pimenta caiena moída
Biscoitos de chocolate quente ao estilo mexicano. Como você sabe, os mexicanos adoram aromatizar sua bebida de chocolate com diversas especiarias, incluindo canela e pimenta, tanto pimenta-da-jamaica quanto pimenta malagueta. Misture cacau e... Leia mais
Uma versão infalível do prato mexicano chili con carne (em espanhol: chili com carne), que ficará deliciosa mesmo se for a primeira vez que você o prepara. Como o nome sugere, os ingredientes principais são carne e pimentas. A carne é Leia mais
Em vez de fritar em óleo abundante, prepare o falafel em uma máquina de waffle e, em vez de bolinhos fritos, você terá um petisco com aparência única e menos gordura. Além disso, o falafel na máquina de waffle é tão gostoso quanto o falafel frito: é igualmente... Leia mais
Batatas com carne de porco, em suas diversas variações, são um dos pratos mais infalíveis para um almoço tardio substancioso e reconfortante. Prepare um lombo de porco assado com legumes, substituindo as batatas comuns por batatas-doces, cujo sabor complementará agradavelmente o tempero... Leia mais
Agora, mesmo sem uma churrasqueira, você pode preparar um delicioso churrasco de porco na sua própria cozinha. O sabor vem de um molho de tomate e vinagre com um toque agridoce e um leve sabor defumado. Prepare o molho barbecue separadamente e despeje sobre a carne... Leia mais
O fubá de milho é um alimento saudável, rico em vitaminas e micronutrientes, e deve ser incluído na dieta de todas as pessoas. Afinal, também é um acompanhamento delicioso, com um aroma quente e apetitoso. Mingau de milho, cozido em caldo ou em... Leia mais
Uma receita de amendoim picante e saboroso, muito mais gostoso do que o comprado pronto. Agora você pode ajustar o nível de picância e adicionar temperos a seu gosto. O segredo deste amendoim está nas claras em neve, que... Leia mais
Bifes de porco fritos em massa com adição de amido de milho ficam muito macios, com uma crosta crocante que adere firmemente à carne, sem se soltar durante a fritura. O molho ideal para este prato é o chutney de pera - indiano. Leia mais
Na Europa, nenhum Natal está completo sem biscoitos de gengibre. Eles são assados em casa, vendidos em feiras e oferecidos como lembranças. No entanto, são uma guloseima tão versátil que se tornaram um doce favorito até mesmo fora do Natal. Leia mais
O chili con carne, ou simplesmente chili, é frequentemente servido com tortillas de milho, mas uma combinação ainda melhor é com pão coberto com bacon e chalotas. A carne é incrivelmente macia, e o picante do chili é equilibrado por outros sabores que... Leia mais
O chili branco é uma variação do popular chili com carne. Esta receita usa feijão branco e frango em vez de molho de tomate e carne bovina. Portanto, o prato é branco, não vermelho como na versão tradicional, e o espinafre é verde. Leia mais
Esses biscoitos são envoltos em um incrível buquê de especiarias desde a primeira mordida. O uso do melaço confere à sobremesa uma textura semelhante à do caramelo e uma agradável sensação ao mastigar. O açúcar une todos os sabores e aromas das especiarias e realça ainda mais o... Leia mais
No frio do inverno, ansiamos por algo que nos aqueça, e é por isso que muitos pratos tradicionais das festas de inverno são ricos em aromas de especiarias que aquecem a alma. Uma das bebidas mais populares do inverno, ou melhor, do Natal, é... Leia mais
Salada de batata com tomate, jalapeño picante, coentro, pimenta ancho doce, pimenta caiena para um toque apimentado, mostarda e maionese. Esta salada de batata é servida no Mesa Grill, um local popular entre os apreciadores da boa gastronomia. Leia mais
Se você nunca grelhou espigas de milho, deu sorte de ter encontrado esta receita. Ela consiste em grelhar as espigas sem retirar a palha. Primeiro, deixe o milho de molho em água com sal para que não... Leia mais
Veganos e vegetarianos apreciarão este prato como prato principal, enquanto para todos os outros, é um acompanhamento perfeito para o outono. A abóbora é tradicionalmente associada ao Dia de Ação de Graças nos EUA, e no Canadá, este vegetal laranja vibrante é frequentemente usado para... Leia mais
