Quesadilla com recheio à sua escolha.
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 540, gordura total 25 G., gorduras saturadas G., proteínas 33 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 540, gordura total 25 G., gorduras saturadas G., proteínas 33 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Este prato permite que as crianças personalizem os ingredientes que quiserem na quesadilla aberta. As crianças mais novas podem montar a quesadilla antes de assar, enquanto as mais velhas podem temperar a carne moída e ajudar a cortar os legumes para a cobertura.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Quesadilla
- 350 g de carne moída magra
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de alho granulado
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1,25 colheres de sopa de arroz integral cozido
- 4 tortilhas de trigo integral, com 20 cm cada.
- 1 colher de sopa de mussarela ralada
Recheios à sua escolha
- 1/2 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras finas
- alface romana picada
- 1/2 xícara de iogurte com baixo teor de gordura
- Fatias de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a carne moída, desfaça os grumos com uma colher e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que quase todo o líquido tenha evaporado.
- Adicione o cominho, o chili em pó, o alho, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora e cozinhe por 3 minutos. Junte o ketchup e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos, até a carne estar cozida e dourada. Adicione o arroz e 1/4 de xícara de água e cozinhe por cerca de 3 minutos, até o arroz aquecer.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
Unte uma assadeira com borda com spray de cozinha. Coloque sobre ela. tortilhas de grãos integraisDivida a mistura de carne moída entre as tortilhas e polvilhe uniformemente com mussarela. - Asse por 3 a 5 minutos, até o queijo derreter e as tortilhas começarem a dourar. Transfira as quesadillas para pratos individuais e sirva com os acompanhamentos desejados.
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