bulbo de funcho
Visualizações: 1.537Esta salada refrescante é enriquecida com a doçura natural dos damascos secos e do funcho, maravilhosamente realçada pela cebola roxa picante, alho apimentado, grão-de-bico tenro e um molho ácido de vinagre de vinho branco. Deixe os damascos secos amolecerem antes de adicioná-los à salada. Leia mais
Visualizações: 2.569Este prato vai agradar a todos os amantes de saladas de massa substanciosas. Em vez da massa tradicional, adicione tortellini à salada. Graças ao seu recheio (de espinafre ou queijo), o tortellini é mais substancioso e confere um sabor fantástico. Fica ainda mais interessante assado... Leia mais
Visualizações: 4.016A massa siciliana com sardinhas é diferente de qualquer outra. É uma combinação incrível de sardinhas salgadas e gordurosas com passas doces, erva-doce aromática e pinhões crocantes. A massa tradicional com sardinhas é feita com: Leia mais
Visualizações: 2.742Um prato delicioso e saudável ao estilo mediterrâneo, rápido de preparar e perfeito para um jantar depois do trabalho. Camarões descascados são salteados em azeite, depois misturados com legumes, incluindo tomates, e refogados em vinho branco. Leia mais
Visualizações: 3.437O orzo, uma pequena massa italiana com formato semelhante ao do arroz, é um excelente ingrediente para saladas deliciosas e substanciosas ao estilo mediterrâneo. Além do orzo, a salada também inclui cebolas refogadas em azeite, raiz de funcho fresca, Leia mais
Visualizações: 3.555Esta salada crua é feita com alcachofras frescas e funcho fatiado finamente, temperada com uma mistura de azeite e suco de limão e servida sobre uma cama de rúcula. A salada é polvilhada com queijo parmesão ralado grosso (você pode usar um descascador de legumes) e - Leia mais
Visualizações: 4.400A pizzetta é uma mini pizza italiana servida inteira por porção. Uma bola de massa de pizza padrão de 450 g rende quatro pizzettas. Abra cada pedaço de massa em um círculo e cubra com azeite, ricota, Leia mais
Visualizações: 5.538Esta salada italiana de atum, leve, deliciosa e saudável, é incrivelmente saciante sem calorias extras. Ela é repleta de folhas verdes — rúcula, radicchio e endívia — que a tornam suculenta e saborosa, enquanto o feijão fornece proteína, e... Leia mais
Visualizações: 9 610Uma deliciosa caçarola ao estilo italiano para um jantar em família memorável. A massa penne cozida é misturada com um molho cremoso de tomate com erva-doce e pancetta frita, e espalhada no fundo de uma assadeira. Camadas de massa são dispostas por cima. Leia mais
Visualizações: 2.244Imagine uma panela fumegante de ensopado de frango, coberta por uma deliciosa e fofa tampa de massa folhada crocante. Você fura a massa folhada e a primeira coisa que inala é o aroma incrível do recheio: frango e legumes em um molho cremoso. O prato... Leia mais
Visualizações: 11.466Esta sopa é uma variação do prato tradicional americano "Frango com Bolinhos", mas além desses dois ingredientes, ela contém muitos vegetais saudáveis: cenoura, aipo-rábano, nabo, rutabaga, cebola e raiz de funcho. Os vegetais são levemente refogados em um molho cremoso. Leia mais
Visualizações: 6.795O milho e as folhas de funcho conferem a esta sopa sabores maravilhosos que você vai querer saborear repetidamente. A sopa é cozida em caldo de galinha com batatas, cebolas, funcho, milho congelado e especiarias, e depois batida até ficar... Leia mais
Visualizações: 7 151Um exemplo perfeito de como um pouco de queijo parmesão transforma a clássica canja de galinha e a torna especial. A sopa é feita com caldo de galinha, raiz de erva-doce, cenouras, cebolas e espaguete quebrado. O frango cozido é adicionado no final e... Leia mais
