Cheeseburger com queijo derretido
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A Louisiana pode te deliciar com um hambúrguer incrivelmente farto, com um hambúrguer frito ao estilo Cajun em uma mistura de temperos picantes, coberto com queijo derretido, presunto fatiado e cebolinha fresca. Você não precisará procurar molho para hambúrguer; basta seguir a receita. Você obterá um molho à base de maionese com sabor semelhante ao molho Thousand Island. É disso que se trata o Sul.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de carne moída da paleta
- 1/2 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mostarda em grãos
- 1 colher de chá de molho picante, ou mais, se desejar.
- 5 pepinos em conserva, cortados em cubos
- 1 cebolinha verde (apenas a parte verde), picada finamente.
- 1 colher de sopa de salsa picada finamente
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 4 pães de hambúrguer, divididos ao meio
- 2 colheres de sopa de óleo de canola, mais um pouco para untar
- 8 fatias de queijo, finíssimas.
- 8 fatias finas de presunto
- 1 cebola roxa, descascada e cortada em rodelas de 0,7 cm de espessura.
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Receitas com ingredientes semelhantes: pães de hambúrguer, Carne moída, presunto, mostarda integral, molho picante, pepino em conserva, páprica, tomilho, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena moída, cebolinhas, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Maionese: misture maionese, mostarda, molho picanteColoque os pepinos, os pepinos em conserva, as cebolinhas e a salsa em uma tigela pequena, tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Em uma tigela pequena, misture páprica, pimenta, sal, tomilho, alho em pó, cebola em pó e pimenta caiena.
- Modele a carne em hambúrgueres. Pincele com óleo vegetal e tempere ambos os lados com sal. Polvilhe um lado de cada hambúrguer com a mistura de especiarias, esfregue a carne com as especiarias e regue com óleo vegetal antes de grelhar.
- Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira de ferro fundido colocada sobre a grelha até que esteja brilhante.
Se você estiver usando uma frigideira de ferro fundidoColoque o hambúrguer na frigideira e frite por cerca de 1 minuto e meio, até dourar levemente e formar uma crosta de temperos (cuidado para não queimar os temperos). Vire o hambúrguer, reduza o fogo para médio e continue fritando até atingir o ponto desejado.
Se você estiver usando uma grelhaGrelhe os hambúrgueres pelo mesmo tempo. Nos últimos 30 segundos de cozimento, coloque duas fatias de queijo sobre cada hambúrguer e deixe cozinhar até o queijo derreter. - Coloque os hambúrgueres nos pães e cubra com presunto, cebola, maionese e batatas fritas. Use um espeto para prender o hambúrguer.
Receita Cheeseburger Juicy Lucy Com um hambúrguer de carne e queijo dentro.
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