Aperitivos em tigelas comestíveis são a opção perfeita para qualquer feriado ou festa. Eles se destacam pela apresentação impecável, sabor incrível e praticidade. As tigelas para este aperitivo de vegetais são feitas com bananas-da-terra cozidas e assadas em recipientes próprios para forno. Leia mais
Um jantar preparado em uma única assadeira é rápido e delicioso, especialmente quando os legumes absorvem os sucos liberados pelo frango. Este prato de inspiração indiana apresenta coxas e sobrecoxas de frango temperadas com curry Madras e - Leia mais
Coxas de frango, sobrecoxas de frango, curry, páprica, manteiga, nabos, cenouras, iogurte, kefir, coentro, hortelã, pimenta serrano, molho chutney, suco de limão...
Uma versão indiana do popular sanduíche americano, o Sloppy Joe, que consiste em molho de carne entre dois pães, dando-lhe uma aparência desleixada. É feito com carne moída de peru. Cozinhe em fogo baixo no molho com - Leia mais
Carne moída de peru, pães com gergelim, pimentões, pistaches, passas, pimentas serrano, garam masala, cominho, páprica, creme...
Tempo:1 hora e 35 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 4 sanduíches
Vai receber amigos para jantar? Prepare uma grande porção de nachos mexicanos para uma refeição deliciosa. Os chips de tortilla de milho são misturados com o recheio, polvilhados com queijo e assados no forno por alguns minutos para que os sabores se misturem. Para a base de carne,... Leia mais
Um prato delicioso e saudável de inspiração asiática, perfeito até para quem está de dieta. É rico em proteínas e fibras, e tem uma apresentação simplesmente sofisticada. Os camarões são salteados na frigideira e misturados com chutney de manga, que... Leia mais
Óleo de coco, pimenta serrano, cebolinha, cominho, couve-flor, camarão, alho, molho chutney, castanhas de caju, coentro, limão...
Frango apetitoso com uma crosta crocante e picante é um complemento bem-vindo a qualquer mesa, seja num feriado ou num jantar em família. Infunda-o com um sabor extraordinário marinando-o durante a noite numa mistura de cerveja e vinagre de xerez. No dia seguinte, os pedaços marinados... Leia mais
Num domingo de manhã, quando não estiver com pressa, delicie-se com um huevos rancheros especial ao estilo mexicano, ou ovos à moda caipira. O prato consiste num ovo frito sobre uma tortilha de milho com bacon, tudo num só... Leia mais
Sirva o seu filé de halibute grelhado com um delicioso acompanhamento de batatas fritas com couve-de-bruxelas e maçã agridoce picada finamente para um sabor ainda mais especial. Pimentas serrano darão aos legumes um toque picante agradável e moderado, mas se preferir algo mais... Leia mais
Couve-de-bruxelas, batatas vermelhas, batatas, maçãs, pimentas serrano, tomilho, alabote, sidra de maçã, vinagre de vinho, manteiga, salsa...
Embora o nome do petisco mexicano queso fundido se traduza do espanhol como "queijo derretido", ele é muito mais do que apenas queijo. É um molho cremoso e substancioso, recheado com carne, pimentas, feijão, especiarias e bastante queijo ralado. Leia mais
Uma maneira interessante de preparar abacates que ainda não estão maduros o suficiente para guacamole ou saladas. Fatias finas são misturadas com jalapeños, coentro e raspas de limão, e depois marinadas em uma marinada picante de cominho e coentro. Graças à sua... Leia mais
O peito bovino é o corte perfeito para cozimento lento. Embora seja bastante duro e repleto de tecido conjuntivo, após um longo cozimento lento, a carne fica muito suculenta, com um sabor rico de carne bovina e se desfaz facilmente. Leia mais
O salmão Lomi-Lomi é um aperitivo havaiano popular feito com salmão salgado e tomates. Seu nome significa "massagear" em havaiano, pois os pedaços de peixe são tradicionalmente misturados com os outros ingredientes da salada à mão, como se estivessem sendo massageados. Antes - Leia mais
Salmão, tomates-cereja, pimenta jalapeño, pimenta serrano, nozes de macadâmia, óleo de gergelim, suco de limão, coentro...
