Coentro
Coleção de receitas com o ingrediente coentro.
Visualizações: 1.429Esses mini bolinhos de milho são aromatizados com uma variedade de especiarias, incluindo páprica, canela, cominho e pimenta caiena, que adicionam um toque picante à sua doçura natural suave. São perfeitos para o café da manhã ou como um lanche. Leia mais
Visualizações: 580"Este prato foi trazido ao Brasil no século XVI pelos colonizadores portugueses. Inicialmente, o açafrão era usado para dar ao arroz sua cor amarela característica, mas depois foi substituído pela cúrcuma, mais popular e facilmente encontrada. Esta receita é minha..." Leia mais
Visualizações: 661O passo mais importante desta receita é tostar as especiarias. Toste as sementes de cominho e coentro na manteiga para intensificar o sabor e eliminar qualquer adstringência. Isso criará uma base de sabor para o arroz, que será realçada com a adição de sementes de romã doces e... Leia mais
Visualizações: 1 128Os amantes de grão-de-bico vão adorar estes hambúrgueres vegetarianos substanciosos, que utilizam grão-de-bico de três formas: purê de grão-de-bico, grão-de-bico moído e farinha de grão-de-bico. Cebolinha, alho e cebola adicionam muito sabor. Sirva estes hambúrgueres de grão-de-bico - Leia mais
Visualizações: 1.002Preparar uma variedade de pratos para a mesa de Natal rapidamente esgota seu estoque de ervas e especiarias secas. Esta mistura de especiarias picantes ajudará a repô-las para os anfitriões que você convidar. Acredite, qualquer pessoa que preparar um assado para o Ano Novo ficará feliz. Leia mais
Visualizações: 961A cenoura é um ingrediente um tanto inesperado para pizza, mas com os temperos, o molho e os outros ingredientes certos, ela confere à pizza um sabor do Oriente Médio que agradará a todos os amantes dessa culinária vibrante. A massa é pincelada com pasta de cebola. Leia mais
Visualizações: 1.384O que torna esses tacos verdadeiramente deliciosos e saborosos é a mistura de temperos caseira de Alton Brown, que ele adiciona ao recheio de carne moída. Além dos temperos, essa mistura mágica contém um toque de amido de milho para a consistência perfeita. Leia mais
Visualizações: 758Marine as coxas de frango em iogurte grego temperado com uma variedade de especiarias que as impregnarão com o aroma do frango tandoori indiano. Em seguida, espete-as em espetos de madeira e grelhe, ou mesmo em uma frigideira grill. Sirva com kebabs. Leia mais
Visualizações: 666Este aperitivo requintado é feito com atum fresco, brotos de bambu, abacate e tomates. Tudo é cortado em pequenos cubos e temperado com suco de limão. O tartare é servido com pimentas mexicanas shkatik assadas na brasa e chips de tortilla. Leia mais
Visualizações: 992Frango moído é cozido lentamente com coentro e noz-moscada, e servido em tortilhas quentes com uma salada crocante de cebola e folhas verdes. Sirva os tacos com iogurte de limão. A receita completa leva bastante suco de limão fresco. Leia mais
Visualizações: 1.001Um buquê completo de especiarias cuidadosamente selecionadas confere a este peito de frango o sabor incrível do frango tandoori indiano. Grelhe-o e sirva em pães pita quentes ou em pão pita com geleia de tomate grelhado e iogurte natural refrescante com hortelã. Leia mais
Visualizações: 767Este prato é inspirado no korma indiano: frango moído é cozido lentamente em um molho de iogurte picante e servido em pães pita quentes com uma porção extra de iogurte natural. Se desejar, o recheio pode ser polvilhado com castanhas de caju e regado com molho picante. Leia mais
Visualizações: 3 142O arroz jasmim, perfumado e soltinho, combina perfeitamente com especiarias, passas e amêndoas torradas crocantes neste delicioso pilaf. Apesar do nome pomposo, o pilaf é incrivelmente simples e rápido de preparar, usando arroz cozido no vapor. Leia mais
Visualizações: 643Para este petisco, use as nozes que preferir. A pimenta arbol dará um toque picante agradável, enquanto o açúcar conferirá uma nota caramelizada. E a clara do ovo ajudará a selar todos os temperos na superfície das nozes, garantindo que você aproveite ao máximo o sabor. Leia mais