Visualizações: 2003A raiz de funcho é combinada com laranjas suculentas para criar uma maravilhosa combinação de sabores, uma salada refrescante e leve que pode ser servida como aperitivo acompanhando carnes ou frutos do mar. Os gomos de laranja são completamente descascados antes de serem adicionados à salada. Leia mais
Visualizações: 1.184Encante seus convidados com um prato luxuoso de inspiração mediterrânea, onde o peixe e uma suculenta salada de laranja e funcho se complementam perfeitamente, criando uma harmoniosa combinação de sabores. O filé de peixe-espada é envolto em fatias de presunto cru. Leia mais
Visualizações: 4.705O trigo cozido é misturado com beterrabas, cenouras, cebolas roxas, raiz de funcho e alho assados para criar um acompanhamento saudável, rico em fibras e micronutrientes, que pode ser servido com carnes e aves ou consumido como uma refeição vegetariana completa. Leia mais
Visualizações: 1.938A raiz de funcho adiciona um sabor e aroma únicos ao feijão-verde. Refogue-a em azeite, depois junte-a a um refogado com feijão-verde escaldado e adicione um toque de manteiga para dar um brilho delicioso aos legumes. Leia mais
Visualizações: 1986Com sua textura densa e sabor sutil de nozes, a espelta é um ingrediente excelente para saladas substanciosas e saudáveis. Combinada com camarões salteados, azeitonas e laranjas sanguíneas, ela se transforma em um prato principal completo. Leia mais
Visualizações: 1.614Este prato foi inspirado na massa puttanesca italiana, que tradicionalmente inclui azeitonas, alcaparras, tomates, anchovas, pimentões vermelhos e outras especiarias. O espaguete foi substituído por raiz de funcho para criar... Leia mais
Visualizações: 1.619Esta focaccia italiana, fofa e saborosa, leva tanto sementes quanto raiz de funcho. As sementes torradas são misturadas à massa de fermento, e a raiz é cortada em tiras finas e espalhada sobre a focaccia. Leia mais
Visualizações: 1 202Este acompanhamento leva linguiça italiana moída; basta retirar a pele. Refogue-a em uma panela com cebola roxa, tomilho e raiz de erva-doce, e depois misture com cebolinha verde refogada separadamente. Leia mais
Visualizações: 6 262Uma salada deliciosa: leve, rica em vitaminas, refrescante e uma combinação vibrante de sabores e texturas. O funcho aromático harmoniza perfeitamente com o aipo crocante e suculento e a rúcula levemente amarga. Tanto a raiz quanto as folhas do funcho estão presentes na salada. Leia mais
Visualizações: 7 821Esta sopa espessa, cremosa e nutritiva é feita com batatas e alho-poró, e enriquecida com o aroma incrível do funcho. É bastante substanciosa, mas com menos calorias do que outras sopas semelhantes. O creme de leite nesta sopa é substituído por creme de leite com baixo teor de gordura. Leia mais
Visualizações: 2 207Apesar da grande quantidade de frutas nesta salada, ela não é servida como sobremesa, mas sim como acompanhamento de carne. A doçura da pera e das uvas brancas é perfeitamente equilibrada pelo molho ácido de vinagre com mostarda e maionese, além do coentro picado finamente. Leia mais
Visualizações: 5.850Esta sopa caseira italiana, espessa e reconfortante, é rica em nutrientes essenciais e fibras saudáveis. Inclui espelta, feijão branco e muitos vegetais — cebola, cenoura, funcho, tomate e couve. Além disso, a sopa... Leia mais
Visualizações: 11.283Um prato como o cassoulet francês é perfeito quando está frio lá fora e você está com vontade de algo substancioso, reconfortante e cheio de sabor. É uma rica mistura de feijão branco, frango frito, linguiça, legumes e bacon crocante, tudo sob um molho espesso e cremoso. Leia mais
