Sanduíches De Frango Cordon Bleu
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches
Valor nutricional por porção:
Calorias 603, gordura total 31 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 41 G., carboidratos 39 G., fibra 0 G., colesterol 121 mg, sódio 1265 mg, açúcar 0 G.
Calorias 603, gordura total 31 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 41 G., carboidratos 39 G., fibra 0 G., colesterol 121 mg, sódio 1265 mg, açúcar 0 G.
O Frango Cordon Bleu é uma combinação magnífica de peito de frango assado e macio com presunto da Floresta Negra e queijo derretido. O Cordon Bleu clássico é considerado um prato de restaurante, mas esta receita é incrivelmente simples e rende um recheio perfeito para sanduíches. Coloque o peito de frango assado, o presunto e a mussarela entre duas metades de baguete, e finalize com folhas verdes amargas, como rúcula ou agrião. Desfrute de um delicioso sanduíche ao estilo francês.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 peitos de frango (350-450 g), batidos até atingirem uma espessura de 0,5 cm.
- 1,5 colheres de sopa de azeite + um pouco mais para regar
- 4 fatias de presunto da Floresta Negra
- 8 fatias de mussarela defumada
- 1 baguete
- 50 g de manteiga sem sal, amolecida
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 maço de agrião ou rúcula, com os talos mais duros aparados.
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Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, presunto curado a seco, queijo mussarela defumado, agrião, Rúcula, baguete
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill. Forre uma assadeira com papel alumínio e distribua os peitos de frango uniformemente no centro.
Pincele o frango com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Grelhe, girando a frigideira conforme necessário, até que o frango esteja cozido por igual e levemente dourado, de 2 a 3 minutos. Vire o frango e continue grelhando até que esteja cozido por completo, por mais 2 a 3 minutos. - Retire a assadeira do forno e cubra cada pedaço de frango com 1 fatia de presunto e 2 fatias de mussarela. Leve ao forno para gratinar até o queijo derreter, de 1 a 2 minutos. Tempere com sal e regue com azeite.
- Entretanto, corte a baguete transversalmente em 4 pedaços iguais e, em seguida, corte-a ao meio horizontalmente. Pincele as metades de baixo com manteiga e as metades de cima com mostarda. Misture o agrião com a 1/2 colher de sopa de azeite restante e tempere com sal e pimenta. Coloque o frango e a salada entre as duas metades da baguete.
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