Visualizações: 690Esses deliciosos hambúrgueres de inspiração do Oriente Médio são fáceis de fazer e agradam a todos. Cebolas refogadas e iogurte dão suculência aos hambúrgueres de frango, enquanto um buquê de especiarias com canela, coentro, pimenta vermelha e preta os enriquece com um sabor maravilhoso. Um dos ingredientes principais é... Leia mais
Visualizações: 657Prepare um peru luxuoso com um sabor único para as festas de fim de ano com a receita de Molly Yeh. Molly começa com uma marinada seca de sal e pimenta durante a noite, depois esfrega o peru com pimenta-malagueta para dar sabor por dentro e por fora e recheia a cavidade com cebola roxa, limão, Leia mais
Visualizações: 957Este ensopado de lentilhas vermelhas, rico, espesso e incrivelmente picante, é feito de forma rápida e fácil em uma panela elétrica, eliminando a necessidade de lavar louça. Os cogumelos shiitake secos realçam o sabor deste prato vegetariano, adicionando cremosidade e textura. Leia mais
Visualizações: 579Para uma versão diferente do tradicional frango assado, experimente esta receita com toque asiático. O frango é temperado com um mix de cinco especiarias chinesas e assado. Quando estiver na metade do tempo de cozimento, pincele-o com um molho de soja e mel. Leia mais
Visualizações: 579Prepare uma pizza com sabor de picles, feita com picles, endro e azeite aromático aromatizado com ervas para conserva. Mas esse não é o único diferencial dessa pizza: suas laterais são cobertas com mussarela derretida. Então, ela não vai... Leia mais
Visualizações: 693Prepare hambúrgueres de peru saudáveis com o delicioso sabor de um burrito Tex-Mex. Os hambúrgueres, além da carne moída de peru, incluem ingredientes típicos de burrito, como arroz, feijão e muitas especiarias aromáticas. Coloque os hambúrgueres suculentos nos pães e... Leia mais
Visualizações: 646Esta receita funciona tanto com inhame quanto com batata-doce. Cortados ao meio no sentido do comprimento, os tubérculos são regados com uma mistura de manteiga e açúcar mascavo, polvilhados com especiarias torradas, incluindo erva-doce, coentro e pimenta, e assados até que a polpa esteja macia. Leia mais
Visualizações: 637O milho grelhado é um petisco de rua popular no México. Os vendedores ambulantes vendem o milho em suas barracas, generosamente temperado com uma mistura de especiarias e coberto com queijo. Esta receita imita uma das variações do milho de rua mexicano. Leia mais
Visualizações: 374A carne para esses kebabs não precisa ser marinada. Eles são feitos com bife de costela e legumes tenros, que são regados com a marinada pouco antes de irem para a grelha. Pincelar os kebabs com a marinada enquanto cozinham é suficiente para... Leia mais
Visualizações: 404Se você está planejando um jantar informal com amigos, as fajitas são a opção perfeita. São deliciosas, têm um toque exótico e o formato "faça você mesmo" é um grande atrativo: você dispõe todos os ingredientes individualmente na mesa e seus convidados... Leia mais
Visualizações: 571O peito bovino é temperado com uma mistura de especiarias para pastrami e defumado primeiro ao ar livre e depois em papel manteiga. Após dez horas, a carne fica incrivelmente suculenta, com uma crosta crocante e saborosa. Esta receita é adequada tanto para defumadores offset quanto para defumadores convencionais. Leia mais
Visualizações: 578Risoto de lagosta pode parecer um prato sofisticado de restaurante, mas na verdade é fácil de fazer em casa. Os tomates-cereja são perfeitos para dar um toque fresco ao risoto: sua acidez realça a suculência da lagosta e... Leia mais
Visualizações: 1.527Esses feijões pretos grossos e picantes, preparados ao estilo Tex-Mex, agradam a todos. E se você está procurando uma receita fácil para alimentar uma multidão, não precisa procurar mais: Ree Drummond pensou em tudo perfeitamente nesta receita com cento e cinquenta ingredientes. Leia mais
Visualizações: 515Espetinhos de frango simples podem ser facilmente transformados em um aperitivo sofisticado com a adição de uvas brancas, intercaladas com pedaços de peito de frango. Isso transforma ingredientes comuns do dia a dia em algo especial. Mas ainda mais... Leia mais
