Esses espetinhos de frango com abacaxi são simples e podem ser assados no forno. A combinação perfeita das notas frutadas do abacaxi com o sabor do frango já é conhecida há tempos, mas nada impede que você aprimore ainda mais o sabor. E grelhe os espetinhos com um molho, que pode ser... Leia mais
Coxas de frango, molho de soja, açúcar mascavo, mel, ketchup, mostarda, suco de limão, abacaxi, molho barbecue...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
Enquanto na Rússia a culinária asiática está disponível principalmente em restaurantes e serviços de entrega, em seu país de origem, ela é tipicamente apreciada através da comida de rua. Nesses países, não é difícil encontrar uma barraca de rua vendendo... Leia mais
Coxas de frango, molho de soja, molho sriracha, gengibre, coentro...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6
"A carne de porco moída foi uma oportunidade para improvisarmos", compartilham os chefs, "queríamos infundir sabor a esse ingrediente tão conhecido. Infundimos o prato, fiéis ao estilo escolhido, com o rico aroma dos temperos de Sichuan. E as berinjelas—" Leia mais
Berinjela, carne de porco moída, molho de pimenta, molho de soja, vinagre balsâmico, gengibre, cebolinha, alho...
Um prato rápido e fácil com um toque asiático. Frango ou peru funcionam bem no lugar da carne bovina, e você também pode experimentar outros ingredientes. Por exemplo, cenoura ralada no recheio adicionará cor e um sabor vegetal. Leia mais
Nesta receita, as fatias de berinjela são primeiro assadas no forno e depois finalizadas em uma wok, absorvendo uma riqueza de sabores asiáticos. Este prato delicioso oferece uma gama completa de sabores, tem um aroma incrível e uma apresentação absolutamente linda. Leia mais
Berinjela, molho pesto, molho sriracha, molho de soja, suco de limão, suco de laranja, pinhões, sementes de gergelim, coentro...
Às vezes, você quer variar seus acompanhamentos de carne habituais e experimentar algo novo, e essas berinjelas grelhadas e glaceadas são uma ótima alternativa. Esses vegetais, graças à sua composição, oferecem diversas propriedades benéficas: Leia mais
Berinjela, gengibre, molho hoisin, vinagre de vinho, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, coentro...
Berinjela Kung Pao é uma versão vegetariana do famoso prato chinês de frango frito, o Frango Kung Pao. Combinando perfeitamente com o molho e os temperos asiáticos, as berinjelas nutritivas e suculentas são um excelente substituto para pedaços de frango. Rápido - Leia mais
Berinjela, pimenta malagueta, pimentão, arroz integral, gengibre, molho de soja, vinagre de arroz, óleo de coco, cebolinha, amido, amendoim...
Os acompanhamentos de legumes estão sempre presentes à mesa de jantar, e prepará-los não exige nenhuma habilidade especial. Dentre os diversos legumes, a cenoura é um ingrediente particularmente comum. Como alternativa, experimente cenouras cozidas e coloridas em um molho brilhante e leve... Leia mais
Gengibre, suco de limão, molho de soja, cebolinha, cenouras...
Saladas de repolho são encontradas em praticamente todas as culinárias do mundo. A crocância e o frescor do repolho o tornam um excelente acompanhamento para pratos principais, equilibrando seu sabor intenso. Esta salada é incrivelmente rápida de preparar, além de ser leve e econômica. Leia mais
Repolho roxo, couve-de-savóia, cebolinha, gengibre, molho de soja, suco de limão, açúcar mascavo, sementes de gergelim...
Refrigerante de cola, molho de soja e alho conferem a este prato um sabor agridoce único, e o frango grelhado fica incrivelmente macio e suculento. Pimentas em conserva adicionam um toque picante. Leia mais
Frango, pimenta, gengibre, amido, sementes de gergelim, molho de soja, alho, saquê, refrigerante de cola...
Tempo:1 hora e 30 minutos. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Este prato elegante e incrivelmente simples utiliza quase todas as partes do abacaxi, juntamente com um filé de robalo ou pargo. A casca do abacaxi protege o peixe do calor direto, evitando que queime e preservando sua suculência. E a polpa do abacaxi rende uma salsa maravilhosa. Leia mais
Pargo vermelho, tomates-cereja, pimenta jalapeño, gengibre, pimentão, suco de limão, cebola roxa, molho de soja, mel, coentro...