Visualizações: 2.618O salmão, acompanhado de funcho frito, batatas meio cozidas, chalotas, ervas aromáticas, uma noz de manteiga e um pouco de vinho branco, é selado em papillote, ou seja, em papel manteiga, e assado até que o peixe esteja... Leia mais
Visualizações: 26.822A massa bucatini, cozida al dente, é misturada com pedaços de atum fresco salteados em azeite. Tudo é coberto com um delicioso molho de tomates-cereja cozidos em vinho branco com especiarias, funcho e aipo. A massa tem um sabor... Leia mais
Visualizações: 2.989O feijão-flagole é um feijão verde, colhido ainda na época da colheita e seco à sombra para preservar sua cor e todas as suas propriedades benéficas. Além do alto teor de oligoelementos e vitaminas, o feijão-flagole, quando cozido, possui... Leia mais
Visualizações: 1.224A escarola fresca é uma base maravilhosa para saladas leves, suculentas e ricas em vitaminas. Seu amargor picante é uma vantagem quando combinado harmoniosamente com outros ingredientes vibrantes, como maçã (ou pera, se preferir um sabor mais doce), erva-doce e nozes. Leia mais
Visualizações: 6.614Este prato contém todos os ingredientes de um bom risoto italiano – camarão, ervilhas, funcho, parmesão, limão e especiarias – mas o arroz é substituído por cevada pérola de cozimento rápido, o que confere ao risoto uma textura incomum e mais elástica. Leia mais
Visualizações: 1.680Impressione seus convidados com estes requintados espetinhos de porco, figo e erva-doce. Antes de grelhar, o lombo de porco é temperado com uma mistura de alecrim fresco e alho e marinado por várias horas, garantindo que cada pedaço fique com um sabor único. Leia mais
Visualizações: 1 165Este incrível sanduíche mediterrâneo é feito com um grande pão ciabatta, que é cortado em várias porções menores antes de servir. O recheio é de salame (uma mistura de frios italianos, como finocchione e coppa, ou outro tipo de embutido picante). Leia mais
Visualizações: 3.581Rabanetes jovens da sua horta podem chegar à sua mesa de uma forma diferente. Um método rápido de conserva lhes confere um sabor equilibrado, entre o ácido e o picante, mantendo-os crocantes e prontos para servir imediatamente. Experimente rabanetes em - Leia mais
Visualizações: 3 123Este prato utiliza fatias finas de peito de frango que são fritas rapidamente em uma frigideira. Elas são mergulhadas em ovos batidos e depois empanadas em uma mistura de farinha de rosca panko, farinha de amêndoa e raspas de limão. Após a fritura, Leia mais
Visualizações: 1.677A receita utiliza costeletas de lombo de porco natural sem osso. Essa carne macia e suculenta leva apenas alguns minutos para grelhar de cada lado. As costeletas são servidas com uma salada leve de pimentão vermelho grelhado. Leia mais
Visualizações: 1.819Uma salada substanciosa com sabores vibrantes de verão, feita com massa farfalle cozida (gravatinhas), tomates-cereja coloridos, erva-doce e milho. O milho é pré-grelhado até ficar tostado, o que cria... Leia mais
Visualizações: 3.368Um clambake é um piquenique tradicional do nordeste dos Estados Unidos, às margens do Oceano Atlântico, onde uma variedade de frutos do mar é cozida em pedras quentes. Isso geralmente inclui amêijoas, camarões, mexilhões e qualquer outro fruto do mar de sua escolha. Leia mais
Visualizações: 3 214Esta salada leve e rica em vitaminas, com funcho aromático, alface suculenta e rabanetes em molho de leite fermentado, fica ainda mais deliciosa e nutritiva quando acompanhada de vieiras fritas. As vieiras são fritas em uma crosta de fubá e... Leia mais
Visualizações: 2.714Os vegetais infundem este prato com os sabores e aromas vibrantes do verão. Abobrinha e abóbora, fatiadas finamente, são combinadas com tomates-cereja, raiz de funcho, cebola, alho e orégano, e assadas no forno em temperatura alta, depois misturadas com - Leia mais
