Pimentão doce (búlgaro)
Frango à Caçadora é um prato italiano que significa "frango do caçador". Os caçadores costumam cozinhar a caça que abateram com legumes, cogumelos e ervas aromáticas. O prato é bastante simples, mas delicioso. Leia mais
Tacos são um aperitivo mexicano feito com pequenas tortilhas de milho recheadas com carne, molho e ervas. Para o recheio do taco, cozinhe peito de peru em uma panela elétrica (multicooker), refogando-o com tomates, cenouras e pimentões em um molho tradicional... Leia mais
Esta sopa mexicana parece feita sob medida para o cozimento lento em panela elétrica. Além da inegável vantagem de ter um jantar quente e pronto para comer depois de um dia de trabalho, esse método de cozimento permite que todos os ingredientes— Leia mais
Uma deliciosa sopa de legumes ao estilo mexicano, reconfortante com seu sabor rico e picante. Para a sopa, você precisará de legumes como cebola, pimentão, tomate em conserva (no próprio suco) e milho congelado. Cozinhe-os com frango. Leia mais
Para uma festa improvisada, prepare bruschettas com pimentões assados em conserva e queijo de cabra. Se tiver um tempinho extra, marine os pimentões em uma mistura de azeite, vinagre e mel, mas mesmo assim ficarão deliciosos. Leia mais
Esta iguaria de Halloween, assim como o próprio feriado, não é para os fracos de coração. Já que todos os convidados estão vestidos de mortos-vivos, sirva-lhes um cadáver em uma travessa. O crânio será feito de queijo cremoso envolto em presunto cru, e o corpo, de costelas de porco. Leia mais
Os croquetes de caranguejo, ou bolinhos de caranguejo, são um prato popular em toda a costa atlântica dos Estados Unidos. Geralmente são feitos com carne de caranguejo picada misturada com farinha de rosca, molho de maionese e, às vezes, legumes refogados. Leia mais
Antipasti (do italiano: anti – antes, pasto – comida) são aperitivos essenciais em todas as refeições na Itália. Consistem em diversos alimentos diferentes, dispostos individualmente em uma travessa, mas que se complementam em sabor. Prepare um prato de carne - Leia mais
O chili con carne, ou simplesmente chili, é frequentemente servido com tortillas de milho, mas uma combinação ainda melhor é com pão coberto com bacon e chalotas. A carne é incrivelmente macia, e o picante do chili é equilibrado por outros sabores que... Leia mais
Alguns vegetais caramelizam quando assados, então por que não fazer uma sopa doce com eles? Repleta de sabor, esta sopa cremosa aromática, com uma mistura vibrante de gengibre e especiarias, vai aquecê-lo nas noites sombrias de outono. Adequada para vegetarianos e... Leia mais
Ratatouille é um prato tradicional francês feito com berinjela, abobrinha e pimentões. A primeira receita de ratatouille aparece em um livro de receitas do século XVIII. Originalmente, era um prato de verão para camponeses pobres. A receita original... Leia mais
O cuscuz é um grão de trigo originário do Magreb ou dos berberes. Atualmente, o cuscuz mais comum é feito de sêmola, obtida do trigo duro. Tradicionalmente, o cuscuz é cozido no vapor e servido com carne e legumes refogados. Leia mais
A frittata é uma omelete italiana com uma variedade de recheios. Um dos pratos mais simples, pode ser feita com quase qualquer ingrediente não salgado, coberta com um ovo. Faça uma frittata com abóbora cabotiá, que não é apenas deliciosa - Leia mais
Uma salada morna pode ser servida como aperitivo, ou antipasto. Na culinária italiana, esse termo se refere a um aperitivo servido antes da refeição principal, composto por frios, azeitonas, pão e os melhores ingredientes da casa. O antipasto normalmente consiste em: Leia mais
A páprica é um tempero essencial na culinária húngara, mas está longe de ser originária da Hungria. Ela chegou à Europa vinda do Brasil, então por que se tornou tão popular entre os cozinheiros húngaros? O segredo está no método de preparo: originalmente, a páprica era usada inteira, e— Leia mais
Uma receita simples e prática de massa com carne moída de peru e legumes vai te ajudar a preparar um jantar delicioso. Em vez de carne moída de peru, use linguiça da seção de alimentos prontos, retire a tripa e aproveite a carne moída saborosa, temperada com todos os ingredientes. Leia mais