Tempo:30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Um clambake é um piquenique tradicional do nordeste dos Estados Unidos, às margens do Oceano Atlântico, onde uma variedade de frutos do mar é cozida em pedras quentes. Isso geralmente inclui amêijoas, camarões, mexilhões e qualquer outro fruto do mar de sua escolha. Leia mais
Esses cheeseburgers são feitos com um hambúrguer de carne grelhada coberto com uma deliciosa fatia de queijo Colby-Jack derretido. Mas seu sabor único vem de um molho feito com uma mistura de pimentas. Pimentas serrano e outras são usadas. Leia mais
A pimenta serrano picante dará à Margarita, um coquetel considerado originário do México, um sabor mexicano ardente. Além dos ingredientes principais da bebida — tequila, licor de laranja e suco de limão — adicione fatias finas de pimenta serrano ao coquetel. Leia mais
Suco de limão, pimenta serrano, licor de laranja, tequila...
Os hambúrgueres deliciosos são feitos com carne moída de linguiça de chorizo. Você pode comprar linguiças cruas, remover a tripa e pronto! – a carne moída está pronta. Tudo o que resta a fazer é moldar os hambúrgueres e grelhá-los. Alguns minutos antes... Leia mais
Linguiça de chorizo, carne de porco moída, pimentão piquillo, pimenta jalapeño, pimenta serrano, tomatillo, suco de limão, salsa, queijo pepper jack, pães de hambúrguer, abacate...
Este delicioso burrito mexicano é feito com carne cozida em molho de tomate temperado com cebola, pimentão e pimenta. É feito com bife de fraldinha, um corte de carne caracterizado por suas fibras grandes e abundantes. Depois - Leia mais
Esta refrescante receita de gaspacho espanhol não é para os fracos de coração! É feita com tomates picados em conserva no próprio suco, coberta com molho de pimenta caiena e duas pimentas malagueta. Se a sopa... Leia mais
Tomates, molho de tomate, pepinos, aipo, suco de limão, pimenta jalapeño, pimenta serrano, sopa de tomate, coentro...
Se você gosta de comida picante, esta sopa fria de gaspacho vai te impressionar com seu sabor. Ela é feita com tomates-cereja doces, que são harmoniosamente complementados pelo calor das pimentas. Uma pimenta jalapeño de ardência média e uma pimenta serrano, ainda mais picante, são adicionadas antes... Leia mais
Tomates-cereja, pepinos, pimentas jalapeño, pimentas serrano, chalotas, alho, vinagre de maçã, molho Tabasco, polenta, queijo parmesão, sopa de tomate...
Em vez das tradicionais tortilhas, estes tacos são servidos em folhas de alface resistentes. Isso torna o aperitivo leve, com poucas calorias, perfeito para o verão e impressionante, ideal para servir em uma festa em família. Para o recheio do taco, frite-o em... Leia mais
Antes de grelhar, os peitos de frango são temperados com uma mistura de 16 especiarias. Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes e você terá uma deliciosa surpresa. O açúcar mascavo também é adicionado e carameliza lindamente. Leia mais
Peito de frango, repolho roxo, pimenta serrano, cominho, coentro, gengibre em pó, alho em pó, canela, cravo-da-índia, sementes de erva-doce, pimenta arbol, pimenta ancho, pimenta pasilla, tempero para pimenta, pimenta caiena em pó, pimenta-da-jamaica, sementes de papoula, mel...
Durante o processo de grelhar, o lombo de porco é constantemente pincelado com um molho barbecue de tequila e figo-da-índia, resultando em um sabor vibrante com notas agridoces. A carne fica incrivelmente macia e suculenta, coberta com marcas de grelha perfeitas. Leia mais
Carne de porco, molho barbecue, pimenta serrano, vinagre de maçã, suco de limão, tequila, molho inglês, coentro, cominho...