Visualizações: 2.609Esta salada de vegetais rica em vitaminas está literalmente repleta de sabores e texturas contrastantes. E fica pronta em minutos usando uma mistura de brócolis picado comprada pronta e adicionando algumas uvas vermelhas cortadas ao meio. Leia mais
Visualizações: 16.967Acqua pazza é um prato italiano cujo nome se traduz como "água louca". Essa é uma descrição perfeita para o delicioso caldo resultante do cozimento lento, que contém cebolas aromáticas, erva-doce, vinho branco e tomates doces. Leia mais
Visualizações: 1.247Os aspargos e os grãos de milho conferem a esta Pasta Primavera um aspecto e sabor vibrantes, típicos da primavera, enquanto a raiz de funcho e os aromas da salsa e do estragão complementam-na na perfeição. Os legumes são ligeiramente salteados numa frigideira e misturados com o macarrão cozido al dente... Leia mais
Visualizações: 2.344Um prato caseiro simples, porém substancioso, que, quando combinado corretamente, explode em sabores deliciosos. Batatas pequenas são fritas na frigideira com pedaços de linguiça de frango defumada, cebolas fatiadas e raiz de erva-doce até ficarem douradas. Leia mais
Visualizações: 2.365Esta receita de filé de salmão resulta em um prato delicioso, suculento e com uma apresentação impecável. Para uma apresentação impressionante, o peixe é primeiro aberto em formato de borboleta e transformado em um bife sem espinhas. Fica com uma aparência muito apresentável. Grelhe o peixe por apenas um minuto com... Leia mais
Visualizações: 4.064O peixe-espada é um peixe popular na culinária mediterrânea. É muito tenro, tem poucas espinhas e cozinha relativamente rápido. Grelhe por apenas 5 minutos de cada lado e o peixe-espada estará pronto. Sirva com um molho de legumes, também preparado em... Leia mais
Visualizações: 1.917A salada é feita com folhas verdes frescas: alface americana, mix de folhas verdes, ervilhas-tortas, aipo, erva-doce e aspargos, que devem ser branqueados previamente para amolecerem um pouco sem perder a suculência. Para isso: Leia mais
Visualizações: 6 117O pan bagnat é um sanduíche francês tradicional de Nice, feito com um recheio rico e suculento em um pãozinho. Prepare um delicioso pan bagnat vegetariano recheado com cream cheese, azeitonas, alcachofras marinadas, tomates, ervas frescas e... Leia mais
Visualizações: 2.751Sirva o peito de frango grelhado com uma salada substanciosa que combine texturas e sabores contrastantes. Esta salada combina espelta cozida com fatias finas de pera, funcho e agrião. Leia mais
Visualizações: 2.316Vegetais verde-claros e vibrantes, como aspargos e ervilhas, juntamente com o funcho aromático, conferem a este risoto uma aparência e frescor primaveril. Mas o segredo para um sabor verdadeiramente primaveril é manter os vegetais levemente escaldados e malpassados. Leia mais
Visualizações: 1.634Esta receita utiliza costeletas de porco naturais, geralmente bifes de lombo sem osso. Para garantir cortes macios e suculentos, corte a carne em fatias grossas, tempere generosamente com sal e frite até dourar dos dois lados. Leia mais
Visualizações: 3.090Esta receita vai te dar um peixe macio com uma crosta deliciosa que ficará crocante em apenas alguns minutos, sem cozinhar demais. Filete o robalo e frite em uma frigideira bem quente até o óleo começar a brilhar. Leia mais
Visualizações: 1.835A sopa é feita com tomates em conserva no próprio suco e raiz de funcho, que é previamente refogada com alho-poró e um pouco de sambuca. Seu sutil aroma de anis complementa o sabor do funcho e adiciona cremosidade. Para mais informações... Leia mais
