Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Uma receita detalhada com fotos para preparar salada de legumes.

Ingredientes:

Salada tailandesa:

• 1 cabeça de repolho chinês desfiado
• 1 cabeça de repolho roxo desfiado
• 1 pepino grande, cortado em tiras finas
• 1 pacote (300 g) de edamame cozido e descascado
• 2 cenouras descascadas e raladas
• 2 cebolinhas verdes, finamente fatiadas

Molho de limão e coentro doce:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1,5 xícaras de coentro fresco picado finamente
• 1 xícara de açúcar
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 2 limões
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1 abacate, descascado e cortado em fatias finas.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Repolho chinês (Napa), repolho roxo, pepinos, grãos de edamame, cenoura, Abacate, cebolinhas, alho, suco de limão, coentro, peitos de frango

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Para salada tailandesa: Em uma tigela grande, misture o repolho, o pepino, o edamame, as cenouras e as cebolinhas.
  
  Para o molho de limão-doce e coentro: Em um liquidificador grande, adicione o azeite, o coentro, o açúcar, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta e bata até obter uma mistura homogênea.
Etapa 2
• Regue cada porção de salada com 2 colheres de sopa do molho agridoce de limão e coentro e decore com 2 fatias de abacate.
  
  Sugestão de apresentação: Você também pode adicionar 2 peitos de frango cozidos, resfriados e fatiados finamente, sem pele e sem osso.

Votos: 13