Cenouras Arco-Íris Assadas
Cenouras coloridas são um acompanhamento simples, mas impressionante. Pegue alguns maços de cenouras coloridas e asse-as no forno com azeite. Para uma apresentação mais original, você pode até deixar algumas folhas. Este acompanhamento é perfeito para qualquer ocasião festiva, quando todo o trabalho fica por conta do prato principal. Polvilhe as cenouras com cebolinha verde antes de servir.
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Receita:
Misture 3 maços de cenouras coloridas com 1 colher de sopa de azeite e ½ colher de chá de sal grosso em uma assadeira, espalhando em uma única camada. Asse em forno preaquecido a 230°C (450°F), mexendo uma vez, até que as cenouras estejam macias e levemente douradas, por cerca de 15 minutos. Polvilhe com sal e cebolinha picada.
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