Cogumelos Shiitake Refogados
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Cogumelos shiitake refogados - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 30 cogumelos shiitake frescos
- 2/3 de xícara de saquê
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mirin
- 2 colheres de sopa de açúcar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Lave os cogumelos e retire os talos. Em uma panela, misture o saquê, o molho de soja, o mirin e o açúcar e leve para ferver. Abaixe o fogo e adicione os cogumelos.
- Cozinhe em fogo brando por 7 minutos. Retire os cogumelos e use-os imediatamente na salada (veja a receita). Salada com peixe, gengibre e cogumelos shiitake.), ou sirva com carne.
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