Sanduíches Sloppy Joe
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Hambúrgueres com carne moída, tomate e temperos, que surgiram nos Estados Unidos no início do século XX, receberam vários nomes. No entanto, na década de 1940, um prato semelhante já era conhecido como "Sloppy Joe". Na década de 1960, chegaram ao mercado americano pacotes de molho de carne pronto para esses sanduíches. O prato, preparado de acordo com esta receita, é mais adocicado do que picante, mas ainda assim muito suculento e saboroso. Aliás, fica ainda melhor no dia seguinte. E a aparência um pouco desleixada desses hambúrgueres combina perfeitamente com seu status de refeição caseira e reconfortante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 Pães Kaiser
- 1 kg de carne moída
- 1 pimentão verde grande, cortado em cubos
- 1/2 cebola grande, picada
- 1,5 colheres de sopa. molho de tomate
- 5 dentes de alho picados finamente
- Molho picante, como o Tabasco
- molho Worcestershire
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de pimenta em pó, ou mais se necessário.
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca triturada, ou mais se necessário.
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga amolecida
- Batatas fritas ou salada para acompanhar (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Comece dourando a carne moída em uma panela grande em fogo médio. Escorra a gordura.
- Adicione o pimentão verde e a cebola à panela. Mexa.
Em seguida, adicione 1 xícara de água, molho de tomate e alho. Mexa novamente e acrescente o açúcar mascavo. pimenta em póAdicione mostarda em pó, flocos de pimenta vermelha seca triturada, molho picante e molho inglês, sal e pimenta a gosto. Misture bem novamente, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos. - Antes de servir, passe manteiga nos pães e toste-os em uma chapa ou frigideira. Coloque uma quantidade generosa da mistura de carne na metade de baixo do pão e cubra com a outra metade. Sirva com batatas fritas, salada ou simplesmente saboreie o sanduíche sozinho.
Receita Mini sanduíches Sloppy Joe's.
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