Quesadilla de Frango e Pimentão
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A quesadilla é um dos pratos mais famosos da culinária mexicana. Traduzido do espanhol, o termo significa "tortilha de queijo". Uma fina tortilha de trigo ou milho é recheada com queijo ralado e diversos recheios de vegetais e carnes, e frita. Três tipos diferentes de queijo derretido e quente conferem um aroma e sabor únicos e multifacetados a este prato.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10 tortilhas de trigo (25 cm cada)
- Manteiga, para refogar
- 1 roda média de queijo brie
- 1 xícara de queijo suíço ralado
- 1 xícara de queijo cheddar
- 2 cebolas grandes e doces, cortadas em rodelas e grelhadas
- 2 a 3 pimentões vermelhos doces assados, cortados em tiras.
- 6 peitos de frango grelhados e fatiado finamente
- 1 xícara de creme azedo
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, Queijo Brie, queijo suíço, peitos de frango, pimentão doce, cebolinha, nata
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira de 25 cm (10 polegadas) em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a tortilha. Polvilhe com os queijos de sua preferência.
- Apague a cebola, pimentão doceColoque o frango, polvilhe com um pouco mais de queijo e cubra com outra tortilla. Tampe a frigideira e cozinhe a quesadilla por 3 a 4 minutos, até dourar. Em seguida, vire e cozinhe o outro lado da mesma maneira.
- Repita o processo com as tortilhas e os ingredientes restantes. Deixe a quesadilla esfriar por 2 minutos antes de cortar. Corte em fatias como uma torta. Cubra com um pouco de creme azedo e cebolinha picada.
Receita Quesadillas Com peru defumado e queijo brie.
Categorias:
Receitas semelhantes
