Vinagre de Jerez
Uma coleção de receitas que utilizam o vinagre de Jerez como ingrediente.
Visualizações: 782Ao contrário da maioria das receitas de arroz amarelo, esta versão das Filipinas (uma antiga colônia espanhola) é muito semelhante à paella. Normalmente, eu a preparo com arroz jasmim. Tem uma textura diferente (ligeiramente pegajosa e macia, mas bastante densa). Leia mais
Visualizações: 1.045Considerando que o recheio desses pimentões recheados é feito com carne de caranguejo de verdade, queijo Manchego e ervas frescas, este aperitivo não vai durar muito tempo na mesa. Regados com aioli de páprica caseiro, esses pimentões piquillo recheados... Leia mais
Autor: Food Network
Visualizações: 874Organize uma festa de coquetéis no estilo tapas e sirva figos embebidos em vinho e especiarias, envoltos em fatias de presunto Serrano, como aperitivo. Cada pedaço é servido sobre uma porção de molho cremoso de queijo azul. Como diz o Iron Chef José Garcés, "Este..." Leia mais
Visualizações: 842Tudo fica mais gostoso com bacon frito, especialmente vegetais, ou com este acompanhamento festivo de vagem tenra. Cubra a vagem branqueada com queijo de cabra esfarelado e cranberries secas e doces para uma combinação perfeita de sabores. Leia mais
Visualizações: 790Para este acompanhamento, as vagens são levemente fritas na frigideira. Elas devem permanecer crocantes e com uma cor verde vibrante, e os cogumelos salteados com alho e alecrim complementam maravilhosamente o sabor suculento das vagens. Disponha os cogumelos como cobertura. Leia mais
Visualizações: 1.934Esta receita versátil de bolo de carne não tem regras rígidas quanto aos ingredientes, então você pode usar o que tiver à mão: qualquer tipo de carne, temperos, cebola roxa, amarela ou branca. Você pode até adicionar cebola defumada, se quiser. Leia mais
Visualizações: 1.087A alface iceberg é cortada em rodelas e servida com um molho espesso e saboroso de queijo azul. Ina Garten finaliza cada porção com fatias de rabanete, aipo e cebolinha. A salada é muito suculenta e crocante, e tem uma aparência... Leia mais
Visualizações: 587"Adoro cozinhar abóbora delicata porque ela tem uma casca tão macia que não precisa descascar", diz Alexandra Atter. "Misturo a abóbora com xarope de bordo, pimenta em pó e sal, e depois de assada, fica doce, picante e saborosa ao mesmo tempo." Leia mais
Visualizações: 852Nesta receita, um simples molho de suco de laranja, mel, orégano e vinagre transforma um peito de frango comum em um prato incrível, digno de restaurante. Basta pincelar o molho sobre os peitos de frango sem pele e sem osso enquanto assam, e está pronto! Sirva com: Leia mais
Visualizações: 1.383Uma entrada inusitada para festas em casa. Sopa fria espanhola de gaspacho, regada com tequila, servida em taças de martini com camarões grelhados apimentados e uma fatia de limão. Tem uma apresentação elegante e seus convidados certamente irão apreciar o sabor. Leia mais
Visualizações: 503Esta receita foi inspirada no aperitivo espanhol patatas bravas, mas em vez de batatas, você usará alcachofras de Jerusalém. Frite os pedaços até ficarem crocantes e sirva-os em uma cama de pasta de pimentão doce assado com um molho aioli picante. Leia mais
Visualizações: 620Pequenos aperitivos espanhóis, também conhecidos como tapas, são servidos com vinho ou cerveja na chegada dos convidados, assim como em muitos bares na Espanha. Pimentões piquillo marinados recheados com queijo de cabra e Manchego são um ótimo exemplo de tapas caseiras. Sirva - Leia mais
Visualizações: 686Uma salada leve de rúcula, espinafre, rabanete, abacate e ervilhas verdes forma uma base suculenta para um bife New York grelhado, servido com um vibrante molho chimichurri. O molho chimichurri argentino, feito com ervas frescas e azeite, é perfeito... Leia mais
Visualizações: 686O ingrediente principal deste coquetel de outono é o uísque de centeio temperado, que você pode preparar em casa. Basta despejar uma garrafa de uísque sobre uma laranja, cravos-da-índia e um pau de canela, deixar em infusão por cerca de 24 horas e ele adquirirá um maravilhoso sabor cítrico e picante. Leia mais