Um kebab simples e delicioso. Este frango pode ser servido como prato principal, por exemplo, com arroz, ou usado como recheio para burritos ou fajitas. Para evitar que os espetos de madeira queimem no forno, você deve... Leia mais
Peito de frango, coxa de frango, vinagre de vinho, molho inglês, molho de soja, açúcar mascavo, melaço...
Ao planejar um bufê ou uma festa para amigos, prepare um aperitivo na forma de mini-sanduíches com frango grelhado apimentado. Os mini-sanduíches são geralmente feitos em pãezinhos pequenos, com cerca de 5 cm de diâmetro. Corte-os ao meio, toste-os e... Leia mais
Coxas de frango, molho hoisin, molho de soja, vinagre de arroz, repolho Napa, cenouras, tempero cinco especiarias, flocos de pimenta vermelha, mel, mostarda em pó, sementes de gergelim...
Tempo:3 horas e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Um dos pratos grelhados favoritos de todos é, sem dúvida, as asas de frango. A crosta crocante, o sabor defumado e a carne incrivelmente suculenta e macia — quem consegue resistir? E a combinação de frango com molho de soja, tâmaras e pimenta — Leia mais
Asas de frango, vinagre de arroz, molho de soja, pimenta, tâmaras, mel, coentro, hortelã, páprica...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Frango marinado em tempero jamaicano jerk certamente impressionará qualquer um que o experimentar. A já deliciosa salsa de manga pode ser enriquecida com abacaxi para um toque adocicado que equilibra o picante. Leia mais
Peitos de frango, molho salsa, suco de laranja, suco de limão, molho picante, molho de soja, pimenta, gengibre, pepinos, manga, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, tomilho, açúcar mascavo, canela...
Tempo:2 horas e 30 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
As costelas de porco são populares não só na culinária ocidental, mas também na asiática. Seu sabor característico vem do molho agridoce que é pincelado sobre as costelas durante o cozimento. As costelas, cortadas do lombo, são bastante carnudas e deliciosas, mas para que a carne... Leia mais
Carne de porco, xerez, vinagre balsâmico, molho de soja, pimenta caiena moída, tempero para grelhar, sementes de anis, suco de laranja...
Tempo:2 horas e 15 minutos mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6
Prepare costelas de porco ao estilo asiático para um churrasco. Para garantir costelas suculentas e macias, marine-as durante a noite em uma mistura semelhante ao molho hoisin chinês. Em seguida, defume-as lentamente na grelha, pincelando-as com o molho no final. Leia mais
Carne de porco, vinagre de arroz, gengibre, tempero cinco especiarias, molho hoisin, molho de soja, gergelim...
Tempo:3 horas e 20 minutos mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Para esta receita, o ideal é usar costelas de porco retiradas do peito; elas são mais gordurosas e fibrosas, o que as torna incrivelmente suculentas quando defumadas corretamente. Defume as costelas em uma churrasqueira estilo americano, escolhendo um dos dois métodos: Leia mais
Carne de porco, molho barbecue, extrato de tomate, pimenta guajillo, molho de soja, molho inglês, açúcar mascavo, flocos de pimenta vermelha, tempero para chili, folha de louro, aipo, sal, orégano, tomilho, cravo, tempero cajun, páprica...
Tempo:3 horas. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
A salada poke havaiana é muito semelhante à culinária japonesa, consistindo em atum cru, arroz e um molho de inspiração asiática. Essa salada tornou-se popular recentemente em restaurantes europeus, mas se você tiver acesso a... Leia mais
Atum, arroz, edamame, gengibre, pepino, vinagre de arroz, suco de limão, suco de laranja, molho de soja, sementes de gergelim...
A sopa de tomate grelhado é um prato leve e delicioso. É encorpada, rica, macia, aromática e saborosa. O camarão a complementa perfeitamente com seu sabor agridoce único, que evoca o "motivo" de... Leia mais
Camarão, tomates, pepinos, pimentas, molho de soja, vinagre de vinho, suco de limão, manjericão, coentro...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Costelas de porco, embora não sejam o corte de carne mais suculento, são muito populares como um delicioso aperitivo. Se você não tiver tempo para defumá-las ou assá-las, pode experimentar esta receita rápida de costelas com cobertura de mel. Leia mais
carne de porco, vinagre de maçã, molho de soja, vinagre de arroz, mel...
Um método especial de cozimento em que a carne é esfregada com uma mistura de especiarias picantes ou marinada nelas é chamado de "jerk" e teve origem na Jamaica. Em 1655, quando os britânicos chegaram à ilha, escravos de ascendência africana começaram a se esconder nas montanhas. Lá, Leia mais
Frango, pimenta malagueta, pimenta-da-jamaica, noz-moscada, canela, tomilho, açúcar mascavo, molho de soja, gengibre, suco de limão, salsa...
