Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches

Frango à Caçadora é um prato italiano que significa "frango do caçador". Os caçadores costumam cozinhar a caça que abatem com legumes, cogumelos e ervas aromáticas. O prato é bastante simples, mas delicioso. Para preparar o frango à caçadora, comece selando a carne. O peito de frango é a melhor opção para esta receita, pois facilita o preparo em um sanduíche. Doure a carne temperada e, em seguida, cozinhe os legumes separadamente em vinho. Adicione o frango aos legumes, cozinhe até que esteja macio e, então, coloque o prato pronto em pães de sanduíche compridos e resistentes. Cubra com queijo e desfrute deste delicioso prato italiano em um prático sanduíche.

Ingredientes:

• 4 pedaços de peito de frango sem pele e sem osso, com 200-250 g cada.
• Azeite para regar o frango + 2 colheres de sopa.
• Tempero para grelhar ou sal e pimenta.
• 4 pães de sanduíche, cortados ao meio
• 2 dentes de alho descascados
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 2 cogumelos grandes, fatiados
• 1 pimentão verde doce, sem sementes e picado
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de chá de orégano seco, 1/3 de um punhado
• 0,5 xícara de vinho tinto seco ou caldo de galinha ou carne
• 1 lata (400 g) de tomate triturado
• 2 a 3 colheres de sopa de salsa picada
• 150 g de queijo provolone fatiado finamente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, tempero para carne grelhada, pães de sanduíche, cogumelos champignon, pimentão doce, purê de tomates, queijo provolone, vinho tinto, orégano

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça uma grelha ou uma frigideira grande. Regue o frango com óleo e esfregue bem para que fique bem coberto. mistura de temperos para grelha ou sal e pimenta. Frite em uma frigideira por 6 minutos de cada lado.
Etapa 2
• Pré-aqueça o forno na função grill e toste levemente os pães em uma assadeira.
Etapa 3
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione 2 colheres de sopa de azeite, alho, flocos de pimenta vermelha, cogumelos, pimentão, cebola e orégano. Refogue os legumes, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos e, em seguida, adicione o vinho ou caldo. Raspe o fundo da panela com uma colher de pau ou espátula para soltar os pedacinhos dourados. Incorpore os tomates e a salsinha.
Passo 4
• Corte os peitos de frango em fatias diagonais e coloque-os no molho. Distribua o frango e os legumes nos pães abertos ao meio e cubra com queijo provolone. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva.

Votos: 2