Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Para preparar esses deliciosos sanduíches, passe os filés de frango na farinha, frite em óleo quente e, em seguida, mergulhe-os em molho agridoce asiático até ficarem completamente cobertos. Sirva em pães com uma fatia de queijo, tomate e alface.

Ingredientes:

• Óleo vegetal para fritar
• 2,5 xícaras de leite azedo ou kefir
• 4 xícaras de farinha
• 4 peitos de frango, limpos da gordura.
• 4 brioches
• 4 fatias de queijo provolone
• 4 folhas de alface romana
• 4 fatias de tomate-cereja
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• 2 dentes de alho amassados
• 4 xícaras de suco de abacaxi ou laranja
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Equipamento especialfritadeira

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, pães de sanduíche, queijo provolone, alface, Suco de abacaxi

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça o óleo em uma fritadeira.
Etapa 2
• Coloque dois pratos fundos sobre a mesa. Despeje o leite azedo em um prato e polvilhe farinha no outro. Mergulhe cada pedaço de frango no leite azedo e, em seguida, passe na farinha, cobrindo bem todos os lados.
Etapa 3
• Coloque o frango na fritadeira e frite por 7 minutos. Coloque o peito de frango frito sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Passo 4
• Despeje o molho agridoce em uma tigela grande o suficiente para cobrir uniformemente cada pedaço de frango. Mergulhe os filés de frango no molho e coloque um em cada pão. Cubra com queijo provolone, alface e tomate.
Etapa 5
• molho agridoce:
  
  Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Adicione o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Adicione o suco, o vinagre, o molho de soja e o açúcar. Deixe ferver e cozinhe até o açúcar dissolver. Incorpore a mistura de amido de milho e água (2 colheres de sopa de amido de milho misturadas com 4 colheres de sopa de água fria) e deixe o molho engrossar por cerca de 2 minutos.

Votos: 1