Tempo:1 hora. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Na Rússia, a massa é tradicionalmente vista como um acompanhamento, enquanto na Ásia, saladas de macarrão frio já não são surpresa, assim como na Itália, onde a ideia foi apropriada e adaptada ao seu próprio estilo nacional. Leia mais
Espaguete, ervilhas-tortas, pimentão, manteiga de amendoim, vinagre de vinho, molho de soja, gengibre, cebolinha, salsa, mel, sementes de gergelim...
As churrasqueiras modernas para uso externo deixaram de ser apenas um local para fritar carne. Agora, os sortudos proprietários desses equipamentos podem brasear, cozinhar em fogo brando, defumar e, claro, fritar. Graças a isso, costelas assadas ao ponto... Leia mais
Carne de porco, molho barbecue, molho de soja, molho hoisin, açúcar mascavo, gengibre, cebolinha, alho, pimenta habanero, pimenta ancho, mostarda Dijon, mostarda em pó, anis estrelado, pimenta-da-jamaica, canela, suco de abacaxi, ketchup, sementes de gergelim...
Tempo:2 horas e 30 minutos mais o tempo de marinada Complexidade: média Porções: 4
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
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Esta caçarola é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas, além de ser um prato principal substancioso. Depois de retirar a assadeira do forno, você pode polvilhar a superfície com mussarela. Se fizer o mesmo com bacon pré-cozido, em vez de adicioná-lo antes de assar, Leia mais
Carne moída, carne de porco, feijão vermelho, molho barbecue, molho inglês, molho de soja, açúcar mascavo, ketchup, bacon...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 12
Um hambúrguer vegetariano é uma versão sem carne do hambúrguer tradicional. O que torna este hambúrguer vegetariano tão perfeito é o seu formato que lembra carne e o sabor rico e encorpado. Em vez de carne, utiliza-se cevada cozida ou cevada pérola. Leia mais
Feijão carioca, feijão preto, nozes, pães de hambúrguer, cenouras, aipo, farinha de rosca, molho de soja, molho barbecue, salsa...
Tempo:1 hora e 40 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6
O molho barbecue de café é considerado um dos mais adequados para o preparo de costelinhas de porco. Seu sabor harmonioso e textura delicada realçam o sabor da carne suína, conferindo-lhe uma aparência ainda mais apetitosa e um toque picante. Leia mais
Carne de porco, molho barbecue, vinagre de maçã, molho de soja, ketchup, alho, café, mel...
Tempo:2 horas e 50 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Uma versão mais leve e refrescante do taco mexicano, que tradicionalmente consiste em uma tortilla recheada com carne grelhada, legumes e molho picante. Substitua a tortilla de farinha por folhas de alface e prepare o molho com uma mistura de frutas e legumes. Leia mais
Tortilha, carne de porco, salsa, melancia, abacate, vinagre de arroz, molho de soja, molho de ostra, flocos de pimenta vermelha, cebola em pó, pimenta serrano, alho...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 4 tacos
O molho agridoce chinês é incrivelmente versátil, tanto para carnes quanto para vegetais. Ele combina sabores doces, picantes, azedos e salgados para realçar o sabor de quase qualquer prato. No nosso caso, é frango. A receita é incrivelmente simples. Leia mais
Frango grelhado, mirin (vinho de arroz), molho hoisin, molho de pimenta, molho de soja, pão, jardineira...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 2 - 4
Jerk é uma marinada e um método de preparo jamaicano para aves; frango jerk significa "assado até ficar crocante". Sua origem remonta a meados do século XVII, graças a escravos fugitivos que se esconderam na região selvagem da Jamaica e cozinharam com o que encontraram. Leia mais
Coxas de frango, peitos de frango, pimenta, molho de soja, molho chutney, noz-moscada, tomilho, canela, açafrão, manga...
Tempo:30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
O frango combina perfeitamente com alho e mel. O alho adiciona um sabor e aroma picantes, enquanto o glacê de mel torna a carne mais macia e cria uma deliciosa crosta caramelizada durante o cozimento. Este prato irá cativá-lo com seu sabor único... Leia mais
Coxas de frango, molho de soja, vinagre de maçã, tomilho, alho, mel...
