Espargos assados
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Os aspargos verde-vibrantes são sempre um destaque em qualquer jantar festivo. Os talos em si são impressionantes, por isso o ideal é servi-los inteiros. Para realçar a suculência e o sabor delicado dos aspargos, bastam três ingredientes: azeite de oliva de alta qualidade (apenas um fio), sal e pimenta-do-reino. Os talos de aspargos mais grossos são os melhores para assar; evite os mais finos. Asse os aspargos até que fiquem ligeiramente macios, mas ainda crocantes e suculentos. Sirva como acompanhamento de pratos de carne ou como aperitivo. Simples e delicioso!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de aspargos, com as pontas aparadas
- 1 colher de sopa de azeite
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Quebre ou apare as pontas secas dos aspargos e coloque-os em uma assadeira grande. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture. Asse até ficarem macios, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar um pouco e sirva quente ou em temperatura ambiente.
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