Visualizações: 396Esta salada tem um aspecto tão fresco, leve e arejado, típico da primavera, mas graças à massa, é bastante substanciosa. O segredo está na apresentação: as tenras folhas verdes da primavera não são misturadas com a massa, mas servidas por cima como cobertura. Vagens de ervilha-torta, - Leia mais
Visualizações: 769Esta receita de primeira classe conquista até mesmo aqueles que dizem não gostar de carne de porco. Experimente esta carne macia, cozida lentamente na cerveja, acompanhada de legumes quentes, e você concordará. O que torna este assado de panela verdadeiramente especial é... Leia mais
Visualizações: 638Esta salada fresca de frango e vegetais cativa não só pelo seu sabor vibrante, mas também pela sua cor vibrante. Os ingredientes em tons de arco-íris combinam perfeitamente e complementam-se lindamente, incluindo os mirtilos, que... Leia mais
Visualizações: 494Para preparar este saboroso gratinado de queijo, você não precisa comprar frango defumado: frango assado na brasa e um pouco de fumaça líquida resolvem. Uma mistura de vegetais, incluindo brócolis-rábano, deixa o prato suculento, e uma pitada de amêndoas laminadas adiciona... Leia mais
Visualizações: 485Embora o hash tradicional seja associado a sobras fritas às pressas e batatas para um café da manhã reforçado, esta versão com cogumelos silvestres de Bobby Flay é um prato perfeitamente elaborado que equilibra na perfeição as batatas crocantes e macias. Leia mais
Visualizações: 431Molly Yeh prepara carne de porco assada em teponk usando a receita de sua avó. A carne fica suculenta, macia e com um toque agridoce de especiarias, com notas de cravo e anis. Depois de retirar a carne assada da panela, aqueça os ovos cozidos no caldo saboroso que sobrou. Leia mais
Visualizações: 575A tortilla espanhola é uma omelete feita com batatas, perfeita para um café da manhã ou jantar reforçado, e frequentemente servida como aperitivo com vinho ou cerveja. Troque as batatas comuns por batatas-doces e sua tortilla terá menos calorias e um sabor levemente adocicado. Leia mais
Visualizações: 780Em algum momento entre as décadas de 1920 e 1950, um burrito foi frito em uma fritadeira em Tucson, Arizona, resultando na popular chimichanga. Não se sabe ao certo se isso foi um acidente ou uma reinvenção de um clássico da culinária tex-mex. De qualquer forma, Leia mais
Visualizações: 582Uma crosta feita com uma mistura de pimentas moídas grosseiramente torna este bife verdadeiramente delicioso, sem a necessidade de temperos adicionais. Basta fritá-lo na frigideira até o ponto desejado, deixar descansar por alguns instantes e servir fatiado finamente com uma salada morna de... Leia mais
Visualizações: 711Esta receita combina dois clássicos de churrascarias — batatas e molho chimichurri — para criar um prato vegetariano que até os amantes de carne vão adorar. Basta substituir as batatas comuns por batatas-doces. Leia mais
Visualizações: 587As vieiras são apreciadas não só pelo seu sabor, mas também pela rapidez com que cozinham. Cinco minutos na grelha e um prato magnífico está pronto! Tenha cuidado para não as cozinhar demais, ou perderão a sua textura. Sirva com uma salada saudável de espelta e ameixa. Leia mais
Visualizações: 491Um molho de tomate e cebola grelhados é o complemento perfeito para este rolinho de lombo de porco grelhado com brócolis e queijo cheddar no interior. Para garantir que o interior do rolinho esteja bem cozido, use calor indireto na grelha. Quando - Leia mais
Visualizações: 589Esta salada de cenoura com damascos secos e pistaches em vinagrete ácido foi concebida como acompanhamento, mas também ficaria ótima, por exemplo, com cordeiro assado e pão pita. É importante deixar as cenouras absorverem bem o molho para que... Leia mais
Visualizações: 418Esta salada de repolho fica melhor servida quente ou à temperatura ambiente. O vinagrete de bacon e chalota é preparado no fogão e depois regado sobre uma mistura crua e picada de brócolis, couve-de-bruxelas e couve. Todo o repolho é... Leia mais