Tempo:30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Frango ao estilo asiático incrivelmente macio. Só precisa de uma panela, então não precisa se preocupar com uma montanha de louça suja depois da sua criatividade culinária. Este prato é muito versátil e pode ser apreciado sozinho ou com um acompanhamento. Leia mais
Coxas de frango, mirin (vinho de arroz), gengibre, alho, açúcar mascavo, molho de soja, amido...
Quer alegrar seus dias cinzentos com um toque de férias? O lombo de porco filipino é perfeito para isso. É fácil e rápido de preparar. Você só precisa de uma grelha, mas também pode fazê-lo sem uma. O molho de peixe e o vinagre dão à carne seu sabor característico... Leia mais
Carne de porco, arroz jasmim, vinagre de maçã, molho de soja, molho de peixe, flocos de pimenta vermelha...
O satay é um prato da culinária indonésia e malaia. É uma versão em miniatura do kebab tailandês, feito com quase todos os tipos de carne, aves, miúdos, frutos do mar e muitos outros ingredientes. Esta versão de satay é feita de Leia mais
Leite de coco, manteiga de amendoim, suco de limão, molho de soja, alho, pimenta, coentro, carne de porco, cebola, coentro em pó, cominho...
Tempo:3 horas e 32 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4-6
A receita deste prato é inspirada na culinária japonesa. Combina sabores azedos, doces, salgados e picantes, resultando em um sabor e aroma únicos. É ideal para servir com arroz de grão curto e legumes assados. Leia mais
Molho de soja, açúcar mascavo, xerez, vinagre de arroz, alho, gengibre, pimenta, coxas de frango, sementes de gergelim...
Tempo:1 hora e 28 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 6 unidades. Conteúdo calórico: 210
Os fãs da culinária asiática vão adorar esta carne com tofu sobre alface. Este prato é perfeito para quando você está com vontade de algo diferente, mas ainda assim rápido e satisfatório. Pode ser servido como prato principal ou como um acompanhamento saudável. Leia mais
Molho de pimenta, molho de soja, molho hoisin, vinagre de arroz, xerez, vinho de arroz, tofu, gengibre, cebolinha, carne moída, alface, pimentão, amendoim, castanha-d'água...
O bolo de carne é um prato comum na Europa e nos Estados Unidos. Traduzido do inglês, significa "bolo de carne" e é uma caçarola de carne moldada como um pão. Além da carne moída, os principais ingredientes do bolo de carne geralmente incluem: Leia mais
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Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4
Quais são os primeiros ingredientes asiáticos que vêm à mente? Bem, além do arroz... Claro, a combinação de molho de soja, gengibre, alho e frango. Os pratos asiáticos costumam ser simples de preparar e têm um sabor único e rico. Leia mais
Coxas de frango, cebola roxa, alho, gengibre, molho de soja, suco de laranja...
O ramen é talvez um dos pratos mais reconhecidos da culinária japonesa. Para os próprios japoneses, essa "sopa" tornou-se um símbolo cultural; é estudada sob diversas perspectivas, e existe até um museu inteiro dedicado ao prato em Yokohama. Todo chef se esforça para... Leia mais
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O salmão é reconhecido, com razão, como uma fonte de proteína de alta qualidade e facilmente digerida pelo organismo humano. O peixe é rico em diversas vitaminas e minerais e, principalmente, é uma fonte de ômega-3, os chamados ácidos graxos benéficos. Salmão em - Leia mais
Açúcar mascavo, mel, manteiga, mostarda, molho de soja, gengibre, salmão...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 413
O refogado é um método de cozimento no qual carne e vegetais são fritos rapidamente em uma panela quente com uma pequena quantidade de óleo. É também assim que se prepara o popular macarrão udon asiático com frango e vegetais, resultando não apenas em... Leia mais
Macarrão, saquê, molho de soja, açúcar, peito de frango, repolho Napa, cenouras, cebolinhas, ervilhas-tortas, alho...
