pesto de nozes
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 300 g.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 300 g.
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 4 porções
Calorias 318, gordura total 35 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 1 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 123 mg, açúcar 0 G.
Porção: 1 de 4 porções
Calorias 318, gordura total 35 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 1 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 123 mg, açúcar 0 G.
Este pesto caseiro de nozes fica pronto em minutos. Em vez do tradicional manjericão e pinhões, ele é feito com nozes, salsa e um toque de tomilho. Sirva imediatamente. É ótimo como molho para torradas ou vegetais, para passar no pão, sobre carnes assadas ou adicionado à massa. Delicioso e saudável. Que tal experimentar?
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de nozes
- 2 dentes de alho
- 0,5 xícara + 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 0,5 xícara de salsa fresca picada finamente
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: salsinha, nozes, molho pesto, vinagre de xerez, alho, tomilho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Espalhe as nozes uniformemente em uma assadeira e toste até dourarem, por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Em um processador de alimentos, pulse 1 xícara de nozes, alho e 1/4 de xícara de azeite até obter uma mistura homogênea, por cerca de 1 minuto, raspando as laterais da tigela conforme necessário.
- Adicione a xícara restante de nozes, 1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de azeite, o vinagre e uma pitada de sal. Processe até formar uma pasta grossa.
- Transfira para uma tigela e misture o pesto com a salsa e o tomilho, tempere com sal a gosto.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
