Sim, é possível recriar o sabor dos tacos de rua. Carne Asada são tiras de bife enroladas em uma tortilla. Basta seguir a receita simples de Tyler, que marina a carne suculenta em um molho mojo com alho e pimenta. Leia mais
Carne bovina, maionese, suco de laranja, suco de limão, queijo, pico de gallo, pimenta jalapeño, pimenta serrano, cebola roxa, alho, tomates, alface romana, alface americana, tortilla, coentro...
Tempo:2 horas e 10 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 4 tacos
O frango agridoce que você pede em um restaurante provavelmente é muito gorduroso e salgado, mas esta versão caseira da revista Food Network, embora magra, é incrivelmente nutritiva. Uma abordagem inteligente e ingredientes selecionados, como peito de frango, Leia mais
Peito de frango, pimentões doces, ervilhas-tortas, arroz integral, cebolinha, alho, vinagre de arroz, molho de soja, suco de laranja, manteiga de amendoim, gengibre, amido, amendoim...
Se você acha que só uma placa italiana na esquina pode te garantir a mesma lasanha cremosa que sua avó fazia em casa, prepare-se para uma surpresa. Veja como Tyler Florence faz uma lasanha fantástica: ele combina carne moída - Leia mais
Massa para lasanha, carne moída, queijo mussarela, queijo ricota, vinho tinto, queijo parmesão, tomates, cebolas, alho, cenouras, aipo, ovos, creme de leite, orégano, canela, manjericão, salsa...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8
Quem disse que massa tem que ser servida com molho de tomate? Não Marcela Valladolid, que prepara espaguete com abóbora cabotiá e azeite de sálvia. É um prato simples que combina o sabor da abóbora cabotiá com outro sabor marcante – Leia mais
Nesta receita de abóbora assada com cogumelos, pimentões e queijo de cabra, Guy Fieri pré-assa a abóbora no forno por alguns minutos e depois a recheia com um recheio saboroso e substancioso que, apesar de ser fácil de fazer, fica delicioso. Leia mais
Ree Drummond diz que este molho é semelhante ao que você encontraria em um restaurante de fast-food, embora seja fácil de fazer em casa. Ela usa uma base de tomates inteiros enlatados em seu próprio suco com tomates picados... Leia mais
A beleza da receita clássica de hummus da Katie Lee está no fato de ser feita com grão-de-bico em lata, eliminando o processo demorado de demolhar e cozinhar o grão-de-bico seco. Siga a receita e prepare o hummus em um processador de alimentos por... Leia mais
grão-de-bico, chips de pão pita, cenouras, aipo, pimentões, sementes de gergelim, alho, suco de limão, cominho, páprica...
Este molho marinara encorpado da Ina, com alho fresco e um toque de vinho tinto, é perfeito para aquelas noites em que você precisa de um jantar de massa super rápido (veja a receita). Leia mais
Nesta receita de ovos assados com salsa verde da revista Food Network, os ovos são o ingrediente principal. Esta receita é uma das favoritas e você pode preparar os ovos desta forma em apenas 25 minutos. Experimente este prato verde simples: enquanto - Leia mais
Guy Fieri prepara uma grande porção de sopa cremosa e rica com sabores vibrantes de ervas, algumas gotas de molho inglês e uma pitada de pimenta caiena para dar um toque picante. Leia mais
Ao assar esses cogumelos porcini recheados à Giada, o recheio cremoso de alho e queijo é infundido com ervas frescas e coberto com uma crosta dourada de farinha de rosca. Leia mais
Neste ensopado, dois ingredientes secretos desempenham dupla função: os tomates secos em lata conferem um aroma e sabor defumados, enquanto a casca de parmesão, disponível em muitos supermercados, adiciona um toque picante e queijoso. Leia mais
O segredo da carne excepcionalmente macia de Ree Drummond é o cozimento lento em fogo baixo. Ela deixa a carne cozinhar em fogo brando por várias horas em um caldo rico com infusão de cerveja, e só depois adiciona os legumes. Leia mais
Carne bovina, cerveja clara, extrato de tomate, molho inglês, cebola, alho, cenoura, raiz de pastinaca, nabo, páprica, salsa...
Tempo:3 horas e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
Com uma crosta crocante de farinha de rosca, um recheio de vegetais macios e temperados com alho, arroz integral substancioso e um molho cremoso de queijo, esta receita de caçarola de abobrinha e couve do Food Network é uma refeição deliciosa. Leia mais
Se você sempre cozinha aves com a pele dourada e crocante, experimente substituir por filés de peito de peru este ano e fritá-los na frigideira. Comece este prato rápido no fogão e termine em... Leia mais
Peru, cogumelos, aipo, cenouras, manjerona, cebolas, alho, salsa...
Não é à toa que todos adoram receitas tradicionais, e o peru da Ina Garten não é exceção. Ela recheia a ave com tomilho fresco e metades de limão para garantir que a carne fique completamente impregnada com um sabor delicado. Leia mais
peru, cebola, alho, suco de limão, tomilho...
