Salada de batata com pimentas chipotle
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Prepare uma deliciosa e nutritiva salada de batata nova com tomates, cebolas, ervas e um molho feito com mostarda, maionese e especiarias. O destaque desta salada é a pimenta chipotle — uma pimenta jalapeño defumada. Seu sabor picante e defumado define o tom de todo o prato, adicionando riqueza e complexidade. Esta salada de batata pode ser servida sozinha ou como acompanhamento de carnes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 16 batatas novas, com aproximadamente 1,3 a 1,8 kg, cozidas e cortadas em fatias de 1,5 cm de espessura.
- 1,5 xícaras de maionese
- 1/4 de xícara de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de purê de pimenta chipotle
- 1 tomate grande e maduro, cortado em cubos
- 1/4 de xícara de folhas de coentro picadas
- 3 cebolinhas verdes picadas (partes branca e verde)
- 1 cebola roxa média, cortada em meias rodelas finas
- 0,5 colher de chá de pimenta caiena
- 4 dentes de alho picados finamente
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Receitas com ingredientes semelhantes: batata, Mostarda Dijon, Pimenta chipotle, tomates, pimenta caiena moída, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela média, misture todos os ingredientes, exceto as batatas, e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque as batatas ainda mornas em uma saladeira grande e despeje o molho preparado por cima. molho de maionese Misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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