molho de salsa de cranberry
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Molho de salsa de cranberry - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
salsa de cranberry
- 1/2 xícara molho de cranberry com bagas inteiras
- 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco picadas
- Raspas e suco de 1 limão
- 1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente
- 1/2 cebola, picada grosseiramente e aquecida no micro-ondas por 1 minuto.
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 de xícara de pimentão verde picado
- 1/2 xícara de tomates enlatados temperados ao estilo mexicano, escorridos e picados.
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída
- RecomendaçãoSirva a salsa com os taquitos de peru (receita abaixo).
Taquitos de peru (tortilhas enroladas com recheio)
- 2 colheres de sopa mais 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 cebola picada finamente
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de pimenta jalapeño triturada
- 1,5 xícaras de legumes picados e cozidos carne de peru
- 1,5 xícaras de queijo ralado
- 1/2 xícara de tomates enlatados Temperos mexicanosEscorra o líquido e pique.
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída
- 18 trigo ou tortilhas de milho
- Equipamento especialpalitos de dente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o molho de cranberry, o coentro, as raspas de limão, o suco de limão, a pimenta jalapeño, a cebola, os pimentões vermelho e verde, os tomates, o sal e a pimenta a gosto em um processador de alimentos e processe até que todos os ingredientes estejam combinados, mas alguns pedaços ainda estejam inteiros.
- Sirva com taquitos de peru.
Taquitos de peru
Em uma frigideira com 1 colher de sopa de óleo vegetal, refogue a cebola, o alho e a pimenta jalapeño. Retire do fogo e transfira para uma tigela grande. Adicione o peru desfiado, o queijo e os tomates à tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem os ingredientes. - Aqueça as tortilhas no micro-ondas por 10 segundos até ficarem macias e flexíveis.
Preencha pães achatados Adicione uma colher de sopa de recheio e enrole formando um tubo firme, prendendo com um palito. Mantenha os taquitos cobertos com um pano úmido antes de cozinhar, caso contrário as tortilhas de milho irão ressecar e rachar. - Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo alto a 180°C (350°F). Adicione os taquitos ao óleo quente em lotes e frite até ficarem crocantes, girando-os na frigideira para garantir que cozinhem por completo de todos os lados, por cerca de 3 minutos.
Transfira os taquitos para papel toalha e tempere com sal. Retire os palitos antes de servir.
Saída: 1,5 colheres de sopa.
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