Salada Tailandesa Apimentada de Mamão Verde
Votos: 15
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 158, gordura total 6 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 24 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 158, gordura total 6 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 24 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Uma receita detalhada para preparar salada de legumes com mamão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 papaias verdes grandes ou médias, descascadas, sem sementes e raladas grosseiramente ou cortadas em tiras finas.
- 2 cenouras, descascadas e raladas grosseiramente ou cortadas em tiras finas.
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 3 colheres de sopa mais 1 colher de chá de molho de peixe tailandês
- 1/4 de xícara de chalotas picadas
- 3 pimentas tailandesas olho-de-pássaro ou serrano, sem sementes e picadas.
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou açúcar mascavo
- 1,5 colher de chá de alho amassado
- 2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca picadas
- 1 colher de sopa de folhas de coentro fresco picadas, mais 1/3 de xícara extra para decorar.
- 1/2 xícara de amendoim picado finamente para decorar
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: mamão, pimenta serrano, cenoura, suco de limão, molho de peixe, açúcar mascavo, chalotas, alho, hortelã, coentro, Amendoim
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um liquidificador, misture o suco de limão, o molho de peixe, a chalota, a pimenta, o açúcar e o alho. Bata até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 15 minutos para que os sabores se misturem.
- Em uma tigela média antiaderente ou saladeira, misture o mamão, as cenouras, as folhas de hortelã e o coentro picado. Adicione o molho e misture bem. Decore com folhas de coentro e amendoim picado. Sirva imediatamente.
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