Este shawarma é servido desmontado. O prato acompanha um pedaço de frango frito, pão pita e dois molhos: tzatziki grego e hummus do Oriente Médio. Para preparar o frango, o ideal é abri-lo ao meio, como uma borboleta. Isso facilita a fritura... Leia mais
Creme azedo, iogurte, limão, alho em pó, cebola em pó, pimenta serrano, pepino, endro, salsa, grão-de-bico, tahine, mostarda Dijon, suco de limão, orégano, frango, za'atar, pão pita...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Este rocambole de carne é feito com bife de flanco, cortado horizontalmente ao meio, batido e pincelado com pasta de curry vermelho tailandês, que, juntamente com o restante do recheio suculento, confere ao rocambole um maravilhoso sabor asiático. O rocambole é frito em... Leia mais
Vinagre de arroz, limão, molho de peixe, óleo de gergelim, alho, gengibre, pimenta Fresno, pimenta Serrano, cenouras, pepinos, macarrão de arroz, carne bovina, pasta de curry, amendoim, coentro, cebolinha, tomates-cereja, alface americana...
Tempo:1 hora e 30 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Este aperitivo mexicano fica pronto em minutos e é perfeito para quem prefere um guacamole com mais textura. O abacate maduro é cortado em cubos e amassado com um garfo junto com cebola, coentro, pimenta e suco de limão. Todos os ingredientes são... Leia mais
Uma ótima maneira de servir camarão grelhado é envolvê-lo em folhas de alface. Fica um aperitivo suculento e delicioso, perfeito para um piquenique. Só tome cuidado para não cozinhar demais o camarão, para que ele fique firme e suculento. Leia mais
Camarão, alface frisée, coentro, hortelã, pimenta serrano, alho, gengibre, açúcar, vinagre de vinho, molho de peixe...
Esta receita vai te dar um peixe macio com uma crosta deliciosa que ficará crocante em apenas alguns minutos, sem cozinhar demais. Filete o robalo e frite em uma frigideira bem quente até o óleo começar a brilhar. Leia mais
Robalo, molho de legumes, tomatillos, abacate, pimenta serrano, bulbo de funcho, suco de limão, vinagre de vinho, mel...
Embora o falafel seja popular principalmente entre vegetarianos em países europeus, essas bolinhas crocantes de grão-de-bico são as favoritas de todos. Antes de cozinhar, deixe o grão-de-bico de molho em água fria por 24 horas e, em seguida, escorra bem para garantir... Leia mais
Faça seu burrito como os homens das cavernas faziam na Idade da Pedra, se é que eles sequer faziam. Porque, caso contrário, estariam perdendo uma grande oportunidade. Afinal, um burrito envolto em folhas de repolho é incrivelmente suculento, delicioso e saudável. E mesmo se você... Leia mais
Este guacamole é um pouco diferente da popular versão mexicana com tomates e cebolas, mas é igualmente delicioso e fica pronto rapidinho. Amasse um abacate maduro com um garfo e regue com suco de limão. O suco cítrico não só vai evitar que seu abacate fique muito seco... Leia mais
Abacate, alho, pimenta serrano, suco de limão, coentro, chips de milho...
Esta salada de milho grelhado com feijão em lata, grão-de-bico e vegetais frescos e suculentos é incrivelmente nutritiva e traz uma vibe de verão com sua aparência, sabor e aroma. Combine o milho com feijão, pimentões doces e picantes, cebola, coentro e... Leia mais
Milho, feijão preto, grão-de-bico, coentro, pimentão, cebola roxa, pimenta jalapeño, pimenta serrano, suco de limão, açúcar, vinagre de vinho, cominho, pimenta em pó, alho, molho picante...