Visualizações: 837A beterraba não é apenas deliciosa e saudável: ela rende sanduíches incríveis que podem ser servidos como aperitivo em festas. A combinação de beterraba assada, cream cheese, castanhas de caju e sementes de gergelim em uma torrada crocante de pão multigrãos é simplesmente fantástica. Leia mais
Visualizações: 499O espaguete Kung Pao é um dos pratos mais pedidos na popular rede de restaurantes americana California Pizza Kitchen. Esta receita revela o segredo para preparar espaguete Kung Pao em apenas meia hora, e você poderá saboreá-lo em breve. Leia mais
Visualizações: 752Piperada é um aperitivo basco bastante versátil, feito com tomates, pimentões doces e páprica defumada. Pode ser passada no pão, cozida com ovos mexidos como shakshuka, ou servida como molho para carnes, presunto ou... Leia mais
Visualizações: 628Prepare um calzone italiano recheado com carne de porco moída, legumes e mussarela derretida. A páprica defumada adiciona um agradável sabor defumado. Coma o calzone como um lanche rápido ou acompanhe com uma salada verde com molho picante. Leia mais
Visualizações: 760Este molho para salada, com seu sabor vibrante e cores intensas, evoluiu significativamente desde que foi criado na Califórnia, na década de 1920. Versões anteriores incluíam estragão, anchovas, molho inglês ou abacate. Esta receita leva... Leia mais
Visualizações: 597Tempere as folhas verdes da salada com um vinagrete rico e sofisticado, realçado com vinagre de Jerez e chalotas picadas finamente. Este molho é ótimo para muito mais do que apenas saladas. Experimente com legumes refogados, arroz cozido ou carne. Leia mais
Visualizações: 753Se você procura um prato delicioso, saudável e reconfortante para os dias frios, esta sopa de cevada pérola e cogumelos secos é uma das melhores opções. A cevada pérola adiciona um sabor de nozes, um pouco de farinha ajuda a engrossar o caldo e os cogumelos porcini secos dão um toque especial... Leia mais
Visualizações: 408Geoffrey Zakarian criou este molho especificamente para uma salada feita com folhas de dente-de-leão, conhecidas pelo seu amargor. Neste caso, o sabor do molho precisava ser igualmente intenso e ainda mais complexo. Com vinagre de xerez, bacon e mostarda granulada, Leia mais
Visualizações: 488Costeletas de cordeiro recheadas com uma mistura de farinha de rosca e ervas frescas aromáticas, fritas na frigideira até ficarem douradas e, em seguida, finalizadas no forno por alguns minutos até atingirem o ponto desejado. Prepare um acompanhamento especial para elas: Leia mais
Visualizações: 1.020Uma salada maravilhosa para a mesa de Natal. Fatias de peito de pato assado são misturadas com endívia, laranjas, framboesas e nozes-pecã em um vinagrete ácido à base de xerez. Todos os sabores são frescos, vibrantes e se complementam perfeitamente. Leia mais
Visualizações: 519Para combater o calor do verão, os espanhóis criaram uma sopa fria fantástica: o gaspacho. Refrescante, nutritivo, rico em vitaminas e fibras saudáveis, não precisa de cozimento; basta ter legumes frescos de alta qualidade e um liquidificador. Graças a Leia mais
Visualizações: 512Em vez de farinha de rosca comum, passe o peito de frango em amêndoas trituradas, frite e veja o sabor ganhar novas nuances. Para evitar que a crosta de amêndoas queime na frigideira, termine de assar o frango no forno, resultando em... Leia mais
Visualizações: 787A lula para esta salada pode ser grelhada em uma cesta em uma churrasqueira ao ar livre (ou churrasqueira a carvão) ou preparada em casa em uma frigideira grill. Para servir, prepare uma salada leve de folhas de salsa com chalotas em conserva e pimentas malagueta em um vinagrete refrescante. Leia mais
Visualizações: 715As cenouras são ricas em betacaroteno, responsável pelas cores amarela e vermelha de todas as frutas e verduras. Nosso corpo converte o betacaroteno em vitamina A, que ajuda a manter a pele e a visão saudáveis (principalmente à noite). O betacaroteno também é um poderoso... Leia mais