Uma salada muito fácil de preparar, feita com milho cozido ou grelhado, tomates, cebola roxa, pimentão e coentro. Refrescante e deliciosa, vibrante e saborosa, é perfeita para qualquer mesa de verão ou piquenique. Leia mais
O börek turco é uma massa folhada recheada com carne, feita com folhas finíssimas de massa yufka, pinceladas com ovo e cobertas com carne moída. Prepare a carne moída refogando-a com cebola e pimentão, depois disponha-a sobre as folhas de massa pinceladas com ovo em três camadas, finalizando com uma última camada. Leia mais
Legumes recheados sempre ficam deliciosos e interessantes na mesa de jantar. Prepare um aperitivo com diversos tipos de legumes e sirva-os de forma elegante. Recheie barquinhos de pimentão, tomate e abobrinha com um recheio farto de: Leia mais
Prepare o famoso ensopado francês de tomates, berinjelas, abobrinhas e pimentões, transformando-o em uma sopa encorpada e saborosa. Para garantir que o Ratatouille mantenha seu toque francês, não se esqueça de adicionar ervas de Provence. Cozinhe em fogo baixo... Leia mais
Esta salada de massa com frango grelhado é tão substanciosa que pode ser servida como prato principal. Ela já inclui carne, legumes e um acompanhamento de massa. Combine as borboletas cozidas com os pedaços de frango, adicione tomates em conserva de vinagre, ervas e... Leia mais
Uma salada asiática vibrante, suculenta e deliciosa de espaguete com legumes, pronta em minutos. Cozinhe o espaguete fino e misture com os legumes cortados em juliana. Assim, fica mais fácil comer com pauzinhos ou até mesmo em tiras compridas. Leia mais
A culinária mediterrânea é rica em saladas verdes, e a escarola é incrivelmente popular entre elas. Essa variedade ligeiramente amarga prospera nas vastas extensões da Rússia e pode até crescer na Sibéria. Também é perfeita para... Leia mais
Os frutos do mar são a marca registrada da culinária provençal. Tipicamente, os pratos desta região costeira apresentam uma abundância de vegetais frescos da estação, ervas aromáticas e uma variedade de massas. Uma aula magistral na cozinha pode começar com um simples sanduíche, como este: Leia mais
Batatas recheadas com pimentões assados, tomates e farinha de rosca crocante podem ser apreciadas como aperitivo ou acompanhamento de um prato principal. Um ingrediente aparentemente sem graça como a batata se transforma em uma base maravilhosa para um prato vibrante... Leia mais
Os rolinhos primavera são comuns na culinária do Sudeste Asiático. São um tipo de aperitivo frio que consiste em um recheio envolto em uma folha de papel de arroz ou outra massa fina. Geralmente, utilizam-se vegetais como recheio. Leia mais
A massa orecchiette é perfeita para saladas. Primeiro, as orelhinhas ficam fofas e combinam perfeitamente com os outros ingredientes. Segundo, graças ao seu formato, a massa retém os líquidos e o molho da salada, então a cada colherada você... Leia mais
A salsa mexicana de vegetais realça o sabor de qualquer prato, seja carne, peixe ou acompanhamentos. A salsa pode ser cozida ou preparada com ingredientes crus. Normalmente, são usados tomates — para a salsa vermelha — misturados com cebola, alho, pimentões e diversas ervas. Leia mais
Uma receita de Rachael Ray, apresentadora do programa de culinária "30 Minute Meals", chef de cozinha famosa, empresária e escritora gastronômica. Rachael promove um estilo de culinária "rápido e fácil" e ensina pratos simples que exigem... Leia mais
Uma salada simples e fresca com legumes e massa, perfeita para o almoço ou um piquenique, pode ser ideal para celebrar as festas de maio. Os ingredientes coloridos e a massa decorativa tornam este aperitivo muito apetitoso. Leia mais
A sopa fria de gaspacho é perfeita para um dia quente de verão. Este prato leve e refrescante, feito com legumes e frutas, é ideal para quem controla as calorias e para vegetarianos. Pão torrado e crocante complementa perfeitamente a textura. Leia mais
Graças ao seu tamanho pequeno, esses mini pimentões são perfeitos como aperitivo. Apenas tome cuidado para não cozinhá-los demais. Caso contrário, os pimentões ficarão muito moles e perderão a forma. Em vez de usar o forno - Leia mais
Este aperitivo delicioso e substancioso é indispensável no seu menu de festas. Estes brioches ricos, com crosta crocante, miolo leve e amanteigado e recheio aromático de cogumelos com um sabor delicado e cremoso, farão sucesso entre os seus convidados. Leia mais