Visualizações: 746A receita de Jeff Mauro foi inspirada na tradicional sopa grega avgolemono, com seu sabor cítrico refrescante. A massa orzo, com formato semelhante ao do arroz, é assada em um molho de limão aromático com peito de frango temperado. O frango fica muito... Leia mais
Visualizações: 481Este chili saboroso é feito com bife de costela macio, feijão, milho e um buquê de especiarias, mas o sabor verdadeiramente picante vem de quatro tipos de pimentas frescas, que variam de doces a picantes: pimentão, poblano, anaheim e serrano. E tem mais, Leia mais
Visualizações: 483Um chili con carne de veado, espesso e reconfortante, repleto de uma variedade de especiarias, é servido com uma cobertura de pão de milho macio com sabor de jalapeño. O chocolate mexicano adiciona um sabor rico e distinto a este chili. O prato é bastante picante. Leia mais
Visualizações: 426O ingrediente principal deste prato é o milho doce de verão, usado para fazer um molho cremoso e suave e uma cobertura refrescante de pimentas Fresno picantes e ervas. Para adicionar um sabor defumado, grelhe o milho e as pimentas Fresno. Dessa forma, você também pode... Leia mais
Visualizações: 562Este chili con carne picante (ou simplesmente chili) com um toque indiano é uma versão moderna de um prato clássico tex-mex. Frango moído e grão-de-bico amassado são temperados com jalapeños, especiarias e uma generosa porção de molho sriracha. Legal! Leia mais
Visualizações: 503Quando se trata de refeições rápidas e fáceis, você pode contar com Ree Drummond para preparar jantares clássicos em família de forma rápida e prática. Este chili branco com frango, muitas especiarias aromáticas, feijão, milho e queijo derretido... Leia mais
Visualizações: 664Este curry de peru aromático e reconfortante pode ser apreciado como uma sopa cremosa ou servido com arroz. É feito com sobras de peru assado e uma variedade de legumes e especiarias, incluindo curry em pó e gengibre. Um pouco de creme de leite ajuda a engrossá-lo e... Leia mais
Visualizações: 796Esta sopa tailandesa aromática é feita com leite de coco, frango, capim-limão, pimenta tailandesa e outras especiarias, resultando em um sabor rico e complexo. O bok choy adiciona um sabor fresco de vegetais e fornece fibras essenciais. Leia mais
Visualizações: 785Este prato de frango é muito popular em toda a Tailândia. Assado ou grelhado, é tradicionalmente servido com arroz glutinoso e combina especialmente bem com salada de mamão papaia (som tom). Embora não pareça diferente do frango assado comum, Leia mais
Visualizações: 1 158Esses picles rápidos estão prontos para consumo assim que a salmoura esfriar, mas seu sabor ficará mais intenso e picante a cada dia que passa. O toque picante vem do molho Sriracha e da pimenta Fresno. Para um sabor mais suave, retire as sementes das pimentas. Guarde os picles em - Leia mais
Visualizações: 548Um rico molho de tomates, zimbro, ameixas douradas iranianas e especiarias impregna o peito de peru com um buquê completo de sabores e aromas. Este prato festivo é ideal para uma pequena reunião. As ameixas douradas são ligeiramente ácidas e... Leia mais
Visualizações: 449Além da popular batata, existem muitos outros tubérculos injustamente esquecidos que podem ser assados e servidos como acompanhamento de carne, sendo uma opção mais saudável e com menos calorias. Experimente, por exemplo, uma combinação de nabos, pastinacas e outros tubérculos. Leia mais
Visualizações: 2.260Carne de porco desfiada e suculenta em um molho rico é uma ótima alternativa à carne moída para tacos. Giada De Laurentiis marina a carne na cerveja, adiciona raspas de laranja, especiarias e pimentas chipotle, e cozinha em fogo baixo em uma panela elétrica até que a carne esteja macia. Leia mais
Visualizações: 453Dê aos seus hambúrgueres caseiros o sabor do chouriço espanhol adicionando páprica defumada, sementes de coentro e flocos de pimenta vermelha à carne moída grosseiramente. As sementes de coentro precisam ser levemente amassadas para liberar o sabor, mas permanecem... Leia mais