A faixa costeira do Mar Negro é o berço histórico dos gregos pônticos e, a partir de 657 a.C., suas colônias agrícolas e comerciais perpetuaram o legado helênico de filósofos, escritores e arquitetos. Sabe-se agora com certeza que as seguintes profissões eram populares: Leia mais
Agora, até os vegetarianos podem desfrutar do sabor maravilhoso das famosas asas de frango Buffalo. Corte a abobrinha em tiras finas, passe na farinha de rosca e leve ao forno. Agora, o mais importante é preparar o molho Buffalo, que dá o toque especial que todos adoram. Leia mais
As flautas mexicanas (do espanhol: flauta – flauta), ou taquitos, como também são chamadas, são pequenos tubos de tortilha de milho ou trigo recheados com diversos ingredientes: carne, frango, queijo, vegetais e temperos. O recheio preparado é enrolado na tortilha. Leia mais
Os hushpuppies são um prato norte-americano que consiste em pequenas bolinhas fritas feitas com uma massa de fubá. São frequentemente preparados em casa ou em restaurantes de comida caseira. Os hushpuppies são tipicamente servidos com churrasco, frutos do mar ou... Leia mais
Um prato rápido e fácil com um toque asiático. Frango ou peru funcionam bem no lugar da carne bovina, e você também pode experimentar outros ingredientes. Por exemplo, cenoura ralada no recheio adicionará cor e um sabor vegetal. Leia mais
Uma entrada ou acompanhamento de berinjela incrivelmente saboroso. A crocância e a explosão de especiarias que se seguem vão te deixar sem palavras. Fritar em óleo abundante geralmente não é considerado um método de preparo saudável devido à grande quantidade de óleo, mas no caso desta berinjela... Leia mais
Este prato é ótimo não só por si só, mas também em um sanduíche. Basta colocá-lo entre duas metades de um pão integral macio e torrado. O que poderia ter sido apenas mais um prato de frango comum se transforma, graças à berinjela, em algo delicioso. Leia mais
A berinjela é considerada originária da Índia, mas seu sabor e benefícios para a saúde a tornaram uma favorita em todo o mundo. Berinjelas são excelentes aperitivos quando fritas ou assadas previamente. Berinjelas fritas são excelentes - Leia mais
Um acompanhamento fácil de preparar no forno, em uma única assadeira, é a couve-flor dourada do Guy Fieri. Ele adiciona uma mistura de quatro especiarias, incluindo sementes de cominho aromáticas e cúrcuma, a este prato, depois assa no forno e serve com um suco vibrante. Leia mais
Esta salada é para quem não tem medo de experimentar na cozinha e descobrir novos sabores. Você ficará agradavelmente surpreso com a harmonia entre o melão doce e aromático e as amêndoas picantes e ácidas. Descubra a doçura escondida das cebolas picadas. Leia mais
Os anéis de cebola são um aperitivo maravilhoso e barato, mas muita gente se incomoda com a quantidade de óleo usada na fritura. Bem, existe uma solução! Com esta receita, você pode fazer anéis de cebola deliciosos no forno com o mínimo de óleo. E eles são... Leia mais
A pasta de berinjela pode ser espalhada no pão e usada não apenas em canapés simples e diversos sanduíches, mas também como molho para seus pratos de legumes favoritos. Leia mais
Um frango grelhado saboroso e temperado, típico do estado da Louisiana. O segredo da culinária cajun é o preparo rápido, preservando ao máximo os nutrientes. Leia mais
É difícil resistir a um petisco tão delicioso quanto anéis de cebola empanados. Mas se você se preocupa com a grande quantidade de calorias e gordura presentes nas cebolas fritas, existe uma alternativa mais saudável: asse os anéis no forno. Este método oferece duas opções: Leia mais
Nessa receita clássica, as asas são marinadas em um molho picante, depois empanadas em farinha temperada e fritas. A camada extra de farinha dá às asas uma cor dourada uniforme e uma crosta maravilhosamente crocante, que lembra frango frito. Leia mais
