Panini com bife de costela

Votos: 1

Como preparar um panini de bife de costela

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Se o cheiro de sanduíches quentes te deixa louco, experimente fazer um panini italiano, que significa literalmente "pãozinho" ou "pãozinho". Ele se diferencia de outros sanduíches por ser prensado, recheado com um saboroso molho italiano e com uma crosta crocante, obtida ao tostar o pão em uma sanduicheira especial com ranhuras. Um suculento bife de costela adiciona um toque de sofisticação ao panini.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Bife

1 bife de costela com 450 g, fatiado com 0,5 a 1 cm de espessura.
1 colher de sopa de azeite
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Vegetais

1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena, fatiada finamente
1 pimentão vermelho pequeno, sem sementes e fatiado finamente.
1 colher de chá Ervas provençais
0,5 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Panini

4 Pães Kaiser, cortado ao meio na lateral
0,5 xícara de molho de tomate com manjericão
1,3 xícaras de rúcula
4 fatias de provolone salgado
Equipamento especialsanduicheira panini

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça a sanduicheira.
Prepare os vegetaisAqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione o alho, a cebola, o pimentão, as ervas de Provence, o sal e a pimenta-do-reino moída. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, cerca de 8 a 10 minutos. Em seguida, retire da frigideira.

Cozinhe o bifeAqueça o mesmo óleo novamente em fogo alto. Adicione a carne à panela, tempere com sal e pimenta. Frite, mexendo sempre, por 2 a 3 minutos, até que esteja cozida por completo.
Faça paniniEspalhe 2 colheres de sopa da mistura na metade inferior de cada pão. molho de tomate com manjericãoColoque algumas folhas de rúcula por cima, um pouco pimentão doce e cebolas. Distribua uniformemente o bife fatiado sobre os legumes e, em seguida, um pedaço de queijo.

Cubra cada sanduíche com a metade superior do pão e coloque na sanduicheira por cerca de 5 minutos, até o queijo derreter e o pão ficar tostado. Veja a coleção de receitas. 50 variações de panini.