Visualizações: 1.452O macarrão de batata-doce, quando cozido corretamente, é tão delicioso que você provavelmente esquecerá que é um vegetal. Ao contrário da maioria dos outros tipos de macarrão vegetal, a batata-doce mantém melhor sua textura e forma, mesmo em molho. Nesta receita: Leia mais
Visualizações: 483Seja você vegetariano ou esteja apenas procurando um prato delicioso sem carne, esta receita se tornará a sua favorita. Feitos com feijão carioca, milho e vegetais, esses bolinhos são ricos em proteínas e fibras saudáveis. Cada bolinho é empanado em... Leia mais
Visualizações: 422Na panela elétrica, este chili delicioso e substancioso fica pronto em minutos. No fogão, levaria horas. Uma generosa quantidade de especiarias e um toque de pimenta chipotle em conserva em molho adobo conferem ao prato um sabor defumado e equilibrado. Sirva. Leia mais
Visualizações: 432Com esta receita passo a passo, você pode grelhar o bife perfeito de Nova York sem se preocupar em estragá-lo. Malpassado, ao ponto ou ao ponto — você decide, mas uma manteiga com vinagrete o torna verdadeiramente luxuoso. Coloque a fatia na grelha. Leia mais
Visualizações: 779Em algum momento entre as décadas de 1920 e 1950, um burrito foi frito em uma fritadeira em Tucson, Arizona, resultando na popular chimichanga. Não se sabe ao certo se isso foi um acidente ou uma reinvenção de um clássico da culinária tex-mex. De qualquer forma, Leia mais
Visualizações: 927Essas cebolas em conserva saborosas são perfeitas para saladas, hambúrgueres, tacos ou simplesmente como um acompanhamento leve para carnes grelhadas. Elas estão prontas para consumo assim que a salmoura esfriar — ficarão ácidas e picantes, mas ainda com seu sabor característico. Leia mais
Visualizações: 682"Sirva este suculento peito de boi cozido em molho de romã para o Rosh Hashaná e tenha uma deliciosa véspera de Ano Novo. A romã é um ingrediente popular em Israel, de onde minha família é originária", compartilha a autora da receita, Michelle N. Warner, "e nesta receita..." Leia mais
Visualizações: 493As vieiras cozinham rapidamente e são perfeitas tanto para um jantar rápido durante a semana quanto para uma ocasião especial. Mas a verdadeira estrela deste prato é a suculenta salada de repolho com cítricos refrescantes e pimenta picante. É perfeita! Leia mais
Visualizações: 486Grão-de-bico e milho fresco são assados no forno com coentro, depois misturados com tomates-cereja e cebolinha em um molho vinagrete de mostarda. O resultado é uma salada deliciosa e nutritiva que pode ser servida como entrada ou acompanhamento de carne. Leia mais
Visualizações: 1 168Grão-de-bico assado e temperado é uma pequena explosão de sabor que se prepara rapidamente com ingredientes básicos da despensa. Você precisará de grão-de-bico em lata (ou pode cozinhá-lo em casa) e uma variedade de temperos para criar um petisco com três sabores: tempero para taco, Leia mais
Visualizações: 561Um peru assado com a cavidade recheada é a solução perfeita para uma mesa de festa: primeiro, é muito prático e, segundo, o prato principal e o acompanhamento ficam prontos ao mesmo tempo. Esta receita leva um recheio de quinoa com frutas secas, pistaches e azeitonas. Leia mais
Visualizações: 571Legumes em conserva rápidos são um ótimo aperitivo para ter à mão para sua próxima refeição ou bebida. Quem resiste ao sabor delicioso de alho ou cenoura em conserva? Basta picar os legumes e misturá-los em uma salmoura quente com erva-doce, sementes e Leia mais
Visualizações: 427Presunto com um delicioso e cremoso glacê será um belo complemento para sua mesa em qualquer feriado, seja Ano Novo, Natal ou Páscoa. Com esta receita, você pode preparar um glacê básico e, se desejar, decorá-lo com uma das várias opções de cobertura sugeridas: Leia mais
Visualizações: 428Para um delicioso sabor de pastrami, tempere o peru com coentro, mostarda, alho e pimenta-do-reino. Deixe o peru inteiro na salmoura por até 12 horas e seque bem a pele com papel-toalha antes de assar para garantir uma crosta crocante. Leia mais
Visualizações: 642Costelas de boi carnudas são cozidas lentamente em um molho com repolho e picles até ficarem macias e se desprenderem do osso. Esse molho lhes confere um delicioso sabor de pastrami. Retire qualquer gordura da superfície do molho. Leia mais