Quem segue uma dieta saudável deve definitivamente incluir o abacate, rico em vitaminas e micronutrientes, em sua alimentação. Um dos pratos mais famosos feitos com essa fruta é o guacamole – um molho tradicional mexicano preparado com abacate, legumes e... Leia mais
A cebola, com suas notas doces, picantes e ácidas, adiciona uma profundidade de sabor única que combina perfeitamente com o atum. As folhas frescas de hortelã são um complemento essencial. Tudo se une para criar um prato que você definitivamente vai querer experimentar. Leia mais
Traduzido do italiano, "scampi" significa lagosta norueguesa ou lagostim. O mesmo nome é usado para pratos feitos com esse crustáceo, servidos com manteiga de alho e vinho branco seco. Como o camarão era tudo o que estava disponível para os primeiros imigrantes nos Estados Unidos, Leia mais
Os sabores das vieiras e do vinagrete combinam de uma forma interessante, criando um prato harmonioso e saudável. Você pode reduzir a quantidade de sal, de acordo com sua preferência. Se necessário, você pode usar... Leia mais
Esta receita de manteiga caseira incrivelmente simples e deliciosa vai te encantar. A manteiga, temperada com especiarias para churrasco e cebolinha, dá um toque especial ao prato e também pode ser usada com sucesso com outros tipos de peixe, camarão e... Leia mais
Os anéis de cebola podem ser encontrados no cardápio de quase todos os pubs ou cafés de estilo americano. Este petisco crocante é macio por dentro, incrivelmente fácil de preparar e econômico. Além disso, os anéis podem ser usados para... Leia mais
A carne de caranguejo incrivelmente macia, envolta numa crosta crocante de biscoito, certamente impressionará. Estes hambúrgueres são perfeitos para uma festa de fim de ano – são fáceis de fazer, fáceis de comer e os convidados certamente ficarão maravilhados com a combinação de sabores. Leia mais
Prepare um sanduíche delicioso para um piquenique no quintal. Enrole uma tortilla com camarão grelhado e bacon e cubra com molho remoulade, um molho picante à base de maionese que combina perfeitamente com... Leia mais
Muitas vezes, pensa-se que uma churrasqueira serve apenas para grelhar carne, legumes ou linguiça, mas isso está longe de ser verdade. Este maravilhoso equipamento também pode ser usado para preparar pratos dignos da alta gastronomia. Por exemplo, frutos do mar com... Leia mais
Este milho é servido com manteiga, que tem um sabor fantástico graças ao seu equilíbrio perfeito de especiarias e notas sutis de limão. Para evitar que as espigas queimem por fora antes de estarem cozidas por dentro, você pode deixá-las de molho em... Leia mais
Para quem busca uma alimentação saudável, mas é exigente com vegetais, os chefs encontraram um truque. Nesta batata-doce recheada de inspiração latino-americana, as cenouras, cebolas e tomates são cortados em pedaços pequenos — quase... Leia mais
Neste caçarola, o frango com páprica é cozido junto com o acompanhamento. O pimentão é um ingrediente inusitado, mas é rico em vitamina C e adiciona um toque adocicado natural. O arroz integral absorve o molho, ficando rico e... Leia mais
Este prato de carne de porco desfiada, tenro e suculento, utiliza lombo de porco — uma escolha incomum. Grandes pedaços de carne são cozidos lentamente em um molho saboroso e, em seguida, desfiados com dois garfos. O resultado é uma carne macia com um sabor rico e intenso. Leia mais
Esta salada de taco é descomplicada: carne temperada com chili, queijo cheddar forte, vegetais verdes e um molho de tomate e limão, finalizada com nachos. Com seu sabor marcante e rico, ela vai te deixar satisfeito. Leia mais
As costelas de porco são populares não só na culinária ocidental, mas também na asiática. Seu sabor característico vem do molho agridoce que é pincelado sobre as costelas durante o cozimento. As costelas, cortadas do lombo, são bastante carnudas e deliciosas, mas para que a carne... Leia mais
