Biscoitos de queijo caseiros
Votos: 5
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Biscoitos de queijo caseiros - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 g de queijo cheddar forte, ralado finamente
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 55 g de manteiga, cortada em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de sal com especiarias
- Uma pitada de pimenta caiena
- 3 colheres de sopa de água gelada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o queijo cheddar, a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta caiena em um processador de alimentos e processe até obter uma farofa. Adicione água gelada e pulse algumas vezes. Forme uma bola com a massa. Envolva em filme plástico. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 170°C. Prepare uma assadeira com um tapete de silicone para assar.
- Abra a massa até ficar com 0,5 cm de espessura e corte em quadrados com um cortador de pizza. Faça um furo no centro de cada quadrado com um palito de madeira e coloque-os em uma assadeira.
Asse até dourar, de 15 a 17 minutos. Deixe esfriar.
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