Visualizações: 1.634Essas almôndegas vegetarianas (koftas) são feitas com purê de batatas recheado com uma mistura cremosa de paneer, nozes e frutas secas, fritas e servidas com um molho aveludado de castanha de caju e malai (creme de leite). São extremamente populares. Leia mais
Visualizações: 763Esses deliciosos pastéis recheados com um saboroso salgadinho são um petisco popular não só na Índia, mas também em muitos outros lugares. O conceito de samosas foi trazido para a Índia por comerciantes do Oriente Médio, mas a versão original, recheada com carne, era... Leia mais
Visualizações: 653Servidos em copinhos de shot recheados com um molho de tomatillo picante e ácido, os camarões são um aperitivo perfeito para churrascos ou para saborear à beira da piscina. Os camarões precisam estar bem gelados e crocantes, então cozinhe-os com antecedência e— Leia mais
Visualizações: 849Esta sopa com tomates, milho, pimentas e frango é temperada com especiarias mexicanas tradicionais, resultando em um sabor delicioso e reconfortante. É perfeita para aproveitar sobras de frango, como as do jantar da noite anterior. Leia mais
Visualizações: 510O melhor recheio para um sanduíche delicioso é carne suculenta feita em casa. Você pode assar a carne com antecedência, fatiá-la finamente e usá-la em seus próprios sanduíches, que toda a família vai adorar. A combinação de carne temperada com uma crosta de mostarda é... Leia mais
Visualizações: 573O pernil de porco com osso é ideal para assar no forno por um longo período. A carne fica incrivelmente suculenta e se desfaz deliciosamente. Para assar, você precisará de uma assadeira com tampa. Esfregue o pernil com uma mistura de especiarias contendo pimentas chipotle e... Leia mais
Visualizações: 831O gumbo tradicional com frango, legumes, linguiça francesa e camarão é a desculpa perfeita para dar uma pequena festa, como se faz na Louisiana. Convide seus amigos mais próximos e ofereça a todos este prato rico e saboroso. Leia mais
Visualizações: 572Se você quer grelhar frango mais rápido, escolha metades de frango em vez de frangos inteiros. Além de cozinharem mais rápido, esse método também resulta em uma pele mais crocante por igual. E um molho de geleia de pimenta com alecrim fresco adiciona um sabor rico. Leia mais
Visualizações: 585As vieiras são apreciadas não só pelo seu sabor, mas também pela rapidez com que cozinham. Cinco minutos na grelha e um prato magnífico está pronto! Tenha cuidado para não as cozinhar demais, ou perderão a sua textura. Sirva com uma salada saudável de espelta e ameixa. Leia mais
Visualizações: 536Abóbora-bolota grelhada, estilo costela. Coberta com um delicioso glacê de bordo agridoce, é um acompanhamento perfeito para um churrasco de outono. Sirva com sementes de abóbora por cima para um toque crocante e saboroso de nozes. Leia mais
Visualizações: 452Para o seu próximo piquenique, não prepare apenas espetinhos de carne, mas também estes saborosos hambúrgueres de cordeiro. Esta receita detalha como preparar e embalar a carne e os demais ingredientes com antecedência, para que você possa organizar tudo rapidamente ao chegar. Leia mais
Visualizações: 533Grelhe um carré de cordeiro em costelas curtas e sirva com um molho chermoula tunisiano feito com ervas frescas, limão e especiarias aromáticas. A hortelã e o limão conferem ao chermoula um sabor vibrante e refrescante que equilibra perfeitamente o cordeiro assado. O resultado é... Leia mais
Visualizações: 528O molho para chips é um aperitivo versátil que sempre faz sucesso. Seja para uma noite de cinema em família ou uma festa animada em casa, quanto mais molhos, melhor. Com esta receita, você pode fazer dois: Leia mais
Visualizações: 883Frango assado na lata de cerveja é um método popular de grelhar, mas nem todo mundo tem uma churrasqueira, e nem sempre é possível usá-la em todas as condições climáticas. A solução: frango assado na lata de cerveja no forno! Fica incrivelmente suculento, macio e saboroso. E alguns destaques: Leia mais
