sanduíche de bagel com salmão
Votos: 12
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Sanduíche de bagel com salmão - Receita passo a passo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sanduíche
- 4 cortados ao meio bagel
- 8 fatias salmão defumado
- 3/4 de xícara de cream cheese (como Philadelphia ou Mascarpone) em temperatura ambiente.
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 4 fatias de tomate
- Manteiga ou substituto de manteiga (creme para barrar) para passar nos pães.
- Pepino em conserva (veja a receita abaixo)
- 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
Pepino em conserva com endro
- 1 pepino, cortado ao meio longitudinalmente, descascado, sem sementes e fatiado finamente.
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de endro fresco picado
- 1/2 colher de chá de sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o queijo creme, as alcaparras, a salsa, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa bem.
Disponha 2 fatias de salmão transversalmente sobre uma superfície plana. Coloque 1/4 da mistura de queijo creme no centro da cruz. Dobre as bordas para formar um pacote de aproximadamente 5x5 cm. Repita com os ingredientes restantes. - Espalhe uma pequena quantidade de manteiga amolecida em cada metade do bagel. Coloque o peixe enrolado em cada metade, uma fatia de tomate e finalize com 2 colheres de sopa de picles e cebola roxa. Cubra com a outra metade do bagel para formar um sanduíche.
Pepino em conserva com endro: Numa tigela pequena, misture os pepinos com o vinagre e os restantes ingredientes e deixe marinar na geladeira por uma hora.
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