Visualizações: 2 214Bruschetta — uma tigela de pão com um molho aromático para mergulhar — é um dos aperitivos mais interessantes para um encontro com amigos. As tigelas são colocadas no centro da mesa e todos os presentes mergulham biscoitos, legumes ou pedaços de pão torrado dispostos ao redor no molho. Mas— Leia mais
Visualizações: 2.992Prepare os chapéus dos cogumelos grandes e frite separadamente o recheio de linguiça italiana crua com farinha de rosca, alho, especiarias, talos de cogumelo, queijo fontina e parmesão. Dois tipos diferentes de queijo darão mais complexidade ao aperitivo. Leia mais
Visualizações: 3 197Uma travessa de crudités de legumes lindamente apresentada, com uma variedade de vegetais e um molho para mergulhar, tem um aspeto impressionante e elegante. Sirva-a com vinho ou coloque-a numa mesa festiva, e demonstrará o seu gosto impecável e a sua capacidade de combinar ingredientes simples de forma deliciosa. Leia mais
Visualizações: 2.063Recentemente, mesmo em grandes festas ou comemorações, os crudités — vegetais crus ou escaldados servidos inteiros ou cortados em tiras — têm se tornado cada vez mais populares. E para garantir que esses aperitivos saudáveis e simples não passem despercebidos,... Leia mais
Visualizações: 5.027Uma salada simples e refrescante, rica em vitaminas, que combina perfeitamente o sabor ácido da rúcula e do agrião com o sabor vibrante da laranja. Você pode usar qualquer uma dessas saladas, ou combinar as duas, finalizando com fatias de laranja e um toque aromático... Leia mais
Visualizações: 3.553Para preparar este prato, os filés de linguado são recheados com uma mistura de carne de caranguejo, raspas de limão e funcho, enrolados e cozidos em molho de tomate com vinho branco e caldo de amêijoas. Assim que os rolinhos estiverem prontos, Leia mais
Visualizações: 4.275Uma caçarola feita com diversos tipos de raízes adiciona um sabor vibrante, aroma e uma textura interessante. Misture fatias de batata-doce, batata, erva-doce e aipo-rábano em uma mistura de creme de leite fresco e queijo ralado, e cubra com farinha de rosca embebida em... Leia mais
Visualizações: 2.531Esta salada leve e rica em vitaminas, com aspargos frescos e funcho, é deliciosa, aromática e única. Corte os legumes em fatias finas, adicione ervas e tempere com azeite e suco de limão fresco. Nozes fatiadas dão um toque especial. Leia mais
Visualizações: 1.433Esta torta aromática e com vários sabores pode facilmente substituir um prato principal. Comece com alho assado: asse-o em óleo neutro. Você usará o óleo perfumado resultante em várias etapas do processo de cozimento: Leia mais
Visualizações: 5.634O queijo parmesão é o acompanhamento perfeito para o funcho assado. Juntos, criam um gratinado deslumbrante com um sabor vibrante e complexo, complementado pelo alho e pela mostarda. O creme de leite adiciona uma textura cremosa e delicada. Sirva o gratinado. Leia mais
Visualizações: 5.050Funcho assado com crosta de parmesão é um acompanhamento ou aperitivo delicioso para as festas de fim de ano. E é super fácil de fazer. Corte os bulbos em fatias grossas, polvilhe com especiarias e queijo ralado e leve ao forno. Polvilhe o funcho assado com... Leia mais
Visualizações: 3.783Quatro queijos — mussarela, parmesão, ricota e asiago — darão à sua massa um sabor inesquecível e uma textura incrível. E os pedaços de tomate seco em um molho aromático adicionarão a acidez e a riqueza necessárias, que combinam perfeitamente com... Leia mais
Visualizações: 4.987Na culinária italiana, o ossobuco é um corte transversal da canela de vitela em discos de carne, com o tutano no centro. Ossobuco também é o nome dado ao prato preparado com esse corte. Para prepará-lo, a carne é primeiro frita na frigideira e depois... Leia mais
