Chá masala gelado
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 212, gordura total 6 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 6 G., carboidratos 36 G., fibra 2 G., colesterol 21 mg, sódio 81 mg, açúcar 32 G.
Calorias 212, gordura total 6 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 6 G., carboidratos 36 G., fibra 2 G., colesterol 21 mg, sódio 81 mg, açúcar 32 G.
Não precisa procurar na loja por uma mistura de especiarias para masala chai: você pode facilmente fazer a sua própria com especiarias individuais e usá-la imediatamente, preservando o sabor. Prepare saquinhos de chá preto em água fervente com as especiarias, deixe esfriar completamente, adicione leite e gelo e desfrute de um chá de verão rico e refrescante com um aroma mágico e picante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino em grãos
- 6 vagens de cardamomo verde, levemente amassadas
- Anis 3 estrelas
- 2 paus de canela
- 8 saquinhos de chá preto
- 3/4 de xícara de leite condensado adoçado
- 1/4 de xícara de leite
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, misture os grãos de pimenta, as vagens de cardamomo, o anis estrelado, os paus de canela e 4 xícaras de água fria. Leve para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos. Desligue o fogo, adicione os saquinhos de chá e deixe em infusão por 5 minutos.
- Descarte os saquinhos de chá, coe a mistura em uma xícara medidora grande e descarte as especiarias. Deixe o chá esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos e, em seguida, leve à geladeira para gelar completamente por cerca de 1 hora.
- Para servirEncha 4 copos altos com gelo. Despeje o chá gelado neles. Em uma tigela pequena ou em um copo medidor grande, misture o leite condensado com o leite até ficar homogêneo e, em seguida, despeje 1/4 de xícara dessa mistura em cada copo. Mexa e sirva imediatamente.
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