Tempo:3 horas e 20 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
O segredo do gratinado do Tyler está nas camadas de sabor. Primeiro, ele frita o bacon, depois desfia o repolho na gordura do bacon e, em seguida, adiciona uma mistura de batatas fatiadas, que ficam obscenamente... Leia mais
Repolho-de-sabóia, batatas, queijo parmesão, creme de leite, cebolinha, alho, sal marinho em flocos, bacon...
Tempo:1 hora e 55 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
Se você acompanha as receitas da Ree Drummond desde o início, com certeza não vai perder este prato. Ela cozinha vagem com pedacinhos de bacon em um molho cremoso de queijo e, por fim, cobre a caçarola com farinha de rosca para uma camada crocante. Leia mais
Vagem, bacon, pimentão, queijo cheddar, leite, creme de leite, farinha de rosca panko, cebola, alho, pimenta caiena moída, farinha...
Bulbo de funcho, cebola, alho, raiz de gengibre, flocos de pimenta vermelha, alga marinha, mirin (vinho de arroz), vinagre de arroz, molho de soja, missô (pasta de soja), suco de limão, atum...
Essa leve combinação de vegetais temperados com vinagre e óleo é complementada por macarrão de trigo sarraceno e um condimento aromático – o molho satay. Leia mais
Macarrão, alface, chalotas, cenouras, pimentões, molho de amendoim, vinagre de arroz, suco de limão, molho de peixe, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, alho, manjericão, hortelã, coentro...
Receita detalhada de salada de aves grelhadas com fotos. Leia mais
Peito de frango, macarrão, pimentão, molho hoisin, vinagre de arroz, cebolinha, gengibre, alho, pasta de pimenta, mel, manteiga de amendoim, amendoim...
Essa massa simples tem uma textura maravilhosamente macia e é fácil de trabalhar. Essas tortinhas fritas, recheadas com purê de batatas, ervilhas e milho, são muito substanciosas. Leia mais
Batatas, ervilhas, milho, cenouras, farinha, massa sem fermento, cebolas, alho, gengibre, pimenta, garam masala, açafrão, suco de limão, coentro...
Receita para marinar vagens jovens. Depois de marinar as vagens, não é necessário adicionar suco de limão ou vinagre. Se você combinar esses ácidos muito cedo, as vagens ficarão com uma cor marrom pouco apetitosa. Sirva - Leia mais
vagem, suco de limão, vinagre de maçã, alho, coentro...
Em Portugal, a cataplana é uma panela de metal que se assemelha a uma concha grande com uma tampa articulada. A tampa fecha e os alimentos na panela são cozidos a vapor e salteados. Se não tiver uma cataplana, pode usar uma wok. Leia mais
Amêijoas, chouriço, presunto, pimentões, tomates, cebolas, alho, vinho branco, suco de limão, páprica, flocos de pimenta vermelha, pão branco, salsa...
Carne de porco moída, alho, pimenta-do-reino branca em grãos, orégano, manjerona, flocos de pimenta vermelha, vinagre de vinho, vinagre de maçã, páprica...
A pescada prateada, também conhecida como merluza em algumas regiões, é um membro valioso da família do bacalhau, que legalmente inclui apenas bacalhau, arinca, escamudo e pescada. Este saboroso peixe é magro, com carne que se desfaz em lascas, e é muito... Leia mais
Filé de peixe, tomates, pimentão, cebola, alho, louro, pimenta-da-jamaica, vinho branco, amido de milho, azeitonas...
Esta receita é uma versão rápida de uma sopa maravilhosa que fiz em um assentamento português na Nova Inglaterra (Mystic, Connecticut), perto do mar. Esta sopa é perfeita para uma noite de inverno. Se você estiver em Mystic e quiser comprar um pouco - Leia mais
Uma receita detalhada com fotos para este prato tailandês. Leia mais
Frango, massa de fermento, queijo mussarela, queijo Monterey Jack, leite de coco, molho de peixe, molho de soja, cenouras, açafrão, pimenta-do-reino branca, molho de pimenta, alho, coentro, castanhas de caju, amendoim...
Tempo:30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Adoramos usar misturas de especiarias no preparo do jantar de domingo: você pode criar uma combinação de sabores complexa sem precisar medir centenas de temperos diferentes. Você pode até experimentar variações inusitadas, como nesta salada de peru ao estilo tailandês. Leia mais
Carne moída de peru, abacaxi, alface americana, molho de peixe, suco de limão, gengibre, cebolinha, alho, tempero para peixe, arroz, coentro...
Abóbora, cogumelos portobello, couve-flor, água de coco, coco, leite de amêndoa, molho de soja, gengibre, alho, cominho, coentro, pimenta-do-reino, pasta de curry, cebolinha, coentro fresco...
Carne de porco, coxas de frango, cenouras, pepinos, pimenta serrano, gengibre, molho de soja, molho de peixe, vinagre de arroz, molho sriracha, molho de pimenta, suco de limão, arroz jasmim, limão, capim-limão, flor de sal, cebolinha, alho, açúcar mascavo, mel...
Tempo:1 hora e 40 minutos. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Asas de frango, quiabo, aipo, suco de limão, vodca, suco de lima, molho inglês, molho Sriracha, molho de peixe, molho de tomate, gengibre, raiz-forte, tamarindo, farinha de arroz, pimenta, alho, coentro...
Tempo:1 hora. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6
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