Visualizações: 468Presunto com uma bela e cremosa cobertura é o prato perfeito para uma ocasião especial ou qualquer celebração. Nesta receita, o presunto é coberto com uma mistura agridoce de geleia de pimenta, marmelada de laranja e uma variedade de especiarias aromáticas, incluindo pimenta caiena. Leia mais
Visualizações: 1.079Esta salada vibrante e nutritiva, repleta de sabor e textura, é feita com vegetais que se conservam frescos por mais tempo no frigorífico do que as folhas verdes delicadas. Vai precisar de beterraba, couve e repolho roxo. Para dar um toque crocante, Leia mais
Visualizações: 871Este pesto caseiro de nozes fica pronto em minutos. Em vez do tradicional manjericão e pinhões, ele é feito com nozes, salsa e um toque de tomilho. Sirva imediatamente. É ótimo como molho para torradas. Leia mais
Visualizações: 978As asas de frango são fritas com corações de alcachofra e servidas com um molho picante espanhol salsa brava para mergulhar. Antes de fritar, o frango marina por várias horas em uma marinada de cerveja picante e, em seguida, marina em... Leia mais
Visualizações: 1.441As lentilhas são uma ótima base para uma salada nutritiva, saudável e que sacia a fome, rica em proteínas e vitaminas e minerais essenciais. Para esta receita, você precisará de lentilhas verdes. Elas não cozinham demais e permanecem soltinhas. E ficam fantásticas! Leia mais
Visualizações: 1 215Pimentões recheados são um clássico da culinária reconfortante. Esta versão mais leve recheia os pimentões com uma salada suculenta, mas ainda mantém tudo o que amamos neles: vegetais macios, queijo delicioso e um aroma que perfuma a cozinha. Estes pimentões com - Leia mais
Visualizações: 3.016Em vez de batatas comuns, este ensopado espesso e cremoso é feito com batatas-doces, que são mais saudáveis. O sabor adocicado das batatas-doces é perfeitamente complementado pelo milho e pelo curry em pó. Todos os legumes são previamente fritos em gordura de bacon, o que... Leia mais
Visualizações: 2.534O que poderia ser mais delicioso do que um sanduíche crocante e quente com queijo derretido? Um sanduíche com queijo e cebolas caramelizadas, que infunde o recheio com uma gama completa de sabores, com notas picantes, doces e ácidas. É super fácil de fazer, especialmente se você... Leia mais
Visualizações: 2.865Antes de servir o jantar festivo, ofereça aos seus convidados azeitonas marinadas com queijo e pedaços de chouriço, acompanhadas de um copo de vinho branco. Este aperitivo leva três tipos de azeitonas, pequenas bolas de mozzarella e queijo Manchego espanhol. O ideal é marinar a mistura na noite anterior. Leia mais
Visualizações: 13.770Antes de assar, o peru é marinado durante a noite em uma marinada seca de especiarias típicas da culinária Tex-Mex - cominho, coentro, pimenta ancho, cebola em pó, e toda essa combinação aromática é complementada com um pouco de açúcar mascavo para criar uma crosta. Leia mais
Visualizações: 3.483Frango frito com gergelim é um dos pratos mais populares em restaurantes asiáticos. Crocante por fora e suculento por dentro, esses pedaços de frango são empanados, cobertos com um molho agridoce translúcido e generosamente polvilhados com sementes de gergelim. Agora você pode saborear essa obra-prima... Leia mais
Visualizações: 4 248Os ingredientes básicos do molho vinagrete clássico mais simples são azeite e vinagre, adicionados na proporção de 3:1. Você pode usar qualquer vinagre de sua preferência: vinagre de vinho branco, vinagre de vinho tinto ou vinagre de xerez. Para dar sabor, adicione um pouco... Leia mais
Visualizações: 2.464Um aperitivo simples, mas incrivelmente delicioso, o pão com tomate é frequentemente encontrado nos menus dos bares de tapas catalães. É fácil de preparar e geralmente é servido com bebidas alcoólicas e outros acompanhamentos, como este aqui. Leia mais
Visualizações: 2 173Este aperitivo também é chamado de "Tártaro de Bife". É feito com bife cru, congelado e cortado em pedaços pequenos, temperado com um molho de gemas de ovo cruas, vinagre, mostarda e azeite. O aperitivo também inclui: Leia mais