A tradicional salada italiana panzanella é feita com tomates, pão amanhecido, cebolas, azeite e vinagre. É simples, deliciosa, fresca e perfeita para o verão. Mas a salada ganha novos sabores se você adicionar ingredientes típicos de... Leia mais
O bife de flanco é um corte de carne bovina barato. É bem mais duro que os bifes tradicionais, mas tem um sabor muito rico. Quando preparado corretamente, o bife de flanco fica bastante suculento e macio. Primeiro, ele precisa ser... Leia mais
Frango e arroz estão entre os ingredientes mais populares da culinária caribenha. Mas para dar a eles um sabor verdadeiramente exótico, típico de pratos de ilhas distantes, você precisará de tempero jerk jamaicano, pimenta e limão, que, com seu toque efervescente... Leia mais
Pimentão, alho, pimenta serrano, arroz de grão longo, tempero jerk, peito de frango, ervilhas-de-pombo, coentro, cebolinha, limão...
O pepino é o ingrediente perfeito para pratos e sopas de verão, pois é composto por 95% de água, o que o torna uma ótima opção para matar a sede e refrescar nos dias quentes. Adicione um pouco de melão suculento e aromático e um talo de aipo também suculento, todos picados. Leia mais
O ceviche, prato tradicional peruano, é uma das maneiras mais deliciosas de servir peixe cru. Se você tiver frutos do mar frescos à mão e confiar na sua qualidade, é uma ótima oportunidade para experimentar este prato incrivelmente saboroso e inesquecível. Leia mais
Pargo vermelho, camarão, pimenta serrano, manga, tomates-cereja, cebola roxa, vinagre de vinho, semente de mostarda, chips de banana, suco de limão, suco de laranja, coentro...
Tempo:1 hora e 30 minutos.Complexidade: média Porções: 4 - 6
Uma versão original de aperitivos de caviar de berinjela, que possuem sabores distintos em diferentes culinárias ao redor do mundo. O Baigan Bharta indiano ostenta o aroma característico dos pratos do Sudeste Asiático. Embora assado de acordo com esta receita... Leia mais
berinjela, caviar de berinjela, manteiga de amendoim, pimenta serrano, cebola, alho, iogurte, coentro, cúrcuma, cominho...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 293
O sabor do limão combina maravilhosamente com o peixe-espada. O arroz basmati cozido com leite de coco, por exemplo, é um ótimo acompanhamento para este prato. Se o molho estiver muito pesado, você pode reduzir a quantidade de óleo de canola pela metade. Leia mais
Filé de peixe, coco, leite de coco, suco de limão, pimenta serrano, gengibre, coentro...
Esta salada leve de vegetais é um exemplo perfeito de como a simplicidade pode ser genial. Disponha rodelas de tomate, pimenta e cebola em um prato, polvilhe com queijo esfarelado e coentro, e regue com um vinagrete que realça o sabor dos vegetais frescos. Leia mais
Tomates, vinagre de vinho, pimentas serrano, queijo fresco, orégano, coentro...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Os sabores das vieiras e do vinagrete combinam de uma forma interessante, criando um prato harmonioso e saudável. Você pode reduzir a quantidade de sal, de acordo com sua preferência. Se necessário, você pode usar... Leia mais
Vieiras, grão-de-bico, pimenta serrano, pimentão doce, pimenta caiena moída, cominho, açafrão, vinagre de xerez, suco de limão, sementes de gergelim...
O gaspacho é uma famosa sopa espanhola de verão. Originalmente considerado um prato de pobre, os camponeses o preparavam com vinagre, água, pão, azeite e alho. Mais tarde, começaram a adicionar tomates e outros vegetais, e de sopa de pobre, tornou-se... Leia mais
Grelhe espetinhos de frango e sirva-os ao estilo indiano. Os sabores e aromas únicos da culinária indiana são realçados por uma marinada de garam masala e chutney de pêssego fresco – um molho de frutas indiano para carnes. Leia mais
Coxas de frango, garam masala, molho chutney, pêssegos, vinagre de champanhe, suco de limão, óleo de semente de uva, manteiga de amendoim, coentro, pimenta serrano, gengibre, flocos de pimenta vermelha, mel, coentro fresco...