Visualizações: 16.746A sopa de frutos do mar Cioppino é um prato que começou como um simples almoço de pescador e, desde então, tornou-se uma iguaria servida nos melhores restaurantes. Apesar do nome italiano, esta sopa foi inventada na cidade americana de... Leia mais
Visualizações: 5.862Após 8 horas na panela de cozimento lento, a carne bovina se transforma na carne mais macia e suculenta. Combinada com legumes, você obtém um prato que desaparece sem deixar vestígios. Antes de cozinhar lentamente, a carne deve ser selada. Se a tigela... Leia mais
Visualizações: 4.694Se você está planejando uma refeição de Halloween mais substancial do que apenas aperitivos temáticos divertidos, pode fazer sopa de tomate e servi-la com sanduíches. Prepare a sopa usando tomates enlatados em seu próprio suco e adicione: Leia mais
Visualizações: 4.957Uma salada leve e rica em vitaminas com um sabor verdadeiramente veranil e inusitado, obtido através da combinação de notas vibrantes de pera, anis estrelado e funcho. Esta salada é perfeita quando você deseja algo novo e fresco. E o queijo pecorino e o vinagre de vinho... Leia mais
Visualizações: 3.577O nome deste prato espesso e rico vem da palavra francesa ragoûter, que significa "abrir o apetite". De fato, qualquer ensopado, com ou sem carne, abre o apetite com seu aroma que preenche a casa e sua aparência apetitosa. Cozinhe um ensopado espesso em fogo brando. Leia mais
Visualizações: 12 134A torta americana (American pot pie) é um tipo de torta assada em uma forma. Tradicionalmente, é feita com um recheio de legumes e carne sob uma camada de massa folhada crocante. Esta receita oferece uma versão vegetariana. Leia mais
Visualizações: 8.528Uma opção ótima e rápida se você está com vontade de pizza, mas não tem tempo ou disposição para lidar com a massa. Esta receita grelha o pão pita dos dois lados, juntamente com queijo fontina. Cubra com uma mistura de rúcula, erva-doce, cebola e salsa, e... Leia mais
Visualizações: 8 287O aroma dos temperos e dos vegetais cozinhando juntos já promete uma experiência incrível. Essas expectativas certamente serão atendidas ao provar o resultado: uma combinação perfeita de temperos, com nabos e cenouras impregnados de aroma. A abobrinha também... Leia mais
Visualizações: 2.585Uma receita rápida de salada verde que, como muitos aperitivos italianos, ostenta uma combinação deslumbrante e deliciosa de ingredientes simples. Combine folhas de alface Bibb com hortelã e manjericão aromáticos, adicione raiz de funcho e tempere com... Leia mais
Visualizações: 5.861Como todos sabemos, a base da pizza é uma massa bem preparada, e para se obter um bom resultado, não é necessário adicionar todos os ingredientes disponíveis. Basta deixar a massa crescer bem, sem adicionar nenhuma gordura. Leia mais
Visualizações: 3.993O risoto italiano se destaca de outros pratos de arroz por sua textura cremosa e sabor delicado, que é complementado por outros ingredientes. Por exemplo, prepare um risoto com mini milho grelhado e raízes aromáticas. Leia mais
Visualizações: 7.897Uma salada leve e rica em vitaminas, composta por vegetais frescos e ervas, acompanhada de filé de salmão marinado em limão e assado. Servida com um molho de vinagre balsâmico e mel, esta salada certamente agradará a quem aprecia comida deliciosa e saudável. Leia mais
Visualizações: 8 155Com os ingredientes listados, você pode preparar cerca de 470 ml de um delicioso molho barbecue de tomate caseiro em aproximadamente 2 horas de cozimento. Qualquer prato ficará ainda melhor com este molho. Sua cor, consistência e sabor são... Leia mais
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Visualizações: 9.723Uma receita detalhada com fotos para fazer uma torta salgada. Leia mais
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