Prepare uma salada deliciosa e nutritiva com batatas novas, tomates, cebolas, ervas e um molho feito com mostarda, maionese e especiarias. O destaque desta salada é a pimenta chipotle — uma pimenta jalapeño defumada. Seu sabor picante e defumado dá o tom da salada. Leia mais
A salada coleslaw americana é feita com repolho, cebola, cenoura ou maçã finamente fatiados e cobertos com um molho saboroso à base de leite ou vinagre. Para fazer uma salada coleslaw ao estilo texano, adicione este ingrediente a um molho coleslaw básico: Leia mais
Só o cheiro de peito bovino defumado já abre o apetite. Preparado dessa forma, o peito bovino fica incrivelmente macio e saboroso, e não vai durar muito tempo na geladeira. É perfeito para sanduíches, Leia mais
O glacê pode adicionar um novo sabor e uma aparência muito apetitosa a qualquer carne assada ou grelhada. Costelas de porco com um glacê picante ficam incrivelmente deliciosas: picantes, saborosas, douradas, suculentas e macias. Leia mais
A carne de porco desfiada preparada na panela elétrica para esses sanduíches simplesmente derrete na boca. Para um sabor ainda melhor, você pode usar refrigerante de raiz ou cerveja de gengibre em vez de água. De qualquer forma, esses sanduíches de carne de porco desfiada são uma ótima opção para compartilhar com um grupo grande. Leia mais
Suculento, macio e delicioso, o peito bovino combina perfeitamente com cerveja e molho barbecue. O processo de preparo é uma ótima desculpa para passar o dia ao ar livre. Pimentas pasilla também são uma boa alternativa às pimentas ancho (poblano). Defumar a carne ao longo do tempo pode... Leia mais
Grelhe frango na churrasqueira. Para manter a carne suculenta e macia, recomendamos deixar o frango de molho em salmoura por várias horas. O sal ajuda a reter a umidade na carne, evitando que o frango resseque durante o longo processo de cozimento em fogo baixo. Durante o processo: Leia mais
Carne de porco desfiada é um prato muito apreciado nos países ocidentais. É feita marinando a carne de porco por um longo período e depois assando-a no forno ou na churrasqueira até que a carne se desfaça facilmente. Desmontada em - Leia mais
O churrasco texano normalmente usa peito bovino. Ele é temperado, marinado durante a noite e defumado por meio dia. Esta receita acelera o processo de cozimento do seu peito bovino para churrasco, submergindo-o em um purê de tomate e cerveja enquanto defuma. Leia mais
Um petisco favorito para acompanhar cerveja no verão também pode se transformar em um almoço reforçado cozinhando lagostins com legumes e linguiça. Esta receita de boilie também é única porque os temperos são primeiro cozidos em água, infundindo-a com um sabor e aroma picantes, e só depois os legumes são adicionados, e... Leia mais
Carnudo, macio e incrivelmente saboroso, este peixe-gato tem pouquíssimas espinhas. Ele mantém toda a sua suculência durante o cozimento e fica muito tenro. A massa crocante lhe confere uma aparência deliciosa, e o molho o complementa perfeitamente. Leia mais
Este hambúrguer vai satisfazer qualquer amante de peixe. O salmão combina perfeitamente com o molho tártaro e a rúcula. O hambúrguer suculento, macio e saboroso ganha um toque vibrante e delicioso com as especiarias e o limão. E o próprio hambúrguer tem uma aparência muito... Leia mais
Costelas de porco grelhadas em churrasqueira defumada ficam douradas, crocantes e suculentas, com uma crosta deliciosa. Um molho agridoce adiciona um sabor picante, dando um toque especial a este prato. Leia mais
Costelinhas de porco assadas em papel alumínio são um prato delicioso. Quando cozidas no papel alumínio, a carne absorve seus próprios sucos e o sabor do caldo de vinho branco. O resultado são costelinhas incrivelmente macias, tenras, suculentas e saborosas. Leia mais
Prepare um acompanhamento rápido de cebolinhas para acompanhar carnes grelhadas em um piquenique. Coloque as cebolinhas temperadas na grelha, frite rapidamente e regue com suco de limão. O sabor dessas cebolinhas é mais delicado do que o das cebolinhas cruas e combina harmoniosamente com... Leia mais
