Pasta de pimenta
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Pasta de pimenta - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 talos de capim-limão picados, apenas a parte branca
- 6 chalotas descascadas
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída grosseiramente
- 2 pimentas serrano
- 3 pimentas tailandesas
- 6 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de gengibre picado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 limões, esprema o suco
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Óleo de colza
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Receita:
Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos. Adicione óleo suficiente para garantir que a pasta esteja bem misturada, mas ainda espessa. Adicione sal a gosto, se necessário.
Receitas com ingredientes semelhantes: capim-limão, raiz de gengibre, pimenta serrano, molho Worcestershire, suco de limão, pasta de pimenta, chalotas, alho
Autor da receita - Ming Tsai é um chef profissional, dono de restaurante, apresentador e produtor de programas de culinária.
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