Visualizações: 541O sabor adocicado da beterraba dá um toque especial a este popular aperitivo do Oriente Médio. O homus de beterraba é servido com uma porção de labneh, que adiciona cremosidade. Se não encontrar labneh, substitua por iogurte grego integral com a mesma quantidade... Leia mais
Visualizações: 470As folhas da pera espinhosa, ou nopales, como são chamadas no México, são consumidas há séculos. Pesquisas mostram que elas ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue. E o sabor do nopal lembra o de vagem. A pera espinhosa é amplamente consumida. Leia mais
Visualizações: 716Para garantir um cozimento uniforme e uma crosta dourada e apetitosa, abra o frango ao meio, formando uma borboleta, e asse-o descoberto. Sirva com um molho mojo refrescante com coentro e purê de batata-doce com raspas de limão. Leia mais
Visualizações: 518Esta deliciosa receita de frango temperado, com pele crocante e carne suculenta e saborosa, é perfeita tanto para a grelha quanto para o forno. O frango é esfregado com uma mistura de alho, cominho, coentro e pimenta caiena e, em seguida, espetado em uma lata de cerveja. Leia mais
Visualizações: 845O peito de frango é salteado com gengibre, coentro e cebolinha, e depois misturado com um molho picante de gengibre, que lhe confere um sabor intenso, picante e aromático. A salada é servida em folhas de alface, criando uma entrada leve e refrescante. Leia mais
Visualizações: 439Esta frittata está literalmente repleta de vegetais de verão, ervas aromáticas, especiarias e muito queijo — parmesão, feta e cheddar. Macia e suculenta por dentro, é coberta por uma crosta maravilhosamente crocante por fora. Prepare um acompanhamento rápido para acompanhar — Leia mais
Visualizações: 524Se sobrou carne enlatada do jantar de Natal, transforme-a em um hambúrguer que sua família vai adorar. Considere este o hambúrguer perfeito ao estilo pub: um hambúrguer suculento servido em um pão com - Leia mais
Visualizações: 1.022O recheio de carne desta torta de pastor é coberto com purê de batata-doce em vez do tradicional purê de batatas. A doçura natural da batata-doce complementa perfeitamente seu sabor salgado. E a cobertura crocante de farinha de rosca, queijo pecorino e parmesão a torna... Leia mais
Visualizações: 620O frango é amarrado com barbante e grelhado no espeto, garantindo um cozimento uniforme e uma pele crocante e dourada. Antes de grelhar, marine o frango em uma salmoura feita com leitelho, pimenta caiena, coentro e páprica. Leia mais
Visualizações: 753A abóbora butternut, doce e picante, não é apenas ótima para acompanhamentos: ela também rende excelentes sanduíches vegetarianos, que são deliciosos, saudáveis e elegantes. Espalhe ricota em uma torrada crocante, adicione fatias de abóbora assada, regue com mel e polvilhe com hortelã. Leia mais
Visualizações: 614Acenda a grelha (ou pegue uma frigideira grill) para fazer estes suculentos sanduíches de peru com berinjela assada e homus em um pão pita com inspiração do Oriente Médio. O peru é preparado em hambúrgueres, então, junto com a alface americana e os vegetais, você terá... Leia mais
Visualizações: 409Latkes são panquecas de batata judaicas populares durante o Hanukkah. Para um sabor adocicado, adicione cenoura ralada às batatas, além de canela, cominho e coentro para dar um toque picante. Tradicionalmente, os latkes são servidos com molho de maçã, mas também combinam bem com creme azedo. Leia mais
Visualizações: 661Uma sopa cremosa de abóbora delicada, doce e picante, temperada com coentro e cominho, servida com uma salada de caranguejo por cima e regada com harissa picante e manteiga de ervas aromática. Esta sopa tem uma apresentação incrivelmente elegante e é perfeita para um almoço especial. Leia mais
Visualizações: 440Para o jantar, prepare um suculento lombo de porco com uma crosta crocante e picante de cominho e coentro e sirva sobre uma cama de quinoa ácida misturada com coentro, limão e jalapeño. Para evitar que o lombo resseque no forno, recomendamos usar Leia mais
Visualizações: 457Este chutney indiano agridoce dá um toque especial a qualquer prato de carne. Cozinhe ameixas em fogo brando com sementes de mostarda, tomilho, pimenta-da-jamaica e chalotas para obter um molho delicioso que acompanha um peru grelhado suculento e com pele crocante. Leia mais
