Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este chá gelado, doce e cremoso, tem seu sabor característico graças ao cardamomo, ao anis estrelado e à baunilha. Deixe em infusão na geladeira antes de servir para que os sabores se misturem. Este delicioso chá é incrivelmente refrescante em um dia quente, então mantenha bastante gelo no congelador.

Ingredientes:

• 4 vagens de cardamomo verde, levemente amassadas
• 2 estrelas de anis
• 1/4 de xícara de chá preto tailandês a granel
• 1/4 de xícara de açúcar
• 0,5 colher de chá de extrato de baunilha natural
• 1/4 de xícara de leite condensado
• Equipamento especialgaze

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

chá preto, cardamomo, anis estrelado, Leite condensado

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Preparação:

Passo 1
• Coloque as vagens de cardamomo e o anis em uma panela pequena e adicione 4 xícaras de água. Leve ao fogo até ferver e adicione o chá. Desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por 2 minutos.
Etapa 2
• Dobre um pedaço de gaze ao meio e coloque-o em uma peneira. Coe o chá através da gaze para uma tigela pequena. Adicione o açúcar e a baunilha e mexa até dissolver completamente. Adicione o leite condensado e leve à geladeira até ficar bem gelado, por cerca de 1 hora.
Etapa 3
• Encha 4 copos com gelo picado. Despeje o chá nos copos sobre o gelo.

Votos: 1