Berinjela Kung Pao é uma versão vegetariana do famoso prato chinês de frango frito, o Frango Kung Pao. Combinando perfeitamente com o molho e os temperos asiáticos, as berinjelas nutritivas e suculentas são um excelente substituto para pedaços de frango. Rápido - Leia mais
O sabor incrível e a bela aparência do Fungetto (cogumelo em italiano) diferenciam este prato dos demais. Pimentões recheados são um prato apreciado em muitos países, resultando em uma grande variedade de opções para o preparo em casa. Pimentões com recheio de vegetais - Leia mais
A caponata é um ensopado de legumes tradicional siciliano feito com berinjela, cozida lentamente com diversos legumes e especiarias. Mas o prato fica mais saudável se você prepará-lo de acordo com esta receita. Em vez de fritar ou cozinhar a berinjela, asse-a inteira no forno. Então... Leia mais
Este molho lembra um pouco o popular aperitivo do Oriente Médio, o baba ganoush, feito com berinjela grelhada, desfiada, temperada com especiarias e pasta de gergelim tahine. No entanto, ele tem um sabor grelhado mais pronunciado porque a berinjela não é grelhada. Leia mais
Juntamente com a lasanha, a berinjela à parmegiana é considerada a caçarola italiana em camadas mais popular, apreciada não só na Itália, mas em todo o mundo. As berinjelas são primeiro empanadas e fritas, depois dispostas em camadas numa caçarola. Leia mais
Legumes recheados, que você já conhece, podem ganhar um toque inusitado que mudará sua percepção sobre um prato familiar. O destaque desta receita é o Pecorino Romano, um queijo duro e salgado, muito apreciado na Itália. Ele pode ser... Leia mais
É comum pensar que a massa é preparada principalmente como acompanhamento de pratos principais — os tradicionais bifes à milanesa e linguiças — ou como um prato de massa italiano. Mas, na verdade, a massa é uma base maravilhosa para saladas, que podem ser... Leia mais
A pizza é, sem dúvida, um dos pratos mais populares e apreciados. Embora todos considerem a pizza um prato italiano, os italianos a adotaram dos gregos, que assavam camadas de massa temperadas com ervas e azeite sobre pedras quentes. Leia mais
A berinjela recheada é um prato comum em muitas culturas. É deliciosa, aromática, substanciosa e fácil de preparar. O cordeiro, marinado no caldo dos legumes, fica macio e suculento. Este prato pode ser consumido tanto... Leia mais
A pasta de berinjela pode ser espalhada no pão e usada não apenas em canapés simples e diversos sanduíches, mas também como molho para seus pratos de legumes favoritos. Leia mais
Esses bolinhos vegetarianos são incrivelmente saborosos e parecem muito com os de carne. Até mesmo quem come carne e procura algo diferente vai apreciá-los. Esta receita também é uma ótima opção para quem está em jejum e precisa de... Leia mais
Acredita-se que o queijo feta tenha origem na Grécia, e os pratos feitos com ele se tornaram um elemento básico da culinária mediterrânea. Ele é usado em uma grande variedade de saladas frescas, mas uma opção particularmente interessante é com legumes grelhados. Este prato seria... Leia mais
Este hambúrguer representa a fusão de duas culinárias icônicas: a americana e a italiana. O sabor requintado das ervas italianas encontra a praticidade de um prato americano. O hambúrguer de linguiça é suculento e saboroso, e não há complicações... Leia mais
O tortellini italiano é uma massa em miniatura recheada com carne, presunto, queijo, espinafre ou uma combinação de vários ingredientes. Além de ser consumido como nhoque — com molho ou em caldo — o tortellini pode ser usado para fazer... Leia mais
Este prato elegante e incrivelmente simples utiliza quase todas as partes do abacaxi, juntamente com um filé de robalo ou pargo. A casca do abacaxi protege o peixe do calor direto, evitando que queime e preservando sua suculência. E a polpa do abacaxi rende uma salsa maravilhosa. Leia mais
Quem segue uma dieta saudável deve definitivamente incluir o abacate, rico em vitaminas e micronutrientes, em sua alimentação. Um dos pratos mais famosos feitos com essa fruta é o guacamole – um molho tradicional mexicano preparado com abacate, legumes e... Leia mais
- cavala dourada
- Pesto de pimentão amarelo e coentro
- Marinada seca para churrasco, ideal para esfregar o tempero.
