Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Cenouras pequenas e delicadas podem ser um acompanhamento perfeito para uma mesa de festa se assadas inteiras. Para equilibrar o dulçor das cenouras e adicionar um toque salgado, o cominho é um complemento ideal. Polvilhe-o sobre os legumes assados ​​e sirva com um fio de iogurte grego natural, que não só adiciona sabor, como também promove uma melhor absorção do betacaroteno presente nas cenouras.

Ingredientes:

• 1 kg de cenouras pequenas (cerca de 20 unidades), descascadas
• 1,5 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 0,5 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de sal grosso
• 1/4 de xícara de folhas de salsa, picadas grosseiramente.
• 1/4 de xícara de iogurte grego

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cenoura, cominho, iogurte

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as cenouras em uma assadeira e regue com azeite. Polvilhe com cominho e sal e misture bem. Distribua em uma única camada na assadeira e asse até ficarem macias, por cerca de 40 minutos, agitando a assadeira na metade do tempo.
Etapa 2
• Coloque as cenouras em um prato, polvilhe com salsa e regue com iogurte.

Votos: 1