o cozimento. Leia mais
Essa mistura de temperos e ervas cajun é perfeita para fritar em óleo quente numa frigideira de ferro fundido. Originalmente usada para fritar peixe, fica igualmente fantástica com camarão, frango ou bife. A pimenta caiena adiciona... Leia mais
Esta receita clássica de fettuccine Alfredo cremoso é feita com suco e raspas de limão. O molho leva bastante manteiga, creme de leite fresco e bastante queijo parmesão ralado, e o toque cítrico adiciona um sabor refrescante e agradável. Leia mais
O gravlax é um aperitivo frio de peixe vermelho, tradicionalmente preparado na Escandinávia, Islândia e Finlândia. Esta receita leva filé de salmão fresco. Ele é cortado ao meio, polvilhado com uma marinada seca e endro, e deixado descansar por alguns dias. Leia mais
Uma combinação primorosa de limão e pimenta-do-reino moída grosseiramente é o que confere a este peru festivo seu sabor inconfundível e aroma rico. A ave é esfregada por dentro e por fora com uma mistura de raspas de limão e pimenta e, em seguida, regada com manteiga derretida. Leia mais
Este molho para mergulhar, feito com quatro ingredientes, vai encantar a todos com sua combinação de notas doces, salgadas e um toque picante. É ótimo para mergulhar aperitivos ou como parte de uma tábua de queijos. A base do molho é o queijo Brie, macio e cremoso. Também ficaria ótimo... Leia mais
A sopa cremosa de alho-poró também é conhecida como vichyssoise. É excelente servida quente como entrada ou fria como aperitivo. Esta sopa é feita usando apenas as partes brancas e verde-claras do alho-poró, que são refogadas em... Leia mais
O molho Mornay francês é um clássico béchamel feito com manteiga, farinha, leite e especiarias, enriquecido com queijo Gruyère. Seguindo esta receita passo a passo, você pode optar apenas pelo béchamel, que já ficará fantástico, ou adicionar... Leia mais
O rigatoni é gratinado sob uma generosa camada de molho bechamel e queijo fontina. Seu formato tubular absorve perfeitamente o delicioso molho, permitindo que você aprecie plenamente o prato. O destaque desta receita são as fatias de presunto cru. Leia mais
Escowich é um prato jamaicano popular de peixe frito, geralmente pargo, servido com um molho especial de vinagre feito com cenouras, cebolas e pimentas caribenhas picantes. O pargo é cozido inteiro. O peixe é primeiro esfregado com uma mistura de especiarias para... Leia mais
Esta sopa agridoce é espessa, rica e deliciosa, exatamente como você encontraria em um restaurante asiático. É feita com cogumelos mu'er, gengibre, carne de porco, brotos de bambu, molho de soja, tofu, ovo, vinagre de arroz, que adiciona um sabor azedo agradável, e— Leia mais
Para preparar este prato ao estilo italiano, os camarões descascados são salteados em óleo vegetal com cebola, alho, tomate e um pouco de vinho branco. Depois que o vinho evapora um pouco, a panela fica com um delicioso... Leia mais
Muitas pessoas têm sua receita favorita de peru, mas antes de cozinhar a ave festiva, Ree Drummond sugere deixá-la de molho em uma salmoura feita com suco de maçã não filtrado, sal grosso, açúcar mascavo, além de alho e louro. Leia mais
Para servir este aperitivo elegante de forma sofisticada, você precisará de um aro culinário ou simplesmente usar uma lata vazia com o fundo cortado. O aperitivo consiste em duas camadas: fatias de abacate temperadas com suco de limão na base e fatias de... Leia mais
O gravlax é um aperitivo frio popular nos países do norte da Europa, que consiste em fatias finas de peixe vermelho salgado e temperado. Para prepará-lo, você precisará de dois filés de salmão de tamanho igual. Eles são polvilhados com uma mistura de Leia mais
Esta omelete francesa leve e arejada com cogumelos é perfeita para um café da manhã ou jantar leve. Para garantir que fique fofa e macia, com um sabor cremoso agradável, bata os ovos vigorosamente até formar uma espuma espessa, depois Leia mais
Embora esta sopa seja feita com macarrão instantâneo comum (descarte os sachês de tempero), o autêntico sabor do ramen japonês vem do caldo rico de asas de frango, bacon, cogumelos shiitake e especiarias. O aroma é inegável. Leia mais
Esses espetinhos de frango ao estilo asiático ficam prontos em minutos, têm uma aparência deliciosa e são um aperitivo bem-vindo em qualquer festa em casa. Sirva-os diretamente nos espetos, metade com pedaços de carne e a outra metade com... Leia mais
Esta receita de gengibre em conserva, ou "gari" em japonês, resulta num gengibre tão aromático, delicioso e crocante como o que você encontraria num restaurante japonês. E prepará-lo em casa é fácil. Para garantir resultados uniformes, siga estes passos: Leia mais
Este prato é uma iguaria cajun tradicionalmente preparada no sul dos Estados Unidos. Os camarões são escalfados em um caldo picante e servidos com um molho remoulade feito com mostarda crioula picante, ketchup, maionese, molho picante e salsa fresca picada. Leia mais
