Guacamole com pedaços de abacate
Votos: 2
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Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Este aperitivo mexicano fica pronto em minutos e é perfeito para quem prefere um guacamole com mais textura. O abacate maduro é cortado em cubos e amassado com um garfo junto com cebola, coentro, pimenta e suco de limão. Todos os ingredientes têm sabores vibrantes que se misturam para criar um aroma equilibrado neste aperitivo. Se preferir uma versão mais picante, deixe as sementes da pimenta. Misture tomate picado ao guacamole e sirva com nachos para mergulhar. Delicioso, nutritivo e saudável.
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Receita:
Corte 3 abacates maduros ao meio, descasque-os e pique-os. Coloque-os em uma tigela com ½ cebola picada, ½ xícara de coentro picado, 1 a 2 pimentas serrano picadas finamente (sem sementes para reduzir a ardência), o suco de 2 limões e 1 colher de chá de sal grosso. Amasse até obter uma mistura homogênea, mas ainda com pedaços. Incorpore 1 tomate picado e tempere com sal a gosto.
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