Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Este bolo se assemelha mais a um хворост (fancake) do que a um bolo tradicional. É fácil de fazer com uma massa simples, semelhante à de panqueca, mas é apreciado por sua crocância e aparência alegre. O bolo de funil americano é caseiro, similar ao хворост (fancake) vendido em feiras. Como o nome sugere, você precisará de um bolo de funil (ou um frasco de molho) para fazê-lo. A massa é despejada no bolo de funil e então espiralada em óleo quente em uma frigideira, formando uma tira comprida. É frito por apenas alguns minutos e está pronto para servir. O bolo de funil é tipicamente consumido polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com outras coberturas de sua preferência, como geleia, creme ou chantilly.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 1 ovo batido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de açúcar
• 55 g de manteiga derretida
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, leite, farinha premium

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela grande, misture o leite, o ovo e o extrato de baunilha. Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o açúcar e adicione gradualmente à mistura líquida. Usando uma batedeira, bata até obter uma massa homogênea. Incorpore a manteiga derretida. Despeje a massa em um funil (ou bisnaga), apertando a abertura com o dedo indicador.
Etapa 2
• Coloque o funil sobre o óleo quente e retire o dedo para criar um fluxo de massa. Mova o funil em movimentos circulares para criar um fluxo espiral. Frite por 2 a 3 minutos, até dourar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Votos: 1