As costelas de porco usadas nesta receita são retiradas da região do lombo. Elas são mais carnudas, suculentas e substanciosas, perfeitas não só para acompanhar cerveja, mas também como prato principal. Antes de grelhar, as costelas são limpas da membrana mais dura e temperadas com... Leia mais
Assar frangos inteiros facilitará seu trabalho e, ao mesmo tempo, criará um jantar com uma aparência muito festiva e aconchegante. Esfregue dois frangos com o tempero chinês cinco especiarias e coloque-os em um forno pré-aquecido. Leia mais
Prepare um assado festivo à moda tradicional inglesa, completo com Yorkshire pudding. A melhor opção para assar é o corte grosso de carne da 7ª costela, também conhecido como prime rib, que resulta numa carne muito suculenta e tenra. Leia mais
A torta de batata (aloo em hindi significa batata) é uma massa frita fina recheada com batata. As samosas de Trinidad e Tobago representam uma fusão das culinárias asiática, indiana, árabe e latino-americana, que foram significativamente influenciadas por Leia mais
Prepare um delicioso aperitivo de bife ao molho de pimenta sobre uma fatia de batatas fritas com cebolas caramelizadas. O bife ao molho de pimenta, ou steak au poivre, como é chamado na França, é o filé mignon mais macio da carne bovina, grelhado na manteiga. Leia mais
Essa mistura de especiarias é amplamente utilizada na culinária francesa em sopas, ensopados de legumes, confites, patês e diversos produtos de charcutaria. A mistura inclui pimenta-do-reino branca, cravo-da-índia moído, gengibre moído e noz-moscada ralada. Dentre todas as especiarias, Leia mais
Encha sua casa com os aromas mágicos do Oriente preparando o tradicional petisco marroquino, o briouat. Essas pequenas panquecas crocantes são recheadas com frango cozido em especiarias como açafrão, gengibre e canela, e o aroma por si só já é irresistível... Leia mais
As crianças adoram pizza, batata frita e, claro, hambúrgueres! Estes mini-hambúrgueres não são só para elas. Um hambúrguer suculento e apimentado, pães tostados e queijo saboroso formam a combinação perfeita para um aperitivo quente ou uma refeição leve. Leia mais
Não é o prato mais fácil, mas é incrivelmente sofisticado na apresentação e no sabor. A parte mais difícil provavelmente será encontrar ingredientes frescos e de alta qualidade, mas se você tiver a sorte de tê-los, não deixe de experimentar esta receita. Um incrível buquê de especiarias. Leia mais
Só o cheiro de peito bovino defumado já abre o apetite. Preparado dessa forma, o peito bovino fica incrivelmente macio e saboroso, e não vai durar muito tempo na geladeira. É perfeito para sanduíches, Leia mais
A carne de porco desfiada é usada em sanduíches ou saladas. Prepare a carne de porco desfiada usando a receita da rede de restaurantes americana Oklahoma Joe's, famosa pelo melhor churrasco dos EUA. O pernil de porco é temperado com uma mistura de especiarias. Leia mais
O molho béchamel, também conhecido como molho branco, foi inventado no século XVII, durante o reinado de Luís XIV, e é um dos molhos básicos da culinária francesa. A receita clássica pede que seja feito com leite temperado, que... Leia mais
É improvável que alguém nunca tenha ouvido falar da tradicional lasanha italiana. Embora os gregos e escandinavos, cujas culinárias há muito apresentam pratos semelhantes, também possam reivindicar a origem do prato. Os ingleses até encontraram uma menção ao prato. Leia mais
Este é um aperitivo refrescante de verão com um toque picante e saboroso. A época mais quente do ano é também época de abundância de vegetais, o que inspira experiências como esta, e o sabor dos pepinos em conserva crocantes preparados segundo a receita a seguir irá surpreendê-lo(a) agradavelmente. Leia mais
Uma receita passo a passo para preparar sopa de pêssego com hortelã e champanhe. Leia mais
Uma receita passo a passo para preparar fondue com queijo brie e champanhe. Leia mais
Prepare seu próprio molho branco caseiro e use-o como base rápida para molhos. Esta receita é uma ótima alternativa ao molho Alfredo comprado pronto, economizando seu dinheiro. A mistura em si é... Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Receita detalhada com fotos.
Receita detalhada com fotos.
Guy Fieri prepara uma grande porção de sopa cremosa e rica com sabores vibrantes de ervas, algumas gotas de molho inglês e uma pitada de pimenta caiena para dar um toque picante. Leia mais
Uma receita detalhada com fotos para preparar uma salada morna. Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Receita detalhada com fotos.










































































































