Beterrabas em conserva rápida, sem cozinhar
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Tempo: 10 min.
Beterrabas em conserva rápida sem cozinhar - uma receita detalhada.
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Receita:
Descasque 450 gramas de beterraba amarela ou vermelha e corte em tiras. Misture com 1,5 colher de chá de sal e deixe descansar por 15 minutos para liberar o suco. Enxágue, escorra e seque bem; transfira para uma tigela de vidro.
Em uma panela pequena, misture 1 xícara de vinagre de maçã, 1 xícara de água, 1/2 xícara de açúcar, metade de uma pimenta serrano (sem sementes, opcional), 4 tiras de raspas de toranja, 1 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos e 1/4 colher de chá de sal. Leve para ferver. Despeje a marinada sobre as beterrabas. Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 dia e até 10 dias.
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, pimenta serrano, pimenta preta, raspas de laranja, vinagre de maçã
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