Castanhas-d'água envoltas em bacon
Votos: 1
Castanhas-d'água envoltas em bacon, temperadas com molho de soja e açúcar mascavo, são um aperitivo maravilhoso para as festas de fim de ano. O centro crocante contrasta perfeitamente com o sabor rico do bacon e a cobertura doce e pegajosa.
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10 – 12
Complexidade: facilmente
Porções: 10 – 12
A castanha-d'água (ou castanha-de-água) é um ótimo aperitivo para abrir o apetite. Sirva-a aos seus convidados para saciar a fome e passar o tempo até o prato principal ficar pronto.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de castanhas-d'água inteiras em conserva, lavadas e secas.
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 14 fatias de bacon, cortadas diagonalmente em três partes.
- 0,33 xícaras de ketchup
- 0,33 xícaras de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture as castanhas-d'água e o molho de soja em um saco plástico com fecho hermético e deixe marinar em temperatura ambiente, agitando e amassando o saco ocasionalmente, por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
Envolva cada castanha-d'água em uma fatia de bacon e prenda com um palito. Coloque uma grelha sobre uma assadeira e disponha as castanhas envoltas em bacon por cima. Asse por cerca de 30 minutos, até que o bacon tenha liberado sua gordura e esteja crocante. - Misture o ketchup, o açúcar mascavo, o molho inglês e 1/4 de xícara de água em uma tigela para fazer um molho.
Retire a assadeira do forno e remova cuidadosamente a grelha. Escorra a assadeira e seque-a com papel-toalha. Forre a assadeira com papel-alumínio e borrife levemente com spray de cozinha antiaderente. Transfira cuidadosamente as castanhas para a tigela com o molho, cobrindo-as completamente, e disponha-as na assadeira. - Leve a panela de volta ao forno e asse, agitando a panela a cada poucos minutos, até que o molho forme uma camada espessa e brilhante, por cerca de 15 minutos. Transfira imediatamente as castanhas para uma travessa aquecida. Polvilhe com pimenta e sirva quente.
Cozinhar aperitivo rumakiRecheie castanhas d'água com fígado de galinha, enrole em bacon e asse.
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