Esta receita produz cavala suculenta por dentro e crocante por fora. O peixe, banhado em uma mistura de especiarias picantes, é perfeitamente complementado pelo sabor profundo e complexo do pesto. Provavelmente você precisará do dobro da quantidade de molho indicada. No entanto, as sobras... Leia mais
Apesar da semelhança superficial com o pilaf, a paella possui um charme e sabor únicos, conquistando cada vez mais fãs. Este prato tradicional espanhol, que se tornou um dos pratos emblemáticos da Espanha, foi inventado em Leia mais
Para dar um toque oriental a este delicado peixe branco, combine-o com um molho picante de chermoula, tradicional na culinária do Magreb. Os ingredientes da chermoula podem variar conforme a região, mas os ingredientes básicos permanecem os mesmos: Leia mais
Os sabores das vieiras e do vinagrete combinam de uma forma interessante, criando um prato harmonioso e saudável. Você pode reduzir a quantidade de sal, de acordo com sua preferência. Se necessário, você pode usar... Leia mais
"Este tempero tunisiano é um dos meus favoritos e é a maneira perfeita de realçar todas aquelas notas picantes. Adoro adicionar uma colherada de harissa a molhos para salada e vegetais levemente refogados, então experimente." Leia mais
Poucos conseguem resistir a esses anéis de cebola crocantes. São deliciosos mesmo sem molho. A casquinha crocante, feita com massa de cerveja, é leve, aerada e crocante, e não se desfaz ao morder. O sabor do pimentão assado no molho... Leia mais
Neste caçarola, o frango com páprica é cozido junto com o acompanhamento. O pimentão é um ingrediente inusitado, mas é rico em vitamina C e adiciona um toque adocicado natural. O arroz integral absorve o molho, ficando rico e... Leia mais
Pimentas chipotle dão um toque picante tanto à carne de porco magra quanto à salada de repolho magra. Vibrante, mas ao mesmo tempo substancioso e reconfortante, este prato rápido é perfeito para grelhar. Leia mais
Este prato permite que as crianças personalizem os ingredientes da quesadilla aberta. As crianças menores podem montar a quesadilla antes de assar, enquanto as maiores podem temperar a carne moída e ajudar a cortar os legumes para a cobertura. Leia mais
O cuscuz israelense, ou ptitim, tem pouco em comum com o cuscuz árabe. É mais um prato de massa, o que o torna um ótimo complemento para saladas de massa substanciosas. Prepare uma salada de ratatouille, por exemplo. Leia mais
A salada de pepino é uma delícia para todos! É barata, tem uma crocância irresistível e um sabor refrescante. Sugerimos uma abordagem um pouco diferente para este clássico das mesas, adicionando um toque de doçura e picância. Leia mais
Prepare um jantar suntuoso assando frangos inteiros ou em metades. Galinhas da Cornualha, ou galinhas jovens da Cornualha, são as melhores para isso. Grelhe-as ao estilo jerk para obter uma carne incrivelmente suculenta e macia, perfeita para... Leia mais
Na Rússia, a massa é tradicionalmente vista como um acompanhamento, enquanto na Ásia, saladas de macarrão frio já não são surpresa, assim como na Itália, onde a ideia foi apropriada e adaptada ao seu próprio estilo nacional. Leia mais
Ao contrário da versão árabe, o cuscuz israelense, ou ptitim, é um prato mais parecido com massa, em formato de pequenas bolinhas. O ptitim foi inventado em Israel na década de 1950, quando o país enfrentava escassez de arroz e cuscuz. O novo produto - Leia mais
Linguiças de porco são ótimas para fazer cachorro-quente. Você pode escaldá-las previamente e depois grelhá-las. Essas linguiças suculentas e saborosas se tornarão seu petisco favorito, pronto para cozinhar. Leia mais
Uma receita de hambúrguer com queijo, pimentões e cebolas assados. O hambúrguer Philadelphia é um ótimo lanche para quem está com fome e quer saborear um pão macio com um hambúrguer delicioso. Leia mais