Visualizações: 2 227As batatas bravas são o aperitivo mais popular da Espanha. As batatas são cortadas em cubos grandes e fritas até ficarem crocantes e douradas por todos os lados, e macias e quase cremosas no centro. Para garantir batatas fritas perfeitas, pré-asse-as. Leia mais
Visualizações: 6.314Este prato delicioso e saudável de inspiração asiática vai te conquistar com sua combinação de sabores. Vagens são refogadas com carne moída de peru magra, mexendo sempre. Alho, picles, um pouco de açúcar e um toque picante... Leia mais
Visualizações: 3.437Se você tiver macarrão, cogumelos em conserva, caldo de carne pronto, uma lata de leite condensado sem açúcar e uma seleção de temperos e ervas secas na sua despensa, você pode preparar um delicioso prato de macarrão! É uma ótima opção quando você não pode ir ao mercado comprar os ingredientes. Leia mais
Visualizações: 1.817Embora a tradicional salada italiana panzanella seja considerada uma iguaria de verão, ela pode ser facilmente adaptada para uma dieta de inverno, substituindo os tomates por vegetais da estação, como abóbora assada e couve-de-bruxelas. Os outros ingredientes principais são: Leia mais
Visualizações: 1.793Esta geleia é feita com maçãs Braeburn suculentas e aromáticas, cozidas em uma mistura de mel de trevo e canela, e depois fervidas em suco de maçã natural aromatizado com canela e cravo. A geleia pode ser armazenada na geladeira em potes de vidro. Leia mais
Visualizações: 4.087Para este aperitivo, o ideal é usar diferentes variedades de azeitonas pretas e verdes com caroço, como Cerignola, Manzanilla ou Arbequina. Misture-as com especiarias, marine-as em vinagre de Jerez e deixe-as marinar na geladeira por pelo menos... Leia mais
Visualizações: 13.260Prepare uma salada deliciosa e rica em vitaminas com cenouras e pastinacas frescas, perfeita tanto para uma refeição festiva quanto para um jantar durante a semana. Use partes iguais dos vegetais e descasque-os em tiras. Regue a salada com vinagrete. Leia mais
Visualizações: 3.058As vieiras são uma ótima opção para o jantar: são baixas em calorias, ricas em proteínas, com baixo teor de gordura e, o melhor de tudo, cozinham em minutos. Frite-as na frigideira e sirva com purê de pastinaca — uma alternativa saudável. Leia mais
Visualizações: 2.667Para uma refeição festiva farta, substitua o tradicional purê de batatas calórico por um purê de batata-doce e pastinaca mais interessante, saudável e leve. Com uma proporção de 2:1 de vegetais, o purê fica macio, nutritivo e praticamente indistinguível do purê tradicional. Leia mais
Visualizações: 2.766Esta salada leva cenouras substanciosas, folhas verdes frescas e suculentas, queijo de cabra para um sabor cremoso e amêndoas torradas para uma crocância deliciosa. As cenouras são pré-assadas no forno para realçar o sabor. Leia mais
Visualizações: 1 123Frango apetitoso com uma crosta crocante e picante é um complemento bem-vindo a qualquer mesa, seja num feriado ou num jantar em família. Infunda-o com um sabor extraordinário marinando-o durante a noite numa mistura de cerveja e vinagre de xerez. No dia seguinte, os pedaços marinados... Leia mais
Visualizações: 786O sabor e a apresentação elegante desta salada não deixarão ninguém indiferente. Ingredientes simples como tomates, pimentões, pepinos e folhas verdes são apresentados em forma de charmosos bolinhos individuais, criando uma aparência vibrante e sofisticada. Todos os vegetais são picados. Leia mais
Visualizações: 2.484Este hambúrguer enorme dificilmente se qualifica como fast food — cada ingrediente é cuidadosamente preparado, resultando em uma pequena iguaria que ocupa seu lugar dentro do sanduíche. Pães com sementes de gergelim tostadas, cortados ao meio, Leia mais
Visualizações: 1986Esta salada leva bifes de presunto cozido, que precisam apenas de uma leve grelhada para aquecer e absorver ainda mais sabor. Além do presunto, também inclui pêssegos frescos (uma delícia...). Leia mais