Não se assuste com o nome deste prato, mas no sul dos Estados Unidos, onde o churrasco é mais comum, as pontas queimadas são consideradas uma iguaria especial. São as extremidades carbonizadas do peito bovino durante o processo de defumação. Leia mais
- Mistura para fumar
- Molho barbecue da Carolina do Norte
- Marinada seca para esfregar
- Glacê para fritar carne
Esta receita de defumação utiliza costelas de porco retiradas do peito. Embora tenham menos carne e contenham mais tecido conjuntivo, com uma marinada seca e uma mistura especial para defumação, as costelas ficam incrivelmente saborosas... Leia mais
O preparo de carne ao estilo Lexington tem origem no oeste da Carolina do Norte, onde as tradições do churrasco são fortes e transmitidas de geração em geração. Nessa região, o pernil de porco é usado predominantemente para defumar, seguido por... Leia mais
A caçarola de feijão-verde é tradicionalmente preparada nos Estados Unidos para o Dia de Ação de Graças como acompanhamento do peru. Originalmente, este prato, inventado na década de 1950, não exigia muito cozimento. Os feijões-verdes eram cobertos com sopa de cogumelos enlatada. Leia mais
O sanduíche Hoosier é um prato típico do estado de Indiana, EUA, onde os moradores se autodenominam Hoosiers. Sua característica distintiva é a enorme costeleta de porco prensada entre duas metades do pão, juntamente com vegetais. Graças à marinada, Leia mais
Kansas City, uma cidade americana, é considerada a capital do churrasco. É conhecida não só pela grande quantidade de restaurantes especializados em churrasco e por sediar alguns dos maiores festivais e competições da culinária americana, mas também pela sua técnica singular de grelhar carne sobre carvão. Churrasco de Kansas City Leia mais
O tajine é um prato marroquino de legumes e carne cozidos no próprio caldo. Em seu país de origem, é preparado em uma panela de barro com tampa cônica alta, também chamada de tajine. Mas, se você não tiver uma panela especial, também pode preparar o prato em uma frigideira de ferro fundido. Leia mais
Saag é um prato à base de vegetais verdes, comum no subcontinente indiano. Geralmente é coberto com diversos ingredientes, como queijo paneer, como nesta receita. Saag é servido quente com pães achatados (roti ou naan), bem como com arroz. Além disso, Leia mais
A comida de rua americana é tão diversa e peculiar que, em praticamente todos os estados ou grandes cidades, você pode experimentar um sanduíche inventado "só lá". Filadélfia, apelidada de "Philly" de forma bem-humorada, por exemplo, é famosa por seus cheesesteaks. Leia mais
Quem gosta de pratos mais substanciosos definitivamente deve experimentar esta receita. O sucesso destes hambúrgueres reside na técnica inusitada de preparo dos hambúrgueres recheados com queijo. O molho adobo picante, combinado com ketchup, complementa perfeitamente o sabor. Leia mais
Esta receita de coxas de frango certamente agradará aos amantes de comida picante. Este prato rico irá cativá-lo com seu sabor, picância e sofisticação. A marinada de mostarda deixa a carne mais suculenta e a impregna com os aromas das especiarias. Leia mais
A Louisiana pode te deliciar com um hambúrguer incrivelmente saboroso, com um hambúrguer frito ao estilo Cajun em uma mistura de temperos picantes, coberto com queijo derretido, presunto fatiado e cebolinha fresca. Você não precisará procurar molho para hambúrguer; basta seguir estas instruções: Leia mais
Muitas variações modernas de enchiladas diferem, entre outras coisas, nos tipos de molho. Ao preparar esta receita, tenha em mente que o aroma da culinária mexicana pode impregnar tudo ao seu redor. No entanto, depois de conhecer o sabor deste molho, você... Leia mais
O tenro filé de salmão adquire sua cor marrom-escura ao ser selado com especiarias especiais: páprica, pimenta caiena, tomilho e orégano. Essas especiarias conferem um sabor picante e intenso ao peixe. O destaque deste prato é... Leia mais
