Costelas de porco com cobertura de mel
Votos: 8
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Costelas de porco, embora não sejam o corte de carne mais suculento, são um aperitivo popular. Se você não tiver tempo para defumá-las ou assá-las, pode experimentar esta receita rápida de costelas com cobertura de mel. Primeiro, cozinhe-as em água fervente e, em seguida, regue-as com a saborosa cobertura. Todo o processo leva no máximo uma hora, e o resultado são costelas saborosas, suculentas e deliciosas, que também são um ótimo petisco para acompanhar cerveja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,2 kg de costelas de porco, cortadas em pedaços de bom tamanho.
- 6 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de mel
- Pimenta-do-reino moída grosseiramente
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, vinagre de maçã, molho de soja, vinagre de arroz, mel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as costelas em uma tigela grande, despeje o vinagre de maçã, o molho de soja, o vinagre de arroz e o açúcar. Adicione 2/3 de xícara de água e misture.
- Coloque as costelas e o molho em uma panela grande e leve ao fogo baixo até começar a ferver. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja se desfazendo do osso.
- Com uma escumadeira, retire as costelas da panela. Aumente o fogo e cozinhe em fogo brando até o molho engrossar, de 5 a 10 minutos. Adicione o mel, tempere com pimenta e cozinhe por mais um minuto. Despeje o molho sobre as costelas, misture e sirva imediatamente.
Categorias:
Receitas semelhantes
