Salada de milho de verão

Votos: 3

Tempo:
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 226, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 5 G., carboidratos 30 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 201 mg, açúcar 11 G.

Uma salada muito fácil de preparar com milho cozido ou grelhado, tomates, cebola roxa, pimentão e coentro. Refrescante e deliciosa, vibrante e aromática, é perfeita para qualquer mesa de verão ou piquenique.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

5 espigas de milho, cozidas ou grelhadas
1 tomate, sem sementes e picado
1 cabeça de cebola roxa picada
1 pimentão verde, em cubos
1 limão, esprema o suco
3 colheres de sopa de azeite
Coentro fresco, a gosto

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Usando um descascador de legumes, raspe os grãos da espiga de milho e coloque-os em uma tigela grande. Adicione o tomate, a cebola e o pimentão verde. Misture bem. Adicione o suco de limão e o azeite. Pique o coentro, adicione à tigela e tempere com sal e pimenta. Sirva.

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