Bolo de carne de peru simples
Votos: 8
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 207, gordura total 3 G., gorduras saturadas G., proteínas 32 G., carboidratos 13 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 207, gordura total 3 G., gorduras saturadas G., proteínas 32 G., carboidratos 13 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Uma receita para quem valoriza o tempo e se preocupa com a alimentação. Feita com peru magro e com tempo de preparo mínimo, este prato simples resolve facilmente o dilema do "o que comer?" pelos próximos 2 a 3 dias. Sirva em sanduíches, como prato principal ou invente sua própria maneira de apreciá-lo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg de peito de peru moído
- 3/4 de xícara de aveia em flocos
- 0,5 xícara de leite desnatado
- 1 cebola média
- 0,5 xícara de pimentão vermelho picado finamente
- 2 ovos batidos
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 1/4 de xícara de extrato de tomate
- 0,5 colher de chá de sal
- 250 g de molho de tomate
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Receitas com ingredientes semelhantes: peru moído, aveia em flocos, ovos, leite, pimentão doce, molho Worcestershire, molho de tomate, ketchup
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela pequena, misture a aveia e o leite. Corte 1/4 da cebola em fatias finas. Pique finamente o restante da cebola.
Em uma tigela grande, misture a carne moída, a mistura de aveia, a cebola picada, o pimentão, os ovos, o molho inglês, o extrato de tomate, o sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída. Misture até obter uma mistura homogênea. - Pré-aqueça o forno a 170°C.
Coloque a mistura em uma assadeira de 23 cm x 33 cm e modele-a em formato de pão com 13 cm de largura e 6,5 cm de altura. Despeje molho de tomate e polvilhe com rodelas de cebola. - Asse por 1 hora ou até que um termômetro marque 70°C (160°F). Retire do forno e deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de fatiar.Receita Bolo de carne de peruA carne moída é complementada com legumes, alho e queijo.
Recomenda-se o vinho Chardonnay para acompanhar este prato.
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