Visualizações: 534Asse cenouras e couve-flor com tempero de curry, depois misture com cuscuz picante já preparado e folhas de alface fresca em um molho refrescante de iogurte e limão. Esta salada é nutritiva, saudável e deliciosa. Sirva com... Leia mais
Visualizações: 450Fazer sopa é muito mais fácil se você já tiver alguns dos legumes cozidos, como nesta sopa cremosa de couve-flor. Você pode cozinhar a couve-flor no vapor um dia antes, e a sopa estará pronta em menos de meia hora. Leia mais
Visualizações: 353Uma enchilada mexicana de frango com queijo transforma qualquer jantar em uma verdadeira festa. Valerie Bertinelli adiciona frango grelhado ao recheio, mas não economiza no molho, pois ele é crucial para o sabor da enchilada. Em sua receita, ela mostra como a enchilada é saborosa e irresistível. Leia mais
Visualizações: 572Shakshuka é um prato do Magreb que conquistou o coração de milhões de pessoas em todo o mundo. É preparado em uma única panela e geralmente servido no café da manhã ou no jantar. Os ovos são cozidos em fogo brando em um molho de tomate espesso e picante, polvilhados com ervas frescas e... Leia mais
Visualizações: 770Filés de peito de peru natural são grelhados e servidos com repolho roxo refogado e laranjas assadas na manteiga. O sabor delicado do peru, temperado apenas com sal e pimenta-do-reino, é o contraponto perfeito para o repolho ácido e a doçura das laranjas. Leia mais
Visualizações: 545Esta sopa é repleta dos sabores dos tacos mexicanos. É feita com frango, milho assado na brasa, pimentões poblano, tomates e tortilhas de milho, que ajudam a engrossá-la e a dar-lhe uma textura aveludada. Ao bater a sopa quente, mantenha a tampa fechada. Leia mais
Visualizações: 401Coxas de frango assadas, sem pele e sem osso, temperadas com especiarias, são servidas em fatias crocantes de baguete com uma leve salada de erva-doce e toranja. Retire todas as membranas da toranja para não comprometer o sabor e utilize tanto a raiz quanto as folhas de erva-doce aparadas. Leia mais
Visualizações: 404Azeitonas salgadas, damascos secos doces, especiarias aromáticas e limões em conserva azedinhos conferem a este prato norte-africano um buquê suntuoso de sabores. O tajine é um ensopado de frango espesso, tradicionalmente preparado em uma panela de cerâmica com o mesmo nome. Leia mais
Visualizações: 916Chana masala, ou curry de grão-de-bico, também conhecido como Amritsari chole, tem origem no Punjab, mas é popular em toda a Índia. Existem muitas variações deste prato, e cada dona de casa tem sua própria receita com um toque especial. Esta versão autêntica é Leia mais
Visualizações: 756Se você procura um novo sabor para o seu kebab de frango, experimente esta versão inspirada no Marrocos. Pedaços de peito de frango são marinados em iogurte natural com harissa, hortelã e ras el hanout caseiro, e depois espetados com... Leia mais
Visualizações: 566Antes de ser grelhado, o peru é salmourado e marinado durante a noite em uma vibrante mistura de especiarias mexicanas, incluindo cítricos, pasta de urucum, orégano, coentro e outras ervas aromáticas. A pasta de urucum é amplamente utilizada na região do México. Leia mais
Visualizações: 641A mistura aromática de especiarias norte-africanas, ras el hanout, confere a estes suculentos hambúrgueres de peru e espinafre um sabor picante e rico. Sirva com cenouras assadas temperadas e coentro, fatias de pão pita e iogurte natural, e bom apetite! Leia mais
Visualizações: 897Qual o segredo para uma barriga de porco deliciosa? Faça furos por toda a pele e polvilhe com uma mistura de fermento em pó e sal. Esses dois passos simples garantem uma pele super crocante e uma carne incrivelmente macia. Sirva as fatias de barriga de porco crocante com um molho leve. Leia mais
Visualizações: 552O arroz selvagem é cozido lentamente com cogumelos salteados e cranberries secas em um caldo aromático com sabor de xerez. Quando estiver quase pronto, peitos de frango polvilhados com coentro são adicionados ao arroz, e tudo é finalizado no forno. O frango fica muito... Leia mais