Uma combinação maravilhosa de ingredientes que harmoniza com quase tudo: a carne de porco pode ser cozida com qualquer vegetal para criar um prato perfeito, enquanto a abobrinha, apesar de ter um sabor bastante neutro, realça perfeitamente o sabor de qualquer carne e tempero. Isso é... Leia mais
Chili con carne, ou simplesmente chili, é um prato mexicano que se traduz do espanhol como "chili com carne". Embora os ingredientes principais do prato sejam pimentas e carne, os mexicanos também adicionam milho, feijão, tomates e pimentões. Leia mais
Carne de porco frita na frigideira com pimentões é um prato suculento, aromático e delicioso. É repleto do aroma e da picância do alho, do sabor único da pimenta-malagueta, do toque de sálvia e da combinação especial de pimentões doces, vinho e queijo parmesão. Imperdível! Leia mais
Prepare macarrão ramen como prato principal usando a técnica de refogado, fritando o macarrão com frango, legumes e temperos, e desfrute de um almoço delicioso e nutritivo com inspiração asiática. Existe também um prato de sopa ramen feito com... Leia mais
Uma receita para quem valoriza o tempo e se preocupa com a alimentação. Carne magra de peru e preparo rápido. Este prato simples resolve facilmente a dúvida "o que comer?" pelos próximos 2 a 3 dias. Sirva em sanduíches ou como um lanche. Leia mais
Acredita-se que o prato, em sua forma atual, tenha se originado na Tunísia, e seu nome em árabe significa "mistura". Como o ingrediente principal são os ovos, a shakshuka é frequentemente servida no café da manhã. No entanto, em Israel, ela também é popular como prato para o jantar, assim como... Leia mais
O fondue de queijo clássico remonta a vários séculos. Segundo a crença popular, foi inventado por pastores que viviam nos Alpes Suíços. O trabalho deles era bastante árduo, e os ingredientes que traziam de casa eram... Leia mais
A quesadilla é um dos pratos mais famosos da culinária mexicana. Traduzido do espanhol, o termo significa "tortilha de queijo". Uma tortilha fina de trigo ou milho é recheada com queijo ralado e diversos recheios de vegetais e carnes, e frita. Leia mais
Se o cheiro de sanduíches quentes te deixa louco, experimente fazer um panini italiano, que significa literalmente "pãozinho" ou "pãozinho". Ele se diferencia de outros tipos de sanduíche por ser prensado e ter... Leia mais
A comida de rua americana é tão diversa e peculiar que, em praticamente todos os estados ou grandes cidades, você pode experimentar um sanduíche inventado "só lá". Filadélfia, apelidada de "Philly" de forma bem-humorada, por exemplo, é famosa por seus cheesesteaks. Leia mais
O prato vibrante e saboroso Cacciatore tem origem na Itália. Era assim que os caçadores preparavam a caça. E no mundo atual, quando a caça já não é necessária, um frango comprado no supermercado serve perfeitamente. Como de costume, cada família italiana tem a sua própria... Leia mais
Hambúrgueres feitos com carne moída, tomates e temperos surgiram nos EUA no início do século XX e receberam diversos nomes. No entanto, na década de 1940, um prato semelhante já era conhecido como "Sloppy Joe". Na década de 1960, surgiram até mesmo as seguintes variações no mercado americano: Leia mais
Uma versão vegetariana de um prato tradicional espanhol: arroz, couve-flor, cogumelos, azeitonas e pimentões vermelhos assados. O arroz desta deliciosa paella é cozido com vinho branco e ervas, e certamente agradará aos amantes de vegetais. Leia mais
Os fãs da culinária asiática vão adorar esta carne com tofu sobre alface. Este prato é perfeito para quando você está com vontade de algo diferente, mas ainda assim rápido e satisfatório. Pode ser servido como prato principal ou como um acompanhamento saudável. Leia mais