Visualizações: 1.381Firme, carnudo e magro, o peixe-espada é ideal para grelhar. Marine-o primeiro numa mistura de sumo de laranja (uma alternativa interessante ao limão), azeite, vinagre de xerez, mel, tomilho fresco e cominho. Desta forma, obterá a melhor relação qualidade/preço. Leia mais
Visualizações: 2.508Uma sopa rápida, refrescante e nutritiva — exatamente o que você deseja no calor do verão. Você nem precisa ligar o fogão para fazer gaspacho espanhol. Todos os ingredientes — tomates, pepinos, cubos de pão (para engrossar) e alho — são batidos juntos no liquidificador. Leia mais
Visualizações: 3 128Pimentas em conserva são um ingrediente versátil e indispensável para quem gosta de comida picante e saborosa. Elas podem ser adicionadas a qualquer aperitivo ou prato em que você normalmente usaria pimentas frescas, mas além da ardência, Leia mais
Visualizações: 1.913Dois molhos contrastantes se fundem em uma tigela: maionese e chimichurri argentino, feito com uma generosa quantidade de ervas frescas picadas. O resultado é um molho mais leve e refrescante, com notas picantes de jalapeño e um toque apimentado. Leia mais
Visualizações: 5.294Esta salada apresenta os ingredientes tradicionais da sopa fria espanhola gaspacho: tomates, pimentões e pepinos, temperados com uma mistura de azeite, suco de tomate e vinagre de Jerez aromático. Escolha tomates e pimentões de tamanhos diferentes. Leia mais
Visualizações: 4.755Peixe grelhado se torna um prato especial para ocasiões especiais quando servido com aspargos salteados e molho agridoce de pimentão vermelho. Filés de pargo vermelho mexicano são temperados com azeite, sal e pimenta-do-reino e grelhados por apenas 5 minutos. Leia mais
Visualizações: 1.764Antes de serem adicionadas à salada, as fatias de morango são marinadas por alguns minutos com chalotas em uma mistura de vinagre de Jerez, açúcar e sal, infundindo a mistura com seu delicioso suco. Isso permitirá que os morangos harmonizem melhor com os demais ingredientes. Leia mais
Visualizações: 2.585Como diz o criador deste hambúrguer, o chef do popular restaurante nova-iorquino Lure: “As fatias de bacon podem escorregar do hambúrguer, mas com a geleia de bacon, você sentirá o sabor em cada mordida.” Esta geleia é feita à base de cebola. Leia mais
Visualizações: 3.323Não são necessárias habilidades culinárias especiais para preparar este prato de verão ao estilo espanhol. Basta misturar vegetais crus (tomates, pepinos e pimentões) com azeite, vinagre de Jerez e especiarias, e um gaspacho aromático e refrescante estará pronto. Leia mais
Visualizações: 4.339Este prato é tão fácil de preparar e tão substancioso quanto batatas com linguiça, mas muito mais saboroso porque pedaços de linguiça defumada são misturados com batata-doce picada, aipo, damascos secos e tomilho em um único pacote e assados. Leia mais
Visualizações: 1.506Batatas preparadas desta forma inusitada farão sucesso entre seus convidados. Elas podem ser servidas como aperitivo no lugar das batatas fritas tradicionais ou como acompanhamento de pratos principais. As batatas inteiras são assadas com a casca e depois partidas ao meio. Leia mais
Visualizações: 2.332Antes de grelhar, o lombo de porco é temperado com uma mistura de sal, cominho em pó, pimenta-do-reino e páprica defumada, o que lhe confere um sabor defumado. Este corte macio não precisa de marinada e é grelhado imediatamente. Leia mais
Visualizações: 2 112Esta sopa fria de pepino, leve e refrescante, é preparada ao estilo do gaspacho espanhol, mas o ingrediente principal aqui são os pepinos em vez dos tomates. Alguns tomates amarelos são adicionados para preservar a cor esverdeada característica da sopa e... Leia mais
Visualizações: 2.991Uma entrada rápida e fácil de espetinhos de camarão fritos, servidos com cebolinha frita e um delicioso molho romesco. Combina perfeitamente com frutos do mar e foi originalmente criada especificamente para eles. Os camarões e a cebolinha podem ser fritos. Leia mais
