Kneidlach
Votos: 5
Tempo: 2 horas e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 bolinhos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 bolinhos
Kneidlach - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 5 ovos
- 1/8 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta branca moída
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 xícara de farinha de matzá
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, bata os ovos, o óleo e os temperos. Adicione a farinha e misture bem. Cubra a mistura e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
- Em uma panela de 4 a 5 litros, ferva 12 xícaras de água. Com as mãos untadas com óleo, enrole a massa em cerca de 12 bolinhas, um pouco menores que bolas de pingue-pongue. Coloque as bolinhas na água fervente. Após cerca de 5 minutos, as bolinhas começarão a flutuar e você poderá mexê-las delicadamente. Cozinhe até dobrarem de tamanho, por cerca de 15 minutos no total.
Sirva em caldo de galinha ou use como bolinhos em sopas (veja a receita). Sopa de galinha com pão amassadoOs kneidlach prontos podem ser armazenados na geladeira, cobertos com água, por até 3 dias.
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