Vinagrete de Jerez com Chalotas
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 220 ml.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 220 ml.
Valor nutricional por porção:
Calorias 182, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
Calorias 182, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
Tempere as folhas da salada com este elegante vinagrete, um sabor rico realçado pelo vinagre de Jerez e chalotas finamente picadas. Este molho é ótimo para muito mais do que apenas saladas. Experimente com legumes refogados, arroz cozido ou carne.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de vinagre de xerez
- 2 colheres de sopa de chalotas picadas
- 3/4 de xícara de azeite extra virgem
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: vinagre de xerez, chalotas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o vinagre, a chalota e uma pitada generosa de sal. Aos poucos, adicione o azeite, começando com algumas gotas e, em seguida, o restante em fio contínuo, mexendo sempre, até obter um molho homogêneo e ligeiramente espesso. Adicione pimenta-do-reino moída na hora (algumas voltas do moedor).
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
