Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 canapés

Aperitivos em tigelas comestíveis são a opção perfeita para qualquer feriado ou festa. Eles se destacam pela apresentação impecável, sabor incrível e praticidade. Essas tigelas de aperitivos de vegetais são feitas com bananas-da-terra cozidas e assadas em forminhas de mini muffins até adquirirem um formato de tigela e ficarem firmes. Recheie-as com uma salada de abacate, tomate, pimenta serrano, pimentão e cebola roxa. Todos os vegetais são picados finamente e temperados com suco de limão e azeite. Disponha as tigelas comestíveis em uma bandeja e sirva.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite + um pouco mais para a panela
• 3 bananas-da-terra verdes grandes, descascadas e fatiadas com 2 cm de espessura (24 pedaços)
• 1 abacate grande, em cubos
• 1 tomate-cereja, em cubos
• Meio pimentão laranja, em cubos
• 1/4 de cebola roxa pequena, picada
• 1 pimenta serrano, esmagada
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

bananas, banana, tomates-cereja, Abacate, pimentão doce, pimenta serrano, suco de limão, coentro

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de mini muffins com 24 cavidades (de preferência antiaderente) com azeite.
Etapa 2
• Leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver. Adicione as bananas-da-terra e cozinhe até ficarem macias, de 12 a 15 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco.
Etapa 3
• Usando os dedos, pressione um pedaço de banana-da-terra no fundo e nas laterais de cada forma para formar cestinhas. Asse até que as cestinhas de banana-da-terra estejam douradas nas bordas, de 25 a 30 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e, em seguida, retire da forma.
Passo 4
• Enquanto isso, em uma tigela média, misture o abacate, o tomate, o pimentão, a cebola roxa, a pimenta serrano, o suco de limão, o coentro, o azeite e 1 colher de chá de sal. Misture delicadamente e divida entre as tigelas de banana-da-terra.

Votos: 1