Visualizações: 2.642O que poderia ser mais delicioso do que um peixe inteiro grelhado com uma crosta dourada e crocante e marcas de grelha perfeitas? Para uma experiência verdadeiramente deliciosa, recheie as cavidades de peixes mediterrâneos como o dourado ou o robalo com rodelas de... Leia mais
Visualizações: 3 122Uma simples salada de espinafre fresco se transforma em uma delícia festiva com ingredientes como nozes-pecã doces torradas e queijo gorgonzola azul. As nozes, assadas no forno com açúcar e sal, combinam perfeitamente com o sabor ácido do queijo e... Leia mais
Visualizações: 9 266Quando quiser preparar algo mais sofisticado com cevada pérola, em vez de um simples mingau, você pode recorrer à culinária mediterrânea e fazer um delicioso risoto. Ao contrário do arroz, a cevada pérola requer mais... Leia mais
Visualizações: 2 251A endívia, também conhecida como chicória para salada, é apreciada por seu teor de vitaminas, fibras alimentares e suculência, o que a torna um excelente ingrediente para saladas saudáveis. Para adicionar um sabor vibrante à sua salada de endívia, adicione uma fina camada de... Leia mais
Visualizações: 5 332A salada de espelta é um prato comum na Itália, especialmente na culinária mediterrânea regional, e pode ser apreciada em uma trattoria caseira. É muito nutritiva e saciante, podendo ser servida como acompanhamento de carne ou como prato principal. Leia mais
Visualizações: 4.517Esta salada rica em vitaminas contém três tipos de ervilhas: ervilhas-de-cheiro, ervilhas-tortas e ervilhas verdes comuns. As ervilhas-de-cheiro e as ervilhas-tortas têm vagens tão tenras que podem ser consumidas inteiras; portanto, cozinhe-as por apenas 1 a 2 minutos e coma-as imediatamente. Leia mais
Visualizações: 5 189Você vai se surpreender com a deliciosa e harmoniosa combinação de dois ingredientes tão diferentes como laranja e vagem. Corte a laranja em gomos, de preferência descascada, e misture com a vagem cozida. Leia mais
Visualizações: 1.823Prepare um delicioso aperitivo de bife ao molho de pimenta sobre uma fatia de batatas fritas com cebolas caramelizadas. O bife ao molho de pimenta, ou steak au poivre, como é chamado na França, é o filé mignon mais macio da carne bovina, grelhado na manteiga. Leia mais
Visualizações: 66.628A couve é uma potência de vitaminas e nutrientes. Mas, como acontece frequentemente, nem todos os alimentos saudáveis são saborosos. Algumas pessoas apreciam o amargor natural da couve, enquanto outras o consideram inaceitável. Esta receita vai ajudar... Leia mais
Visualizações: 3.341A sopa de cebola francesa conquistou a popularidade e o carinho de milhões por seu sabor rico e marcante. Tradicionalmente, é feita com caldo de carne e cebolas, assada em tigelas e coberta com croutons e queijo. A sopa obtém seu sabor rico de... Leia mais
Visualizações: 3.968Uma salada de repolho-crespo fácil de preparar com cenouras, gengibre e passas douradas, temperada com maionese. Todos os ingredientes combinam perfeitamente, tornando esta salada incrivelmente deliciosa. Uma receita do chef mais renomado da América. Leia mais
Visualizações: 7 702Uma salada do vencedor da 7ª temporada do Food Network Star, Jeff Mauro, agora apresentador de Sandwich King e The Kitchen. Esta salada leve e refrescante, com três tipos diferentes de feijão, é um ótimo prato para o verão. Leia mais
Visualizações: 10.876Um prato original feito com berinjelas grelhadas, fácil de preparar em casa. Leia mais
Visualizações: 4.380A alface romana é a mesma variedade originária da Grécia usada na receita tradicional da salada Caesar. Suas propriedades benéficas são conhecidas desde a antiguidade, e suas folhas eram originalmente usadas como erva medicinal. Isso é bastante... Leia mais
Visualizações: 2.953Os sabores das vieiras e do vinagrete combinam de uma forma interessante, criando um prato harmonioso e saudável. Você pode reduzir a quantidade de sal, de acordo com sua preferência. Se necessário, você pode usar... Leia mais
Visualizações: 3.618Nada se compara a uma colheita farta de milho. É hora de defumar algumas espigas no quintal. As espigas restantes podem ser aparadas para uma salada. Leia mais