Tempo:30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 486
Suculento, macio e delicioso, o peito bovino combina perfeitamente com cerveja e molho barbecue. O processo de preparo é uma ótima desculpa para passar o dia ao ar livre. Pimentas pasilla também são uma boa alternativa às pimentas ancho (poblano). Defumar a carne ao longo do tempo pode... Leia mais
Carne bovina, molho barbecue, cerveja escura, açúcar mascavo, cebola roxa, alho, pimenta serrano, folha de louro, pimenta caiena moída, tempero para chili, cominho, pimenta ancho, mostarda em pó, páprica...
Tempo:5 horas. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Uma versão mais leve e refrescante do taco mexicano, que tradicionalmente consiste em uma tortilla recheada com carne grelhada, legumes e molho picante. Substitua a tortilla de farinha por folhas de alface e prepare o molho com uma mistura de frutas e legumes. Leia mais
Tortilha, carne de porco, salsa, melancia, abacate, vinagre de arroz, molho de soja, molho de ostra, flocos de pimenta vermelha, cebola em pó, pimenta serrano, alho...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 4 tacos
Saag é um prato à base de vegetais verdes, comum no subcontinente indiano. Geralmente é coberto com diversos ingredientes, como queijo paneer, como nesta receita. Saag é servido quente com pães achatados (roti ou naan), bem como com arroz. Além disso, Leia mais
Giardiniera é um aperitivo italiano de legumes picados e marinados em azeite ou vinagre. Nesta receita, os legumes são marinados em uma salmoura sem vinagre e, em seguida, cobertos com óleo vegetal para conservação. Para um sabor mais picante, adicione... Leia mais
Sim, é possível recriar o sabor dos tacos de rua. Carne Asada são tiras de bife enroladas em uma tortilla. Basta seguir a receita simples de Tyler, que marina a carne suculenta em um molho mojo com alho e pimenta. Leia mais
Carne bovina, maionese, suco de laranja, suco de limão, queijo, pico de gallo, pimenta jalapeño, pimenta serrano, cebola roxa, alho, tomates, alface romana, alface americana, tortilla, coentro...
Tempo:2 horas e 10 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 4 tacos
Carne de porco, coxas de frango, cenouras, pepinos, pimenta serrano, gengibre, molho de soja, molho de peixe, vinagre de arroz, molho sriracha, molho de pimenta, suco de limão, arroz jasmim, limão, capim-limão, flor de sal, cebolinha, alho, açúcar mascavo, mel...
Tempo:1 hora e 40 minutos. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Camarão, macarrão de arroz, ervilhas-tortas, cenouras, pimentões, milho, pimentas serrano, leite de coco, molho de peixe, pasta de curry, cebolas, manjericão, coentro, amendoim...
Seu fim de semana foi incrível, mas suas férias acabaram? Então reviva essas memórias maravilhosas com um jantar exótico repleto de todos os sabores da culinária tailandesa. Este prato, preparado em uma única panela, leva um molho de curry de coco aromático. Leia mais
Macarrão de arroz, camarão, pasta de curry, cenouras, pimentões, milho, pimentas serrano, ervilhas-tortas, leite de coco, molho de peixe, cebolas, manjericão, coentro, amendoim...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Peito de frango, rúcula, cenoura, pimenta serrano, chalotas, alho, suco de limão, molho de peixe, vinagre de arroz, manteiga de amendoim, flocos de pimenta vermelha, queijo de cabra, manjericão, coentro, hortelã, wasabi, amendoim...
Um acompanhamento fácil para salmão grelhado, este prato simples de quinoa e toranja é aromatizado com gengibre e equilibra os sabores doces e salgados com mel quente e pimenta serrano. Leia mais
Para criar essa bebida refrescante de verão que alterna entre vermelho, branco e azul, Guy Fieri mistura licor de melancia, tequila, curaçau azul e um toque de suco de cranberry. Leia mais
Schnapps, licor de curaçau azul, tequila, xarope, suco de cranberry, melancia, limão, pimenta serrano, pimenta jalapeño...
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