Arroz frito tradicional
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 2051, gordura total 77 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 33 G., carboidratos 301 G., fibra 6 G., colesterol 125 mg, sódio 1208 mg, açúcar 1 G.
Calorias 2051, gordura total 77 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 33 G., carboidratos 301 G., fibra 6 G., colesterol 125 mg, sódio 1208 mg, açúcar 1 G.
O arroz cozido do dia anterior é o ideal para esta receita. Deixá-lo secar durante a noite permite que absorva melhor os sabores dos outros ingredientes. Você pode substituir a linguiça chinesa por bacon frito. Tudo é preparado em uma wok, mexendo sempre (refogado), e em menos de meia hora você terá um delicioso jantar com inspiração asiática na mesa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de alho amassado
- 2 colheres de sopa de raiz de gengibre picada
- 1 maço de cebolinha picada (partes brancas separadas das partes verdes)
- 1 linguiça chinesa picada ou 4 fatias de bacon frito
- 8 xícaras de arroz de grão longo cozido de ontem
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 0,5 colher de chá de pimenta branca
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz de grão longo, salsicha, ovos, grãos de pimenta branca, raiz de gengibre, cebolinhas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma wok e cozinhe os ovos rapidamente até ficarem macios e fofos. Retire os ovos da panela. Adicione óleo e refogue o alho e o gengibre, mexendo sempre. Adicione a parte branca da cebolinha e a linguiça.
- Adicione o arroz e misture bem. Adicione o molho de soja, a pimenta branca e o ovo frito. Tempere com sal a gosto. Sirva imediatamente.
Categorias:
Receitas semelhantes