Vale a pena experimentar se você está cansado de sanduíches e mini-hambúrgueres simples ou quer algo mais elaborado. O diferencial dessa lanchonete é o hambúrguer apimentado, que é tão pequeno quanto o próprio hambúrguer. Leia mais
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Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 12 mini hambúrgueres
O salmão é um peixe cujo sabor costuma agradar até mesmo àqueles que simplesmente não gostam de outros peixes. Ele não encolhe muito depois de cozido, não se desfaz e não vira uma papa desagradável. O salmão é rico em vitaminas e... Leia mais
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Lo mein é um prato chinês popular feito com macarrão de farinha de trigo, geralmente servido com legumes, alguns tipos de carne ou frutos do mar, embora nunca se coma lo mein com peixe. Um ingrediente importante no preparo do macarrão é o molho de soja. Leia mais
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Filé de salmão tenro em uma marinada picante de mostarda e alho, grelhado. Este prato simples e delicioso, feito com ingredientes fáceis de encontrar, pode ser preparado ao ar livre em uma churrasqueira com o mínimo de esforço e tempo. Leia mais
Graças à riqueza natural dos cardumes de salmão que nadam ao largo da costa do Alasca, obtemos carne de excelente qualidade, livre de antibióticos e toxinas ambientais em excesso. O teor de ômega-3 nos filés de salmão é Leia mais
Salmão, edamame, gengibre, suco de limão, molho de soja, coentro, sementes de gergelim, mel...
Filés de salmão tenros grelhados em um molho agridoce de hoisin chinês, suco de laranja, molho de soja, óleo de gergelim, mel e especiarias. Servidos sobre folhas frescas de espinafre. Leia mais
Salmão, espinafre, molho hoisin, molho de soja, suco de laranja, mel...
Receita passo a passo de crespelle italianas com frango grelhado e molho barbecue de vinagre balsâmico, servidas com salada de repolho Napa e maçã. Leia mais
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Panquecas picantes de cebolinha são um dos pratos mais populares da culinária chinesa. Trata-se de um tipo de pão achatado que, de uma forma ou de outra, está presente em muitas culinárias ao redor do mundo. Siga esta receita para preparar essas panquecas em uma frigideira. Leia mais
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Pão, cenouras, rabanete daikon, gengibre, cogumelos shiitake, pepinos, vinagre de arroz, molho de peixe, pasta de pimenta, molho hoisin, molho de soja, xarope de bordo, bacon, amendoim, coentro...
Tempo:2 horas e 15 minutosComplexidade: média Quantidade: 6 pãezinhos
A castanha-d'água (ou castanha-de-água) é um ótimo aperitivo para abrir o apetite. Sirva-a aos seus convidados para saciar a fome e passar o tempo até o prato principal ficar pronto. Leia mais
Castanhas-d'água, bacon, molho de soja, molho inglês, açúcar mascavo, ketchup...
Tempo:1 hora e 35 minutosComplexidade: facilmente Porções: 10 – 12
Macarrão lo mein, carne de porco moída, tomates-cereja, tomates-uva, pepinos, gengibre, molho de soja, molho de pimenta, açúcar mascavo, sementes de gergelim...
Abóbora espaguete, molho de soja, vinagre de arroz, suco de limão, gengibre, flocos de pimenta vermelha, alho, hortelã, coentro, manteiga de amendoim, amendoim...
"Não perca a oportunidade de experimentar deliciosos produtos assados caseiros. Eu adoro esses folhados de frango porque esse tipo de torta permite controlar o tamanho das porções." Leia mais
Frango, massa folhada, espinafre, ervilhas, cebola, alho, cenoura, aipo, vinho branco, vinagre balsâmico, molho de soja, tomilho, mostarda...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 4 pastéis folhados Conteúdo calórico: 390
O frango agridoce que você pede em um restaurante provavelmente é muito gorduroso e salgado, mas esta versão caseira da revista Food Network, embora magra, é incrivelmente nutritiva. Uma abordagem inteligente e ingredientes selecionados, como peito de frango, Leia mais
Peito de frango, pimentões doces, ervilhas-tortas, arroz integral, cebolinha, alho, vinagre de arroz, molho de soja, suco de laranja, manteiga de amendoim, gengibre, amido, amendoim...
Arroz arbóreo, camarão, carne de caranguejo, edamame, suco de limão, mirin (vinho de arroz), molho de soja, saquê, gengibre, cebolinha, missô (pasta de soja), nori, sementes de gergelim...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Bulbo de funcho, cebola, alho, raiz de gengibre, flocos de pimenta vermelha, alga marinha, mirin (vinho de arroz), vinagre de arroz, molho de soja, missô (pasta de soja), suco de limão, atum...
Essa leve combinação de vegetais temperados com vinagre e óleo é complementada por macarrão de trigo sarraceno e um condimento aromático – o molho satay. Leia mais
Macarrão, alface, chalotas, cenouras, pimentões, molho de amendoim, vinagre de arroz, suco de limão, molho de peixe, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, alho, manjericão, hortelã, coentro...
Uma receita detalhada com fotos para este prato tailandês. Leia mais
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Tempo:30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4