Frango à Romana, ou como é chamado na Itália, "Pollo alla Romana", tem origem na região de Roma. Até mesmo as cores vibrantes dos pimentões neste prato remetem ao vermelho e amarelo da bandeira da "Cidade Eterna". É tradicionalmente preparado para a festa de Ferragosto (Dia da Assunção). Leia mais
As quesadillas são especialmente populares no sudoeste dos Estados Unidos. Lá, elas são preparadas como a versão tradicional mexicana, embora ingredientes locais possam ser adicionados ocasionalmente. Esta receita é rica em vegetais e não leva carne. No entanto, se desejar, você pode adicionar, por exemplo, Leia mais
Muitas variações modernas de enchiladas diferem, entre outras coisas, nos tipos de molho. Ao preparar esta receita, tenha em mente que o aroma da culinária mexicana pode impregnar tudo ao seu redor. No entanto, depois de conhecer o sabor deste molho, você... Leia mais
O bolo de carne (meatloaf em países de língua inglesa) é uma alternativa nova e original para quem está cansado dos tradicionais bifes à milanesa, e um acompanhamento na forma de relish (um molho para petiscos feito com vegetais picados, marinados ou frescos) com um rico sabor de tomate adicionará um toque aromático. Leia mais
Todo mundo sabe que a carne de porco é a mais fácil de cozinhar. Além disso, é incrivelmente saborosa. A carne de porco combina perfeitamente com vegetais. Essa harmonia permite que qualquer cozinheiro expresse sua criatividade. Entre a vasta gama de pratos conhecidos, em especial... Leia mais
Com esta receita fácil, você pode preparar uma deliciosa quesadilla de café da manhã recheada com ovos, bacon frito crocante, pimentões e queijo cheddar inglês. Para um toque salgado, sirva com salsa. Leia mais
As quesadillas, um prato tradicional mexicano de comida rápida, também são populares nos Estados Unidos, onde competem com os sanduíches. Na culinária americana, as quesadillas são geralmente recheadas ao estilo mexicano, mas se você é fã da culinária do sudoeste americano, e esta... Leia mais
Um prato simples e substancioso para um grupo grande, que com certeza fará com que todos queiram repetir. O jambalaya é delicioso já no primeiro dia após o preparo. Depois de 24 horas, fica ainda mais saboroso e simplesmente delicioso. O prato tem origem em Leia mais
Panquecas salgadas com uma mistura de vegetais como cenoura, abobrinha, pimentão, abóbora e berinjela, assadas no forno e cobertas com queijo de cabra cremoso, ervas e um molho picante de pimentão. Uma opção deliciosa e saudável. Leia mais
Se você gosta de recheios saborosos, os crepes de espinafre são uma ótima opção. O prato em si é bastante singular. Ele combina alho e pimenta picantes, espinafre suculento e creme com queijo cremoso. O aroma deste prato é simplesmente irresistível. Leia mais
Confit de pato macio, panquecas de milho tenras e molho barbecue picante — existe combinação melhor? O toque picante do molho complementa perfeitamente a carne, realçando seu sabor. E as panquecas de legumes oferecem um sabor interessante e inusitado. Leia mais
Giardiniera é um aperitivo italiano de legumes picados e marinados em azeite ou vinagre. Nesta receita, os legumes são marinados em uma salmoura sem vinagre e, em seguida, cobertos com óleo vegetal para conservação. Para um sabor mais picante, adicione... Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Para fazer pizza caseira rapidamente, use massas de pizza congeladas já prontas. Leia mais
Receita passo a passo com fotos para um prato festivo. Leia mais
Uma receita passo a passo para pãezinhos lavash festivos com queijo e pimenta. Leia mais
Uma receita detalhada de paella com linguiça, camarão e mexilhões. Leia mais










































































































