Molho de cranberry com pimentas serrano
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Tempo: 25 min.
Molho de cranberry com pimentas serrano - uma receita detalhada.
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Receita:
Em uma frigideira, refogue 1 cebola roxa picada em 1 colher de sopa de óleo de canola em fogo alto até ficar macia. Adicione 1 pedaço de gengibre ralado de 5 cm e 1 pimenta serrano picada; refogue por 30 segundos. Adicione 1 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar; cozinhe até o açúcar dissolver.
Adicione 175 g de cranberries; cozinhe até que as frutas estourem e o molho engrosse, cerca de 10 minutos. Adicione mais 175 g de cranberries; cozinhe por 1 minuto. Desligue o fogo e misture 2 colheres de sopa de mel, as raspas de 1 limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe o molho esfriar um pouco e, em seguida, incorpore 1/4 de xícara de coentro picado.
Receitas com ingredientes semelhantes: molho de vegetais, oxicoco, raiz de gengibre, pimenta serrano, coentro, molho de cranberry, mel
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receita / Molhos / Mergulhos / molhos picantes / Bobby Flay
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