Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Uma receita detalhada com fotos para preparar salada de legumes.

Ingredientes:

• 1 pepino, descascado, sem sementes, cortado ao meio longitudinalmente e fatiado finamente na diagonal (2 xícaras)
• 1 talo de cebolinha verde, picado
• 1/4 de xícara de molho clássico

Molho tailandês clássico:

• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 de xícara de molho de peixe (Namm pla)
• 2 colheres de sopa de açúcar de palma ou mascavo claro
• 1/4 de xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de suco de limão fresco

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pepinos, flocos de sal marinho, molho de peixe, suco de limão, açúcar mascavo, cebolinhas

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Preparação:

Passo 1
• Coloque os pepinos e as cebolinhas em uma tigela pequena e adicione o molho. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
  
  ReabastecimentoNuma panela pequena, misture o sal marinho, o molho de peixe, o açúcar de palma e o açúcar granulado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o sal marinho e o açúcar dissolverem. Retire do fogo e transfira para uma tigela para esfriar. Assim que o molho estiver completamente frio, adicione o suco de limão.

Votos: 3