A gordura "saudável" do salmão é complementada por um molho Buffalo agridoce. A pele carameliza na grelha até ficar crocante ao entrar em contato com o molho. É delicioso, mas para reduzir a gordura e as calorias do prato, você pode removê-la (como indicado). Leia mais
Este prato requintado é surpreendentemente simples e rápido de preparar. O filé de salmão é assado no forno e servido com um molho picante feito com suco de toranja, chalotas e mel, além de especiarias. Todo o processo de preparo leva no máximo meia hora. Leia mais
Se você quer encher sua mesa de festas com acompanhamentos substanciosos, experimente batatas-doces assadas, cujo sabor adocicado e rico em amido combina perfeitamente com maçãs ácidas e especiarias. Leia mais
Uma batata-doce assada recheada e salgada, coberta com açúcar mascavo e nozes-pecã, é uma alternativa deliciosa e saudável às sobremesas calóricas e gordurosas. Este vegetal alaranjado e adocicado é rico em fibras, proteínas e nutrientes benéficos. Leia mais
Amor e chocolate — é disso que se trata o Dia dos Namorados. Em vez de uma caixa de chocolates comprada no supermercado, surpreenda seu amor com uma deliciosa surpresa: trufas caseiras. Para decorar, escolha glitter comestível e pérolas vermelhas. Leia mais
Uma quesadilla farta e deliciosa, feita com tortilla de trigo, recheada com carne moída apimentada, feijão preto e queijo cheddar com um leve sabor de nozes. Servida com um molho cremoso e picante de coentro fresco. Leia mais
Este sanduíche combina uma variedade de sabores, equilibrando perfeitamente o molho barbecue e o peru. O molho barbecue adiciona um sabor agridoce que equilibra o salgado do presunto e do queijo, resultando em... Leia mais
A couve está super na moda, e eu não fiquei de fora. Adoro esses "chips" pela combinação de sabores doces, salgados e umami. São o lanche crocante perfeito entre as refeições e também são repletos de nutrientes. Leia mais
A combinação inusitada do sabor adocicado das nozes caramelizadas com o toque picante das especiarias vai agradar aos paladares mais exigentes. Essa delícia crocante e saborosa pode ser adicionada a saladas ou pipoca, ou servida como prato principal ou lanche sempre que bater aquela vontade de algo gostoso... Leia mais
Em vez de comprar linguiças com ingredientes duvidosos, você pode fazer linguiças naturais, apimentadas e igualmente deliciosas em casa. Além disso, elas não são nada difíceis de fazer. A mesma carne moída rende excelentes bifes à milanesa, que, por exemplo... Leia mais
As linguiças italianas são linguiças de porco que geralmente contêm erva-doce, anis e outras especiarias. Existem muitas maneiras de prepará-las, inclusive em casa. Nesta receita de linguiça italiana, escolhemos linguiça de porco. Leia mais
Tater Tots, bolinhas de batata fritas feitas com batata ralada, são um prato americano popular servido como aperitivo ou acompanhamento. Sua casquinha crocante é um sucesso entre adultos e crianças. A maneira perfeita de preparar essas bolinhas de batata é com... Leia mais
Uma receita de brownies de canela e pimenta em pó, inspirados na culinária mexicana, servidos como sundae. Leia mais
O ideal é preparar essas panquecas quando os convidados já tiverem chegado. Assim, elas ficam bem quentes, o que só intensifica o prazer do sabor e do aroma. Além disso, cozinhar com convidados pode ser uma experiência muito agradável. As panquecas em si são... Leia mais
A combinação de chocolate e nozes é um clássico e um dos pratos favoritos de quase todas as famílias. O destaque desta receita é o molho que acompanha as panquecas com nozes e frutas secas. O toque picante da pimenta caiena, que também... Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Uma receita passo a passo para assar um pedaço grande de lombo de boi com osso no forno, acompanhado de legumes assados. Leia mais
A abóbora é pré-assada em uma calda de bordo e recheada com o recheio preparado. Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Receita detalhada com fotos.










































































































